薏仁一個人

和同學臨時約想吃燒烤，孰料台中的燒烤店都有夠難訂

打了一輪都客滿 . 而且每家幾乎都有人已經吃過了

只有這家瓦庫燒肉是我們五個人都還沒人嘗試過的

於是終於訂到了這家瓦庫燒肉周六晚上7:40的位置

店家地理位置不錯 就在火車站對面

若是搭車來的可以直接出站過馬路就到了

但跟我們一樣開車來的朋友就是要找收費停車場

( 我們這天停車費$145，幸好我們一起開一台來而已 )

瓦庫燒肉WOW COOL FB

電話 0422231188

地址 台中市中區民權路16號

營業時間 一~五17:30~0:00

六日 11:30~16:00 / 17:30~0:00

▲有別於一般燒烤店總是在比氣派裝潢

瓦庫燒肉是由老宅翻修而成，滿有自己特色

( 後來他們旗下新開的瓦庫麻辣鍋也是延用老屋風格 )

▲店內裝潢除了有年華韻味以外 也帶有一點日式風味 

跟他們的用餐類型還滿搭的 意外的不會衝突

▲店家還有二樓的位置，比一樓多滿多的

▲二樓有一個榻榻米的地方 . 這天看到有一群人在裡面拍照，

但我不確定有規劃成什麼空間 . 還是就單純提供一個休憩處

▲這區感覺就是專門規劃成打卡區

▲二樓的用餐空間感覺更有隱私 . 都有屏風圍著

▲老母雞豚骨湯

好像已經變成現在燒烤店必備的選項

對我們來說鹹度比較高一點

( 可能我們飲食比較清淡 . 看每個人口味 )

▲沾醬有玫瑰鹽 . 紅味噌 . 烤肉醬三種

▲小菜有四種，泡菜豆芽花生木耳。

不能續，單點$60，份量會比這個盤上的多一點點

▲我們這天五個人用餐，點了兩份雙人套餐▲

( 菜單因為太多頁了 所以我放在文末 )

老饕必吃雙人 $2600

和牛後腰翼板 . 和牛三角腿肉 . 和牛羽下醬燒 . 和牛橫膈膜

櫻桃豪野鴨 . 霜降松板豚 . 秘醬雞腿肉 .

海鮮我們選虎紋蝦 / 附 蔬食野菜盤 .

手作小菜 . 老母雞豚骨湯 . 白飯  . 沙拉 . 甜點 . 飲料

算命要我不吃牛雙人 $1680

伊比利梅花 . 味噌豬五花 . 活力豬五花 . 

霜降松板豚 .秘醬雞腿肉 .  櫻桃豪野鴨 . 飛魚卵香腸

海鮮我們選挪威鯖魚 附蔬食杏鮑菇

手作小菜 . 老母雞豚骨湯 . 白飯  . 沙拉 . 甜點 . 飲料這些都一樣

兩者套餐之間的差異除了肉品以外 就連蔬菜盤等級都有差

然後 櫻桃豪野鴨 . 霜降松板豚 . 秘醬雞腿肉  這三種是都一樣的

▲沙拉可以選蜂蜜芥末或是日式胡麻，胡麻醬偏稠偏甜 醬料滿多的

▲以上是$2680老饕必吃的雙人套餐所含的和牛

朋友對於牛肉部份的喜愛度評價 :

和牛羽下醬燒 > 和牛後腰翼板 . 和牛橫膈膜 > 和牛三角腿肉 

▲伊比利梅花 (非牛套餐的)

只要是燒烤或是較高單價位的火鍋幾乎都會吃到伊比利梅花

因為油花均勻分佈在肌肉當中 . 脂肪又屬橄欖類的不飽和脂肪酸

所以被俗稱為"會走路的橄欖樹"，甚至有人譽他為神戶級豬肉

▲味噌豬五花 本身就有調味過了 但烤過後不會太鹹 只是油了點

▲霜降松板豚 他們家的切片都很厚

所以松阪豚不是那種薄脆口感 而是厚實的那種

▲秘醬雞腿肉，應該是燒烤店我吃過油脂最豐富的

閨蜜說他一塊就差不多了 . 我們後來都沒吃皮

▲櫻桃豪野鴨 肉很厚皮也很厚，

我們覺得烤熟一點 口感比較焦脆會比較好吃

▲活力豬五花吃起來帶點肉筋，咬的時候會噴油

▲飛魚卵香腸 這個會逼逼波波，富有口感 不會死鹹

▲我們額外+$60的生菜來包肉的

▲這是兩份雙人套餐的海鮮放在一起喔.我們選虎紋蝦跟挪威鯖魚

▲總共有四種選項。另外還有兩個選項是干貝跟花枝

▲海鮮有代烤服務 蝦子也會幫你剝殼。

蝦子皮帶點Q度 肉是鮮嫩的 不錯

▲$2680的牛肉套餐附的野菜盤有地瓜 杏鮑菇 櫛瓜

$1680的不吃牛套餐的只有杏鮑菇 

▲瓦庫綿綿冰

有三種口味 : 抹茶 花生  芝麻 我們剛好各一，

綿綿冰不會很甜，花生口味的有種古早味的FU

一旁還有附糰子跟紅豆可以酌加

▲我選的是紅豆紫米粥，滿大一碗的

▲甜點盤子上附的濕紙巾一直是大家來這裡的熱門話題

▲飲料選項有 可樂 / 雪碧 / 檸檬紅 / 優酪思果 / 烏龍茶

可以加價$40換氣泡飲，或是+$80換成果汁

我選無糖烏龍茶 不會澀 解膩

今天五個人吃四人套餐 平均一個人約$1000

我們覺得他們盤裝比較精緻 所以看起來份量比較小巧

不過實際上吃完其實也是會飽 . 該有的也都有

然後肉都切得滿厚 . 油脂對我來說偏多一點 口感比較豐沛

如果有要在火車站附近吃燒烤的朋友可以參考看看

相信每個人心目中都有自己最喜歡的一家燒烤囉

想看menu的話可以繼續往下拉

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