早在台北開一陣子的無印良品餐廳總算也顧及到中部人來台中新光三越展店了
是說現在到外地都不太敢選擇特別有規模或連鎖的餐廳，
總覺得台中只要再過一陣子就會開了也說不定，
好比 薄多義 . jamling cafe ... 等等都是
但還是私心希望越來越多餐廳可以趕快來中部擴展 .
這樣就可以造福我們中部這些愛吃的民眾們啦
無印良品餐廳
電話 04-22517151
營業時間 11:00~22:00
地址 台中市西屯區台灣大道三段301號11F (新光三越)
無印良品餐廳這次選擇座落在新光三越的11F
沒記錯的話前身應該是誠品書局，
只不過現在誠品已經遷移至大遠百了
當初還想說怎麼會讓這麼大的一家書局撤櫃，
不過如果是讓無印餐廳進駐的話那麼就不讓人感到意外了啦
新光三越什麼都好 . 就是吃的有點少，開這麼一家餐廳剛剛好!
這天來的時候才平日11點多 . 一到時就被告知需要現場候位，
而且他們很硬還說要現場等 ，給的原因是說怕等等叫號會聽不到 = =?
( 不像瓦城都會等到的時候打電話給你，多貼心呀! )
我們今天等了大概有半小時，腳很痠候位區又不夠坐
而且明明就看到裡面有空桌 可是就不知道為什麼不能入場 ?
相信都有過 看著明明店內有座位可是卻不能入座的那種感覺有多差吧 ?
▲ 除了座位區以外有一區是吧檯 .
陳列了所有販售的餐點們，有點類似我們台灣的自助餐，
只不過人家可是無印良品耶，LEVEL完全不一樣的好嗎 ?
加個玻璃櫥櫃看起來質感馬上就+++的呀 !
▲猜想一定很多人以為就是在這點餐吧 ? ( 好啦我一度也這麼以為 )
我看這天很多阿姨阿伯都想要站在這點餐，結果都被店員趕
原來這裡點餐是入座後看完菜單再請服務生點餐的唷 ! (筆記)
我看到還有阿姨想要外帶，只不過店家告知目前是沒有提供外帶服務的
▲ 冷食 ➪ 蘋果核桃藍紋乳酪沙拉 and 水果鴨胸拌陳醋覆盆子沙拉
▲ 冷食 ➪時蔬紅藜美人腿沙拉 and 棒棒雞時蔬豆腐沙拉
▲ 單點品項有很多台中限定的餐點
▲ 主食 ➪ 馬告照燒醬美人腿烤雞 and 普羅旺斯烤蔬菜佐溫泉蛋
主食 ➪ 鹽麴鮭魚佐洋蔥柚子醬
甜點 ➪ 烤布丁 and 起司蛋糕
menu
入座之後店員就會給你menu紙本
是說我們不太能理解為什麼客人候位的時候不先送上menu加快流程速度，
但詢問店員所得到的回覆則是 " 我們本來就都是入座之後再點餐 "
恩.....所以不想耗費太多時間在候位跟等餐的人建議可以先做好功課再來喔
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然後等到我們好不容易決定好要吃什麼的時候，店員才告知我們他們的蛋沒了，
所以熱食5樣當中2樣不能點 / 冷食提供4種也就有1種不能供應，
實在有點傻眼 . 才不到12點食材就已經不足以供應 ?
所以他們家一天的蛋是只備一打而已嗎?
但最不能理解的是 : 為什麼沒有在一送上菜單時就先跟顧客告知有哪些餐點是沒有的 ?
弄得當下我們也只好草草決定我們的餐點，
等到點完餐服務生才再次提醒餐點都是現點現做，需要等候大概15~20分
因此從我們排隊到上餐大概就耗費了不只一個小時的時間
我們這天點了兩份套餐跟另外單點一個鹹派
無印良品的點餐方式需要了解一下就是它們有套餐跟單點，
不過我可以老實跟你說我不知道它們單點到底是要怎樣點
我也不確定有沒有低消 ( 店家都沒說 ) 所以我們才直接都點套餐比較快 !
❤ 套餐內容包含了 : 主食 ( 飯 or 麵包 ) + 熱食 ( 1種 ) + 冷食 ( 2種 )
因為剛剛在櫥窗看到鹹派很誘人所以才加點的有機胡蘿蔔紅藜鹹派 $120
▲ 單點有機胡蘿蔔紅藜鹹派 $120
鹹派裡頭的紅蘿蔔是切成塊狀而不是絲狀的，
紅蘿蔔的腥味不會很重，是我極度懼怕紅蘿蔔的人都可以吃的那種，
派體吃起來有點類似布蕾派的口感，QQ軟彈軟彈的，
不過吃起來就跟紅蘿蔔感覺沒有很搭，有種說不上的怪，
而且派皮已經受潮軟掉還有烤焦味，一開始就上這道就讓人有點失望
▲ 熱食 馬告照燒醬美人腿烤雞 $200
這是最吸引我們也最期待的一道烤雞，
因為我們的餐還沒來的時候就看到旁邊的大媽吃的津津有味，
盤下以筊白筍鋪底，鮮嫩入味且不刮嘴，
上頭的雞腿肉有迷迭香味點綴，肉質緊實不軟嫩，
皮肉輕輕一撥即可分離，是頗受嘉許的一道
▲ 熟食 美奶滋甜辣醬炸雞肉 $160
這是原本以為會很heavy的一道沒想到卻反而讓人充滿驚奇，
雖說是炸雞肉但外皮的粉只有薄薄一層 因此不會太過油膩，
肉質採用的是低脂的雞胸肉但吃起來不會乾柴，
原因是因為它們有事先用鹽麴醃製過 . 軟化其肉質
塗抹上美乃滋跟甜辣醬的滋味吃起來就有點像是在吃糖醋魚的感覺，
只不過感覺起來更加清爽而且不膩口。
▲ 主食 台灣紅藜飯 30元
一碗米要價30元聽起來是有點嚇人沒錯，
只不過這是採用兩種無毒栽種的台灣穀物 .
除此之外風味也比一般白米飯更佳，
算是有對得起他的價位，至少能夠讓人吃的比較放心
▲ 主食 特製鄉村麵包 30元
酵母是裸麥天然種，採用的也是日本麵粉，
味道算是養生，讓我聯想到吳X春大師的得獎麵包，
只不過這吃起來外皮酥到稍微有些刮嘴，而裡頭口感也些許偏乾 . 略顯可惜
冷食 ➪蘋果核桃藍紋乳酪沙拉 / 棒棒雞時蔬豆腐沙拉
冷食 棒棒雞時蔬豆腐沙拉
所謂棒棒腿應該是雞肉的部分，乍看會以為是香菇
吃起來口感很像火雞肉飯的雞肉絲 只是吃起來又沒那麼乾
選用的醬料應該是日式風味的胡麻醬，口味相當清淡
冷食 蘋果核桃藍紋乳酪沙拉
先說我一開始真的不知道這道的菜名，所以也不知道裡頭有加了乳酪
但我吃一口馬上就能感受到強烈的發酵味，
藍紋乳酪通常一般不太會吃到，只有在巴菲的時候才比較容易看到
若是平時對乾酪類沒特別喜愛的人可能接受度不高
整體而言這兩者都是調味比較偏清爽的沙拉，養生的人會愛
▲ 冷食 ➪ 時蔬紅藜美人腿沙拉 / 水果鴨胸拌陳醋覆盆子沙拉
你會發現到冷食都是有特別擺盤的，
雖然有兩道菜 . 不過其中一個會再用小碗盛裝起來區隔開，
而且盤子跟碗的顏色也會有一深一淺之分，算是有稍做擺盤
( 要不然我就去外面吃自助餐$70就有了 來這吃$270的套餐幹嘛 )
冷食 時蔬紅藜美人腿沙拉
是說發現無印好多料裡都有入紅藜，
畢竟紅藜的營養價值高，所以未嘗不是件好事呢?
美人腿就是我們大眾所知道的筊白筍，嚴選自南投埔里，
合起來這道菜裡麵總共就有七種蔬菜，
搭配著自製芥末紅酒紅醋醬汁甜甜的很好吃
冷食 水果鴨胸拌陳醋覆盆子沙拉
鴨肉是來自宜蘭的豪野鴨，佐以有機小松菜，
淋上自製覆盆子陳醋醬汁吃起來酸酸甜甜的適合開胃
只不過自己還是習慣鴨胸用紅酒醬料搭配
而且裡面鴨肉就這麼小小一片實在有點不過癮呢 ( 貪心的女人
比起上面那盤冷食這盤的沙拉顏色搭配起來視覺效果更佳，
同時調味上也比剛剛那盤的還要重口味一些，
但大致上還是保留健康清爽為主要的取向
今天整體用餐下來覺得除了鹹派以外其他菜色都是讓人滿意的，
畢竟很多食材都是有特別挑選過的，
唯一美中不足的大概就是份量過小了吧
不過既然都要來這了就是來吃個文青而不是吃粗飽的
我在我的個人IG打卡就有人回 : 其實就是高級版自助餐
像這說法我個人就覺得實在就滿貼切的啦 ( 苦笑 )
只不過不知道是不是新開幕的關係，
帶位流程跟點餐機制都讓人感到不甚滿意，
期望能夠在營運一段時間之後這些問題都會改善。
但不管怎樣至少現在大家逛新光又多一個可以用餐的好去處囉
以上，推薦給大家做參考
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