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現在台北的碳烤土司一家接著一家開,

若是要站穩早餐市場的話勢必要有兩把刷子,不然很快就會被淘汰了

今天要介紹的這家烤司院個人覺得滿有特色及潛力的。

難得這天星期一還在台北,就想找個周日公休的早餐店,

於是想了想口袋名單,這家烤司院碳烤土司最近還滿多人寫的,

每個人都在拍那失控的起司和蛋液流下的邪惡畫面,

算是近期竄起的一家新店,於是一早便跟男友約這吃早餐

 

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烤司院碳烤土司專賣

電話 02 25638360

營業時間 7:00~13:00 ( 周日公休 )

地址 台北市中山區天津街16號 ( 捷運善導寺1號出口 )

臉書 https://www.facebook.com/kzusandwich/

 

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我覺得老闆還滿潮的,

它們如果遇到跨年或著是老闆去聽演唱會的話,

隔天就會公休,算是在開店之餘同時也兼顧自己的休閒娛樂,

其實我覺得這樣沒什麼不好,人生嘛 ~ 總是要對自己好一點,

心情好的話  . 工作起來也更有動力不是嗎 ?

而且在他們粉絲專頁老闆都自稱院長,還滿有趣的

 

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MENU > 取自臉書粉絲團

若是內用的話菜單是一張長條形的

內用的話入內找到座位之後畫好單去櫃檯結帳就可以了

 

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門口的廚房有跟用餐區隔開來,這樣就不用怕油煙的問題,

而且雖然隔開來可是它們中間還是採用透明玻璃,

這樣不僅客人可以清楚看到它們的製餐過程,

同時它們也能夠掌握內場的用餐情形,算是一兼兩顧 !

PS. 看到右下角的大泰迪熊背影了嗎 ? 

他坐在一個雙人座上,是專門來陪伴單獨用餐的客人 ( so sweet )

但是後來客人太多時他就被店員強制抱到後面房間裡隱居了 XDDD

 

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店裡都是兩人座位,加一加大概是六個雙人座。

這天大概早上9點抵達 . 人沒坐滿

我一開始還想說最近這麼多部落客寫難道都沒有效應產生嗎 ?

但後來吃到一半時就突然爆滿了,外帶也排得好長

事實證明只是大家都睡比較晚而已 ( 抱歉我自己鄉下人才比較早起 )

 

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我們兩個人點了三份餐 ( 恩不管到哪裡都兩人吃三份的貪吃情侶 )

中間是最搶眼的 失控起司肉蛋 ,後左是歐巴泡菜雞.  

後右方則是福源花生醬吐司,為甜蜜抹醬系列。

 

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飲料兩個人都選了手沖紅茶,一杯$25算是親民

 

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而且內用還用燈泡裝著,

不僅外表可愛以外同時也顧及了內含物的品質

選用的是百年茶行林華泰茶葉而不是來路不明的茶葉包 

 

 

歐巴泡菜雞 $90

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乍看之下一份$90的三明治早餐好像有點貴,

但吃完就覺得倒也還好,畢竟整份都是真材實料來著 !

裡頭有西西里雞腿排+特選紅心蛋+手工韓式泡菜+特選紅心蛋

土司軟綿蓬鬆,即便夾了很多層還是非常好入口,

而且口感濕潤,加上泡菜的醬料跟那有點半融的起司

多種層次的美味在舌間上交疊卻不衝突,一早吃這好開胃 !

 

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而它們家的雞腿排是還有帶一點皮的 ( 沒有完全 )

通常我是不太喜歡吃雞皮的人,本來還想要撕掉,

但因為有點吃力所以後來索性一起吃入口,

不過大概因為處理得宜的關係 . 意外發現它們家的雞皮不噁心,

而且還富含油脂 . 相當多汁。

至於雞肉本身的肉質還滿軟嫩的,不像雞胸肉容易乾澀,

另外我還隱約感覺到一點檸檬清香提味,吃起來清爽不膩口

 

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一般都會是蛋跟起司放在一邊,但是烤司院是雞腿排+起司

另一邊則是泡菜+蛋,不知道這樣有沒有別的用意?

大概是把起司跟泡菜這兩個比較有濕潤效果的夾餡

分別搭配雞肉跟荷包蛋這樣才不會過魚軟爛又能夠成功提味吧 ?

總之泡菜還滿好吃的,是帶點酸的那種 . 不光只有辣而已

整體搭配的算是相當好,吃到最後都不會有覺得乾的感覺

 

 

失控起士肉蛋 $75

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再來就是店內最多人點的失控起司肉蛋土司了!

很多人都會指定畫面要更失控 (起司流下的畫面要更猖狂)

但我覺得我光是這個普通版的看起來就很厲害了耶

 

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這樣一層土司 . 一層蛋 . 一層起司這樣交疊著,

不光是起司,就連蛋液也是潺潺流下,是早餐店最美的畫面之一。

選用的是特選紅心蛋,所以蛋液的顏色會比較偏橘紅一點,

是有認真篩選過的蛋,即便一份$75不到平價卻也讓人忍不住就是想點 !

 

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側邊看起來應該是用了兩顆蛋?

但一大早的真的也顧不了膽固醇了 !

起司不像一般早餐店的起司吃起來沒什麼味道,

烤司院用的起司吃得出來是比較有水準的起司

 

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土司上還有迷人的碳烤烙痕,證明真的是碳烤出來的土司 !

加上蛋的香氣和起司的鹹香,綜合搭配起來滑嫩不乾澀,

真的會讓人忍不住一口接著一口,因為實在太美味啦 ~

 

 

 

 

新竹福源花生醬 ( 二片土司 )  $30

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接下來是除了碳烤土司以外的"甜蜜抹醬系列",

也就是說除了有很多鹹的口味以外,還有提供甜的口味。

甜的口味分別有三款 : 榛果巧克力 / 花生醬 / 奶油煉乳

榛果巧克力採用的是有名的Nutella巧克力醬 ( 好市多買的到 )

煉乳是採用老牌飛燕煉乳

花生醬則是大名鼎鼎的新竹福源花生醬

( 本人自己還曾經一次買過14罐 )

由此可見它們用的原料都是相當有來頭的了吧

 

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花生醬口味的土司看起來烤的痕跡更加焦黃,

我們吃起來是比剛剛的碳烤土司還要更酥一點的口感,

若是要排順序的話,我個人覺得土司碳烤的焦脆程度依序是 :

花生醬吐司 > 失控肉蛋土司 > 歐巴泡菜雞

花生醬土司吃起來最酥,而歐巴泡菜雞的土司吃起來是比較軟綿的感覺

 

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據我所知福源花生醬是有 "顆粒" 跟 "沒顆粒" 兩種選擇的,

很明顯的烤司院所採用的是有顆粒的花生醬,

這麼一來花生的香氣也因此又更濃郁了 !

果醬雖然沒有塗到很厚但至少邊邊都沒有忽略,吃起來也算是過癮

 

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今天整個吃下來很喜歡它們家的餐點,

雖然是新開的所以可能名氣還沒有那麼響亮,

但是吃完是會讓人願意去推薦別人的一家早餐店

就連到了晚上男友還在跟我說 : 我們今天吃的早餐還滿好吃的

可見是一家會讓人特別回味的早餐店

-

歐巴泡菜雞雖然是屬於比較重口味的,

可是整體調味不會讓人覺得有負擔 . 而且土司超軟綿 !

失控肉蛋起司如果要拍照的人是絕對一定要點的,

蛋香和起司的鹹香跟土司交疊在一起,可是迷死不少饕客

花生醬土司推薦給飯後就是要來份甜的才滿足的人,

吃完鹹的之後再來份鹹的包準一整天活力滿滿 . 心情也會跟著變好喔 !

 

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烤司院碳烤土司專賣

電話 02 25638360

營業時間 7:00~13:00 ( 周日公休 )

地址 台北市中山區天津街16號 ( 捷運善導寺1號出口 )

臉書 https://www.facebook.com/kzusandwich/

 


 

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