樂食摩兒廚坊LESS MORE 賣的是麵食為主
以少調味 少添加 多自然 多健康為店家的初衷
好奇問了老闆 才知道他原本也不是從事餐飲
只是因為平常都會下廚給孩子們吃
希望能夠讓更多人品嘗到這種較沒負擔的料理
餐點有著像自家廚房的溫度般的味道
樂食摩兒廚坊的店面位置就是原本的張大衛鹹蛋糕
離天后宮很近 對面也有一個收費停車場
樂食摩兒廚坊
電話 047789123
地址 彰化縣鹿港鎮親民路123號
樂食摩兒的店面位置不算寬敞
不過環境打造得很溫馨舒適
跟他們家料理帶給顧客的感覺一樣 很有溫度
▲店內座位以2人桌跟4人桌為主
有提供兒童餐具 很適合小家庭用餐
▲門口的黑板偶爾可以留意一下有沒有新菜色
這天沒有注意到有 "大紅袍川椒麻辣牛肉麵 "
不過這樣也成為我那愛吃辣老公可以再訪的理由
▲店內主要是老闆一個人，還有一位阿姨幫忙
除了內用以外也可以用外帶的方式 只是尚無外送服務
▲因為覺得老闆講話腔調不像我們在地鹿港人
( 我們鹿港腔的ㄎㄨ一靠實在太有辨識度 )
一問之下才知道，老闆是伸港人
只是小孩在鹿港念書
因緣際會之下就選擇在鹿港這裡開店了!
MENU
▲目前他們才剛開業一周的時間
(我可是有新店雷達)
所以菜單都還在調整當中，
未來還會有更多品項
現在就是以麵食為主 :
牛肉麵 . 餛飩麵 . 乾拌麵
價格從$88起，
最高單價的則是牛肉麵附小菜$188
▲私廚牛肉麵$188 跟 鮮蝦餛飩麵$98
它們家的湯頭都是自己熬煮的
加入洋蔥 蘿蔔 玉米 以及大骨慢火燉煮
喝起來是很清爽天然的味道
( 不像一般坊間容易喝到味精而感到口渴 )
私廚牛肉麵$188
▲愛吃牛的老公跟我結婚搬來鹿港後
常常都不知道要去哪裡吃牛肉麵
今天吃完他說 : 我終於不用再吃三X巧X了
他們家的牛肉很軟嫩入味 處理得很好
跟一般中央廚房出來的牛肉塊就是不一樣
▲裡面也不是只有隨便敷衍你一片青江菜
還有水果玉米 白蘿蔔 紅蘿蔔 跟新鮮蔥花
▲湯頭甘甜 不會過鹹
如它們店宗旨一樣 少負擔
若真的比較重口味的話 他們也有酸菜可以加
( 老闆說他們的酸菜不像一般泡那麼久的藥水 )
▲點牛肉麵還有附小菜
是時蔬搭配不同醬汁(胡麻或油醋)
我覺得精緻度因此大幅提升!
比醃漬小菜更有誠意
鮮蝦餛飩麵 $88
▲鮮蝦餛飩給了好幾個 個頭很大
雖然不是那種超飽滿彈牙的蝦仁
(太彈我也會怕泡了什麼)
但吃起來還是覺得有那種手工包的溫度
▲麵條我們自己個人愛比較Q硬的
他們家的麵條算比較偏軟 長輩應該都可接受
而湯頭的油蔥都是店家自己炒的 很香 提味得剛好
最後只剩下我們用餐剛好有空跟老闆閒聊
覺得老闆對於自己的餐點跟料理很有堅持
鹿港人如果比較注重健康 又重視用餐環境的話
不妨可以參考一下這家 樂食摩兒廚坊
樂食摩兒廚坊
電話 047789123
地址 彰化縣鹿港鎮親民路123號
隱適美矯正日記 (1)