雅覓甜點終於有自己的專屬店面了!
原本是和專家電腦(自家) 共用營業空間
除了生日蛋糕的訂單以外
現場也都會提供不同種類的甜點可以購買
像是千層蛋糕 達克瓦茲 可麗露 常溫餅乾等。
但現在雅覓甜點已經有自己的專屬店面了
店內就有琳瑯滿目的品項
一清二楚的陳列在櫥櫃裡面
方便顧客可以選購
( 以前在住家的時候 是用照片點餐 )
新店面也有提供寬敞舒適的內用空間
就讓我們一起期待未來開放內用吧!
(目前剛開始營運 以外帶為主喔)
雅覓甜點
地址 彰化縣鹿港鎮復興南路99號
營業時間 11:00~19:00
公休日 二三
雅覓甜點的新店面
前身就是和楓食堂 (在利河伯隔壁)
沿用了店家原本木製的外牆
再加入自己設計的元素
搖身一變成了日系可愛甜點店
也變得比以前更加搶眼
雅覓甜點昔日為雅蜜甜點
據我所知老闆娘他們姊妹名字中間都是雅
不過把原本的蜜更改成覓了
因為"在日常裡，尋覓一點甜"
遂將蜜更改為覓，店名更貼近他們的理念
開始營運第一天來
有很多親友跟熟客來訪 生意很好
因為鹿港在地店家們的凝聚力很強，
像喜子鹹派也和他們熟識
開幕前他們也有舉辦party
很多人來共襄盛舉
老闆娘甚至在這天被求婚，
真的是雙喜臨門
老闆娘 :
"要集點嗎?之前有買過嗎? "
"你很面熟，是...部落客嗎"
我直接把手機擋在臉前面
剛下班的社畜臉有夠狼狽
(是說到底怎麼認出來的啦)
雖然下午5點來訪，
不過很幸運地品項都還算齊全
(但我6點多左右叫我老公再來多買幾塊的時候就全數售罄了)
開幕首日來的時候都是切片蛋糕為主
另外還有琥珀布丁跟泡芙
不過我來的時候泡芙已經賣光光啦
(泡芙本來就是它們的熱賣商品)
▲未來內用會提供的飲品菜單在這裡
▲內用空間比我想像中的還要寬敞
而且從牆面 . 地板 甚至桌椅全都是木頭元素
鮮見的這種搭配 沒想到卻意外地溫潤清新
▲廚房也都是透明化 可以看到內部製作過程喔
▲我今天帶了4種切片蛋糕 還有一個布丁孝敬女兒
▲老闆娘主動借我木盤在現場拍照
▲蛋糕可以選2入裝 或是要單片包裝
如果是送禮的話就可以單獨包裝
但若是自己要回家吃的話
就可以直接2塊裝一起啦 (環保)
港埠花果茶$180
▲這款賣項看似普通
(因為不花俏 顏色又素雅)
但卻為我帶來了很大的味蕾驚喜
▲中上層是選用在地的百香果
酸v阿酸v 但再搭配烏龍茶餡
很少看到水果跟茶口味
以半半的比例結合
首先是百香果的香甜
尾韻才是茶香回韻
但最上頭的點綴的應該是茶葉(?)
不建議單吃 要搭配奶油才會比較滑順
半線香草千層 $180
▲先是看到用彰化的百香果
再看到它們是選用社頭的香草莢
就可以馬上抓到店家的經營宗旨 :
以結合在地小農為主
也是現在很多年輕店家們所提倡的
而鮮奶油選用的是北海道鮮奶油，
整體是最安全不容易出差錯的搭配
茉窨香檸 $180
▲窨字音讀一ㄣ(四聲)
與茶葉窨製有關之意
同樣的 它們選用的食材
也是彰化花壇最負盛名的 茉莉花
並搭配糖漬檸檬。
將許多在地食材入甜點
不僅富有新意又極具在地獨創性
鹿韻 $180
▲這款直接以鹿港的鹿下去命名
主軸是伯爵茶，
上頭以糙米(爆米香) 還有佛手柑點綴
夾層內的爆米香加入內餡
確實有為口感上帶來畫龍點睛的效果
不過上頭裝飾的糙米
因為軟化了 吃起來ㄖㄨㄣㄖㄨㄣ
在味蕾上就變得有點多餘
(但是如果以裝飾來說當然很適宜)
差點忘了拿到的布丁，裡面有滿滿的香草籽喔
可以想像雅覓甜點
在每一款的品項發想上費盡心思
不僅結合在地食材
更分別為他們取了雅緻的名字
即使鹿港已經有很多甜點店
但依舊有做出它們品牌的獨特性
雖然現在還沒開放內用，
不過想吃他們家甜點的人
還是可以先來外帶回家好好享用了!
雅覓甜點
地址 彰化縣鹿港鎮復興南路99號
營業時間 11:00~19:00
公休日 二三
隱適美矯正日記 (1)