八石什鍋繼彰化第一家店迴響不差後
前陣子又在員林展店 . 接著鹿港也隨即跟上腳步,
目前開放外界加盟中
招牌大概就是燒酒雞鍋 會有店員當場表演噴火秀
所以現在想吃燒酒雞鍋可以不用大老遠去台中,
彰化就吃的到了
八石什鍋鹿港店 FB
電話 047782233
營業時間 11:3015:30 / 17:302:00
地址 鹿港鎮港后路59號 ( 全聯對面 )
用餐時間90分 / 點餐10分 / 清潔費5%
3歲以上以大人計算 / 共鍋需要加點150元
八石什鍋就在以前的正港餐廳這邊
前陣子這塊空地還在蓋的時候我們原本以為會是住家
沒想到居然是要開八石鍋物,
於是我們就一直密切關注著
等到開幕第一天的時候就趕緊衝來
對面就是前陣子新開的全聯
這附近還有巴特早午餐 耶 我家這邊要發達了
以市面火鍋店來說 他們的位置算比較少一點
但如果以鹿港餐飲的市場來說 規模已經算大了
因為我來的時候剛好是第一天開幕
所以我覺得店內的人員還沒有很上手
不論是訂位 出餐 或是有疑問的時候
應對都還沒有很流暢 稍微有點混亂
目前女店員就兩個比較熟練
建議大家可以趁熱潮過了之後再來 品質應該會比較好
旁邊還有一個"8"的綠葉牆,燈還會亮 這個背景我有喜歡
大部分以四人座為主,後方有包廂座位 ( 一樣也是四人桌 )
飲料有無糖綠跟紅茶(?)
另外還有芒果冰沙 ( 請以現場提供品項為主 )
容器是塑膠杯,私心覺得用紙杯的話會好一點點
醬料從我來的時候就沒有蘋果腐乳了
用餐期間也沒有補上,
等下次若有再來用餐的話再嘗試看看
如現今火鍋店的一貫風格,
這裡也有搭配冰淇淋吃到飽
八石什鍋提供的是明治冰淇淋,且有八種口味
有抹茶 芒果 香草 巧克力 草莓 萊姆葡萄 ... 等
這天我們9個人是被安排到包廂最後方的兩張四人桌用餐
MENU
有兩種用餐型態
一種是你可以自己自選湯底跟主餐
1選湯底湯底有9種,9種都不同價格
2.選主餐有9款,基本款的不用加價
但霜降牛 . 松板豬 . 牛小排 . 海鮮五拼則是要另外加價的
當然想好吃更好的人也可以加價肉量加倍
或著是加點 海鮮5拼 or 海鮮8拼
另外就是他們主打的"燒酒火鍋" 或是 "食補火鍋"
肉的話就是去骨雞腿跟烏骨雞二選一
但一樣也可以加價多 肉盤 or 海鮮5拼 or 海鮮8拼
可以共鍋,只是另一個人需要加點滿150
隨鍋附的菜盤
有香菇 杏鮑菇 木耳 南瓜 蕃茄
昆布 玉米筍 青江菜 高麗菜 白菜 水蓮
加工類的有魚餃 蛋餃 豆皮,
善意提醒一下丸子裡面是包芋頭喔
( 怕有人跟我一樣不敢吃芋頭 )
老火豚骨鍋 328
看似濃郁,但喝起來其實算是清淡的溫潤口味
蛤蠣絲瓜鍋 368
這個我們有比較意外的是,
這個湯底本身就是同上的老火豚骨
只是會多一盤蛤蠣絲瓜,
但我們天真的以為這是用絲瓜下去煮的湯底XD
原來是個大誤會
藥膳蔬食鍋 328
茹素的朋友也不用擔心,
還有一款素食鍋物可以選擇
肉盤的部分則是以菇類做為取代,
更加養生且減輕負擔
蒜頭蛤蠣雞 378
裡頭有加入了紅棗 . 枸杞,
蒜頭的爆香味比較凸出一點
肉可以自己選 去骨雞腿 or 烏骨雞
燒酒雞鍋338
這個應該是今日重頭戲,
鍋子上桌時店員會再三交代
先不要丟入食材燉煮,
等等會再拿噴槍當場點燃
轟火一噴就是這個景象,
雖然吃燒酒雞不少次
但這真的還是我頭一次看到火這麼焰的燒酒雞鍋
所以大家要自己小心安全喔!
有帶小朋友的家長更要注意
而且店員還來燒了兩次 . 他說要確認有沒有燒完全
雖然一般湯底的主餐選項也有雞肉
不過燒酒火鍋跟食補火鍋的雞肉又不一樣喔
燒酒火鍋跟食補火鍋的雞肉會有先處理過 比較重口味
然後我覺得我的相機這天根本洗三溫暖 我好怕鏡頭壞掉
因為一進門的時候因為溫度太低 我的鏡頭馬上起霧
後來因為要拍這個噴火秀溫度太高 我鏡頭又糊掉了QQ
我覺得最值得嘉許的大概就是他們的雞肉有去骨
吃起來輕鬆多了,也不用在別人面前啃骨頭 形象可以維持得很好
主餐的選項之一 : 特選五花豬(180g)
主餐的選項之一 : 雪紋梅花豬(180g)
加點的滷鴨血50
我覺得可以再滷更透徹一點 會更好吃
不然他們的鴨血其實沒什麼氣孔 很滑嫩
開幕期間的優惠,打卡就送草蝦
一鍋可以用一次優惠,
然後一隻手機打一次卡送一隻
( 你不能共鍋然後打兩次卡送兩隻 )
( 也不可以一個人代表打卡然後送四隻 )
草蝦的品質很不錯 有新鮮
平常單點的話2尾要120喔
所以這個優惠還滿有誠意的
試營運期間平日打卡還有多送麻油炸蛋
本來我們差點吃不到,
因為店員說 : 這個要平日才有送喔
居然忘記他們開幕第一天(星期五)是平日 真可愛
現在越來越多火鍋店有做燒酒雞鍋了
萬客什鍋 . 湯棧 . 好室鍋物...
現在我們彰化區還有這家八石什鍋可以過過癮
只是現在鹿港店因為剛開幕的關係,很多東西還沒上手
建議大家可以等熱潮過了之後再來 用餐品質會更好唷
八石什鍋鹿港店 FB
電話 047782233
營業時間 11:3015:30 / 17:302:00
地址 鹿港鎮港后路59號 ( 全聯對面 )
用餐時間90分 / 點餐10分 / 清潔費5%
3歲以上以大人計算 / 共鍋需要加點150元
延伸閱讀鹿港美食懶人包
鹿港美食懶人包 由在地人所寫的鹿港美食店家推薦,小吃.伴手禮
鹿港美食懶人包 鹿港在地人寫的第一市場美食攻略20個店家介紹 .
延伸閱讀鹿港餐廳
【鹿港食記】茶自點複合式餐飲。定食套餐系列為主,也有茶點點心飲品
【鹿港食記】紅牛鐵板牛排,濃湯爆米花飲料無限享用,餐點平價份量又大
【鹿港食記】I - Life咖啡,家常簡餐與小酒館 . 適合聚餐聊天的餐館
【鹿港食記】禾火食堂,社區的廚房.在最有人情味的鹿港 賣著家一般
[ 鹿港食記 ] LeeLi's,鹿港工業風餐廳/早午餐/甜點,鹿港孩子終於實現了
喜歡我的文章的話就按個讚追蹤吧 
國外旅遊 (1)