薏仁一個人

不誇張 . 陳根找茶在我這個外地人的口袋名單至少五年，

五年前來念北醫的表妹家借住的時候就曾想來造訪，

但因為人太多表妹不賞臉陪排隊只好放棄。

前年又來念北醫研究所的同學家借住時

又偏偏遇上路跑的大量人潮只能再次放棄。

而去年跟男友來的時候則是因為太晚而全部售罄 !!!

是不是等這天等的相當顛簸?

所幸最後讓給我吃到這家陳根找茶了吧 !!! ( 仰天大喊

有了上次太晚到結果全部售罄的教訓，

我們今天專程騎車前來 . 省去步行的時間

因為這距離捷運站有一小段路大概要十分鐘

今天我們在早上六點多就抵達陳根找茶 .

果然門口空蕩蕩的沒有排隊的人潮

確實在這寒冬中是找不太到早起的鳥兒出現在早餐店的

( 只有還沒睡的鳥兒 )

陳根找茶

電話  02 2725 3696

營業時間 6:00~12:30 ( 六日6:30~13:00 )

地址  台北市信義區莊敬路391巷7號

臉書 https://www.facebook.com/ChenGenZhaoCha/

店家門口就有擺放一個立牌說明他們家的規則，

因為畢竟是台北前幾名的人氣排隊早餐，

所以訂定一些規則才能夠確保用餐品質這也是應該的。

比較特別的大概就是她們還有專屬的app可以下載等待叫號。

而比較要注意的事項大概就是不管內用還是外帶都一律一起排隊

門口就有個液晶電視會顯示現場的排隊狀況，

雖然不管內用還是外帶都是依照順序點餐，

不過之前爬文有看到人家說外帶的話等餐時間會比較短一些。

所以趕時間的人可以考慮外帶也許會快一些

若是要內用的人就排在旁邊的這個走道，

門口的那個男生會給你菜單點餐，

點完餐之後先結帳 . 接著店家會給你號碼牌 . 

入座之後只要將號碼牌放在桌上就可以等待餐點上桌了!

menu，她們家的菜單就是出了名的都用縮寫

乳=乳酪 / 火=火腿 / 肉=肉鬆 / 培=培根 / 魚=鮪魚

我一直覺得這不是只有店家自己通常才會講這種縮寫嗎

但陳根找茶是連菜單就都直接簡寫，超酷的

而且這裡沒有什麼蘿蔔糕鐵板麵的其他選項

人氣餐點就是他們的蛋餅跟法國吐司 ( 就是要專精才好吃嘛 )

這天來看到前台只有兩個人在製餐

網路上看到很多人在抱怨說店內這麼多的客人

可是就只有一個小小的煎台 . 難怪會要排隊排這麼久

( 正常時段都要排一個小時跑不掉 )

不過我想店家可能也有它們自己的堅持在吧 

或著是有點飢餓行銷的手法 ? 這我就不得而知了

這是趁中間那桌客人走的時候趕快拍的，

看看旁邊那位女子的香肩 . 店裡幾乎都是半夜剛去玩完出來而已的

 ( 不然很少人早上六點會化好全妝吧 !!! )

而且我們後面還有一桌大概是大學生 . 

也在討論剛剛誰喝得多誰喝多少。

這邊桌子跟桌子都滿靠近的，沒什麼隱私

店內所有的人的談話內容我幾乎都聽得到

所以有秘密記得回家再說，不然會被偷聽到喔~

雖然我們平時不管吃什麼都是兩個人點三份

但是因為我們中午都分別要去吃大餐，

所以就只有先點蛋餅跟法國吐司各一樣，

結果我們後來又忍不住跑去還是再加點了一個蛋餅 XD

 (除了滿好吃以外其實也是本身滿豬的)

特調紅茶 $25 / 特調奶茶 $35

如果有特殊個人喜好務必在點餐的時候事先告知

EX : 少冰 . 去冰 OR 半糖 . 無糖

我們這天都是喝熱的(冷氣團來) . 糖度就沒有另外調整了

之前就看到有人推薦他們家的奶茶 . 所以我還滿期待的

不過我覺得實際上喝起來還好啦 ~ (汗)

而且不知道為什麼我自己覺得有點立頓奶茶的味道XD

可能別人指的是芝麻奶茶或胚芽奶茶那些比較特別的選項吧

紅茶我自己也覺得喝起來一般般，

有種味道我喝不太習慣 . 我看男友也沒喝完

就沒有一般手搖飲料店的那種茶香味 . 

也跟一般早餐店的飲料喝起來也不太一樣 . 說不上來

但肯定的就是他們家飲料真的滿貴的

一杯紅茶就要 $25，果然是信義區呀 ( 菸

▼ ▼ ▼ 法乳火魚 $65 ▼ ▼ ▼

法乳火魚全名大概就是法國吐司乳酪火腿鮪魚了

( 呼 ~ 難怪人家菜單要用簡寫啦 )

法國吐司其實在一般的早餐店還滿常可以看到的

至少已經不覺得是稀奇的餐點了，

不過還是要說一下他們家的法式吐司跟一般坊間的有些差異在喔

自己最常吃到的法國吐司都是外表沾滿了蛋液，

外層變油油亮亮的金黃色 . 口感是濕潤的

但是陳根找茶家的法式吐司土司外層是煎到乾乾的那樣

原本以為吃起來會卡喉 .

但沒想到內餡卻又是濕軟的 . 所以完全沒有這個問題

而且因為比較不油膩的關係 . 吃起來也不覺得膩口有負擔

我自己是覺得真的還滿好吃的

重點 ! 她們家的鮪魚餡我完全大愛 !!! ( 個人喜好不同 )

說真的每家早餐店的鮪魚調配方式都不太一樣，

有的是加黑胡椒 . 有的加洋蔥 .

有的就是直接從罐頭拿出來

陳根找茶家的是拌美奶滋 . 弄的像鮪魚沙拉那樣

除了剛好是我的菜以外 . 她們家的鮪魚醬吃起來也特別甜

加上火腿跟起司夾層 . 吃起來鹹甜鹹甜的 . 挺讚

▼ ▼ ▼ 乳培餅 $50 ▼ ▼ ▼

再來就是它們家的另一個人氣餐點 - 蛋餅

之所以這麼受歡迎大概就是因為她們的蛋餅皮是煎得脆脆的那樣

很多人都會拿來跟中部的阿根早點做比較，

我自己也是阿根的愛好者，

但我覺得兩者還是有些不同之處的喔

兩者唯一的共同點就是蛋餅皮都是煎到有焦焦脆脆的口感 . 

但不會讓人覺得油膩

不過我覺得差別就是在內層的地方，

中部的阿根早點是贏在裡面灑了胡椒鹽之類的提味

( 我吃過台中美村總店 . 永興店 . 朝馬店都是 ，別家不確定 )

但陳根找茶神奇的是

它外皮雖然焦脆 . 可是裡頭餅皮是比較厚實有點彈潤的感覺 .

QQ的帶點嚼勁 . 我覺得還滿神奇的

但阿根早點跟陳根找茶兩家一樣很好吃啦

各有各的特色在

▼ ▼ ▼ 乳肉餅 $50 ▼ ▼ ▼

對，這就是我們剛剛吃了一口馬上跑去又加點的一份蛋餅

但其實男友會點它是因為他以為這個肉是 " 肉 "

殊不知人家的肉其實是指肉鬆 XD ( 再不認真看菜單阿

但幸好這款肉鬆也滿不錯的 . 我有喜歡

一般肉鬆這個口味很危險就是因為怕會很乾，

陳根找茶家的肉鬆除了包很多滿滿滿以外，

不知道為什麼中間可以吃到一點濕潤的效果，

一度讓我感覺到肉鬆加稀飯那種甜甜的FU . 很特別

( 有人能體會我說的比喻嗎 ? )

雖然蛋餅跟法國吐司很常見，

可是陳根找茶還是有作出跟別人的區隔性跟特色在。

蛋餅皮不僅脆 . 裡頭還保有一點餅皮的Q彈度。

法式吐司外皮煎到乾乾的沒有多餘的油，

但是口感吃起來還是軟綿濕潤的 . 非常厲害

真的是由衷感謝我男友在冷氣團來的時候

還願意在五點起床然後從樹林一路騎到信義區，

吃完又吹著冷風騎回樹林

來回車程大概快要兩小時 . 都比吃早餐的時間還長了

幸好今天我們兩個人都覺得好吃，不然應該會冷到咬舌自盡吧 !

當初看到網路很多人都會說什麼沒有想像中的好吃

所以我一開始的時候也有些緊張，

畢竟之前也曾過很久的隊結果吃到不如自己預期的早餐

所以我很懂那種心情

但可能我這天剛好沒排到隊所以就覺得還滿值得的，

不過我覺得這真的很看人啦 !

畢竟有的網友們可能等了一個小時難免期望就會比較高

所以若是不想排隊的人可以跟我們一樣

有毅力的在早上六點來這就沒有這個疑慮了喔 XD

不然自己覺得陳根找茶是還滿值得來吃一次看看的台北早餐店啦

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