薏仁一個人

前陣子超常看到人家在po什麼活跳跳海鮮粥的

而我身為一個在海口長大又熱愛海產的女子，

自然是不可以錯過這種海鮮料理的呀~

所以一看到台中也可以吃的到紅蟳粥跟波士頓龍蝦粥時

說什麼也要親自來嘗嘗看!

 因為來之前剛吃過漢堡有點飽，原本還擔心會吃不太下，

沒想到我吃了之後一個開胃

完全把它當正餐的量在吃 . 沒在克制的啦!

粥堂

 (紅蟳粥 鍋燒麵 專賣)

電話 0977427005

營業時間 11:00~14:00 / 17:00~23:00 (周日休)

地址 台中市文心路一段412號 (烤狀猿對面)

臉書 粥堂

▲ 粥堂 兩個字取的簡單明瞭，

我自己本身是滿喜歡這種簡潔有力的店名的

除了好記是一個優點之外

也讓客人一看就知道他們家在賣什麼!

▲ 從店面的菜單就可以看得出來主打的商品是 :

波士頓龍蝦粥 . 紅蟳粥 . 海鮮粥

若是只是想要吃一般正餐的朋友也不用擔心

它們家也有一般的粥品可以選擇

像是香菇肉粥 . 絲瓜蛤粥 . 海鮮粥 . 鮭魚粥...等等

絲瓜蛤粥是它們家很熱門的一個選項喔

 而店內不僅有賣粥，

另外還有拉麵跟鍋燒麵可以做選擇~

所以不管是喜歡吃粥還是喜歡吃麵的朋友都可以一起來

▲ 有別於一般這種餐館的廚房都是在後台 . 

根本看不到裡面乾不乾淨

相較之下粥堂它們廚房就在店門口，

料理過程完全透明化，讓人看的到也吃的放心放多了

▲ 而且門口就可以直接看到波士頓龍蝦跟紅蟳在水槽裡，

若是經過騎樓的客人應該都會忍不住被吸引而想多看幾眼吧

( 好啦別人我不知道，但是我真的會! )

▲  這裡有一整排的波士頓龍蝦!!

粥堂它們家一大賣點就是 :

不論是波士頓龍蝦粥還是紅蟳粥都是活體的!

這點我覺得非常重要，因為我們吃海鮮就是講求新鮮阿

粥堂的餐點都是現點現做，保證你吃到最新鮮的海鮮

▲ 除了波士頓龍蝦以外還有紅蟳，看他們每隻都活跳跳的

就知道這些都是品質好的海鮮

▲ 店裡面比我想像中的還要寬敞許多，

除了位置數不少以外，桌距的空間很足。

主要以四人座為主，這天來都是看到小家庭居多

因為這邊真的是挺適合和家人一起來吃飯的地方

▲ 而深色牆壁跟木質桌椅更給人一種很舒服的感覺

我自己也私心喜歡這種桌面的觸感XD，因為擦過之後就會滑滑的

看起來很明亮也比較不容易卡髒汙

▲ 另外店內還有小菜跟飲品可以做選擇，一律都是$35

▲ 粥堂家的小菜算滿特別的，畢竟真的很少看到鹹蜆的選項

另外泡菜跟醃蘿蔔就是屬於開胃菜的萬年不敗款

▲ 泡菜是韓式泡菜，辣度微辣，大眾的接受度應該滿高的

▲ 鹹蜆配粥剛剛好，鹹的開胃!

▲ 這個應該是黃金泡菜吧?  也是我今天最喜歡的一碟~

蘿蔔很清脆以外 醬料甜甜的也很得我心

▲ OK我們今天就不客氣了，波士頓龍蝦跟紅蟳粥全包

另外海鮮粥也一起上了 (大滿足)

波士頓龍蝦(半隻) $380

▲ 我只能說可以看到連龍蝦殼都完整的在自己的碗裡

真的有種說不上來的快感耶XD

至少可以確定自己吃的是真材實料

連隔壁桌的一家子都一直忍不住轉頭過來看我們點的

那位媽媽還忍不住跟我借拍了這碗

就知道這看起來有多誘人了吧

▲ 一開始還在想如果只有龍蝦殼而已我一定會生氣

背面翻開真的是滿滿的肉阿~~~ (抱頭甩)

而且肉質真的很彈牙，

畢竟我也是鮮少可以一次吃到這麼大塊的龍蝦肉，

不但如此又很有嚼勁 . 是超緊實的肉質，

男友把第一口讓我先吃的時候我還差點咬不斷

  ( 其實是也很想乾脆整塊吞到我嘴裡 ) 

只能說吃了真的非常過癮阿~

▲話說我前陣子滿迷戀波士頓龍蝦三明治的

真的是從台中吃到台北，但我真的覺得很貴

畢竟小小一個三明治裡面夾個幾塊龍蝦肉 . 這樣就要上百元

重點點是又吃不飽 (攤手)

所以我一看到粥堂這麼大一碗 半隻龍蝦送給你

如果你也愛龍蝦的話，350元我真的覺得可以

紅蟳粥 $160

▲ 這碗我真的是親眼看店員在我眼前現撈這隻紅蟳的

所以我很肯定它是很新鮮的!!

而且一上桌我就有聞到它們湯頭真的很棒!

加入蔥跟薑熬煮出來的高湯 . 溫潤滋補

尤其最後灑上的胡椒粉更是一絕，讓香氣更為明顯

▲ 不知道大家知不知道蟳的種類

蟳有三種 : 菜蟳 / 處女蟳 / 紅蟳

✓ 菜蟳其實就是公蟳 ( 台語俗稱沙公 )

✓ 處女蟳是指尚未交配 . 受精的母蟳，腹部的是蟹膏

✓ 紅蟳則是交配完成的母蟳，腹部則是蟹黃 

而紅蟳是裡頭價位最高的 ( 蟹黃最好吃最補咩! )

▲ 我一翻過來看這蟹黃就知道真的是沒在客氣的多

你可以看到紅紅的薄膜都還包覆在蟹黃上，

表示它真的很鮮所以很容易被剝離

因為小時候我爸都會告訴我如果不好剝下來的就不要吃了XD

▲ 而且不知道是不是跟現煮的有關

我第一次光用牙齒就可以咬開螃蟹的鉗

直接大口吃肉肉了，連它們貼心附的工具都沒用到XD

▲ 不像外面的粥都滾到很軟爛看不到米粒 . GI值就會偏高，

粥堂家的粥可以看到其實是米飯還算完整的那種

所以這天吃粥堂的粥我就放心許多 ( 可以多吃幾口沒關係 )

海鮮粥 $90

▲這碗海鮮粥是屬於湯飯的口感，

湯飯比起剛剛的波士頓龍蝦粥跟紅蟳粥那兩碗湯的比例多一點 .

都可以依照你的喜好去調整

▲ 而且這一碗90元份量也太大了吧...

男友到隔天了還在說 : 那一碗裡面到底有幾碗飯的量阿?

所以很會吃的朋友也別擔心，粥堂的粥真的可以讓你吃得飽

▲ 以往我吃粥的時候其實都會習慣把湯水瀝掉單吃飯粒而已，

但這天完全例外，因為粥堂的高湯真的很好喝

就算你單喝湯也美味的那種

然後粥堂它們家波士頓龍蝦跟紅蟳都是每天限量的，

因為要確保海鮮的品質 才讓客人能夠吃到新鮮美味的活體海鮮粥，

所以如果賣完就沒有了喔 ( 限量總是殘酷的 )

因此建議怕向隅的人可以先打電話預訂唷!

粥堂

 (紅蟳粥 鍋燒麵 專賣)

電話 0977427005

營業時間 11:00~14:00 / 17:00~23:00 (周日休)

地址 台中市文心路一段412號 (烤狀猿對面)

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