薏仁一個人

扶旺號算是台北頗有名氣的一間早餐了，

除了在台北擁有三家分店以外還推出它們的副牌小旺號

( 在台北車站跟公館 . 內湖等都有分店 ) 

主打的是鐵板料理，不只有吐司 . 還多了捲餅可以選擇，

而且還會有每天不同的限定口味，

是讓人會想再次前來嘗試其他各個選項的一家早餐店 !

 

 

店家資訊 ( 取自臉書 )

扶旺號復興店 
地址:台北市復興南路一段133-1號(捷運忠孝復興站四號出口，忠孝SOGO後方) 
電話:02-27715736 
營業時間:週一至周四 07:00-16:00
週五六日 07:00-19:00
(每個月最後一個星期二為公休日) 

扶旺號通化店
地址:台北市信義區基隆路二段131-5號(近仁康醫院，7-11巷子內)
電話:02-27323910
營業時間:週一至週日 07:00-16:00
(每個月最後一個星期二為公休日) 

扶旺號南港TOGO
地　　址：台北市南港區忠孝東路七段369號B棟1樓 (CITYLINK南港店B0201櫃位) 
電 話：(02)2783-4780
營業時間：星期一至星期五 07:00-21:30
星期六、星期日 10:30-21:30

 

上次去信義區的新光A11美食街就有看到扶旺號進駐了

只不過當天早上剛吃完倆倆號覺得性質太類似所以就沒有嘗試

這天就專程來扶旺號在東區這邊的分店，捷運口一走出來就會看到了

旁邊就是露易莎咖啡，還滿容易就辨認出來了

 

門口就是扶旺號的煎台，廚房的狀況算是開放式，

客人在排隊的時候可以清清楚楚的看到店裡的製餐過程，

相當的透明化不怕在背後動了什麼手腳都不知道

 

煎台正中間是在煎捲餅，店員的手腳相當敏銳

不斷的翻面 . 鏟油，保持著每一塊餅皮均勻受熱而不燒焦

在旁邊則是放吐司微溫烘烤，才不會一下子就烤焦

 

一旁就有放著每天限定口味的立牌

星期一 : 香腸酸菜捲餅

星期二 : 生菜蝦鬆捲餅

星期三 : 肉鬆海苔捲餅

星期四 : 沙茶蟹腳土司

星期五 : 蚵仔煎捲餅

星期六 : 真牛小排土司

星期日 : 奶芋麻吉熱壓土司

我怎麼覺得每種口味都好吸引人呀~

但若是限定的話那我平日的口味就一輩子都吃不到了 >< (嗚

 

 

 

櫃台menu

店裡有手作土司 / 捲餅 / 熱壓土司 這三大類餐點

飲品的選擇也是相當多樣，滿多人都推紅茶牛乳的

而黑糖牛乳算是店內招牌，還有青蛙奶蓋也是 . 都印在店內看板上

 

手作土司，有甜有鹹，但還是鹹的口味居多

 

捲餅，全天候供應，以鹹的口味為主，也有素的選擇

 

早午餐美寶盒是滿多上班族的選項，

在辦公室吃個豐盛的早午餐能夠讓心情變更美麗些

 

飲料比較特別的是它們不加冰塊 ( 都是去冰的意思 )

而且糖度也都是固定的，這點就比較沒辦法客制化就是了

 

一旁就有放著它們使用的材料來源，一看都是很好的原料

像是黑橋牌香腸本身就相當有名以外，奶油我家裡自己也買這牌。

牛奶則是最近很紅的嘉明鮮乳。選用的都是讓顧客能夠放心的食材

 

店裡也有內用的位置，內用的話是在地下室，

小心樓梯還滿深滿長的，若是有帶孩童來這的話可能要注意一下

 

在櫃台點完餐之後就可以到內用區等候餐點，

等到號碼顯示燈看到輪到自己的時候再上樓取餐

 

用餐環境，位置說多不多 說少不少

像我們這天是星期天來的話，就連內用也要排隊的 .

生意可說是相當好 . 可能因為餐點價位比較平價的關係，

所以也有不少學生成群前往的

 

這天我原本預計的是兩個人叫一份土司 / 捲餅 / 熱壓土司 各一

( 因為我們每次出去不管吃什麼都是兩個人點三份 )

殊不知男友在點餐的時候又多追加了一個捲餅 !

於是就演變成我們兩人要吃四份的情形了 ( 傻眼 )

 

不得不說它們家的包裝還滿可愛的，

就連貼紙都還是燙金的，讓人覺得吃個早餐都很奢華呢 (笑

 

 

狠辣蛋肉土司 $65

土司可以看到邊邊稍微黑黑的焦痕，

不像炭烤土司一樣會有迷人的網狀烙痕，

比較像是土司機烤出來的土司那種感覺

 

土司大小就是一般的大小，

吃起來沒有特別烤過的香氣，

但算是口感軟綿又不刮嘴的白土司

 

打開之後可以看見裡頭夾了荷包蛋 . 里肌肉。

醬料的部分其實不少，甚至還有美奶滋

不過吃起來還滿協調的 . 也不會覺得醬料多而軟爛過頭

反而讓整份土司的口感變得更加濕潤

 

仔細一看荷包蛋的蛋黃沒有全熟呢 !

半熟的蛋液呼之欲出，可以吃到蛋香十足的香氣

里肌肉也有醃製過，但口味不會太重，

主要還是辣的味道衝擊整個味蕾

 

不是我要說 . 我跟男友都是自認可以吃辣的人，

但這狠辣蛋肉土司真的很辣捏，

吃得時候可以看到滿滿的辣椒，

雖然我看到別人的食記說不覺得辣 .

可是我們這天來是真的覺得有辣到

明明我們都已經吃完了可是那後勁超強的，

就算已經在吃捲餅了還是覺得嘴巴好麻，

於是我真的是猛灌飲料降火 . 怕辣者千萬別輕易嚐試

 

 

 

燒燒麻糬熱壓土司 $70

雖然熱壓土司比較小，但價格比一般土司還要貴喔

應該是製程又多了更繁複的一個步驟 ( 熱壓 ) 的關係吧 !

 

可能因為有切邊的關係，所以看起來就又會比剛剛的土司還要更小一些

 

迫不及待的撕開看到這畫面後就趕緊叫男友拍一下，

麻糬勘西無極限的境界就該像這樣子，而不是嘴巴一咬就輕易斷了

這才是貨真價實的牽絲阿! (顯示為以前常被騙 )

 

麻糬的部份熱呼呼的很迷人，只不過因為是花生醬的緣故

所以吃了兩口就會覺得有點乾 ( 趕快配一下飲料 )

但整體而言花生醬跟麻糬的搭配還滿match的

不過心目中最好吃的熱壓土司我們還是頒給倆倆號 ( 噓 )

 

 

 

深海鮪魚捲餅 $55

捲餅其實我覺得就像是蛋餅不切的感覺

但菜單上的圖案還是比較美，因為有對切的畫面

而且感覺裡頭的餡料相當豐富 . 這個我就覺得有一點點落差

( 沒差啦反正吃泡麵還不是都這樣子 . 圖示僅為參考囉 )

 

但尺寸上就真的有比我想像中的還要小一些了，

因為我原本以為的是很粗很扎實的那種，

不過這個尺寸也比較適合當作早餐的份量沒錯啦

( 可是像我們情侶檔就真的是要一人兩份才會飽了 )

 

我覺得鮪魚是每家早餐店最吃的出差異性的一個口味，

因為每家的處理方式都不同，有的是罐頭直接挖出來 . 

有的是加洋蔥 . 有的加黑胡椒 . 有的加美奶滋 .....

扶旺號的比例則是有洋蔥及美奶滋一起下去調配

 

鮪魚內餡好吃 !! 好久沒吃到讓我喜歡的鮪魚了

洋蔥不是像有的切丁還會吃到嗆辣感的那種，

扶旺號鮪魚醬裡頭的洋蔥是切成絲狀，所以味道上比較溫和，

加上有美奶滋去調解過後口味就變得更加滑順

但又不會像有的美奶滋加得過頭變得有點噁心，

而是還可以吃的到鮪魚本身的味道的那種，

榮獲我跟男友的一致好評 ! 推推 ( 每個人喜好不同

 

 

馬令其蛋捲餅 $70

馬令其的名字取得很特別，其實就是馬鈴薯的意思

只不過我不太懂為什麼馬鈴薯會比鮪魚還要貴上15塊捏 ( 搔頭

 

捲餅的餅皮其實有點像是蔥油餅那樣，比蛋餅皮要厚實一些，

而且是有微微焦香 . 吃起來又帶有嚼勁的那種，很得人喜歡

 

不過內餡就比較單薄 . 讓我有點失望了說

沒有像外面可能很多店家會調成馬鈴薯沙拉那樣，

加入紅蘿蔔 . 玉米 . 小黃瓜等等的下去一起佐配

馬令其就真的只有馬鈴薯，沒有其他配料

 

但也許對於比較挑食只想吃馬鈴薯的人來說，

這也許也是它們的一大福音 ( 可以不用吃到紅蘿蔔之類的 )

馬鈴薯均勻貼附在餅皮上，吃起來味蕾層次上算是比較單純

但就沒有什麼特別令人驚艷之處了，還是喜歡上頭的鮪魚多一些

 

整體而言扶旺號的餐點真的還滿吸引人的，

難怪可以開了這麼多家分店且生意都相當好，服務也算不錯 .

我看到它們做錯其他客人餐點也是願意重做全新的餐以表達歉意

但是自己覺得捲餅比土司還要更有特色一些，

畢竟台北的碳烤土司店多到數不甚數 . 好吃的實在太多家了

而熱壓土司自己偏好倆倆號多一些 ( 有三層而且內餡多到炸 )

捲餅就真的是外頭比較少見的了 . 而且鮪魚醬今天很得我們的寵。

飲料的話我覺得會有不能調糖或冰的店家都是滿有堅持的店家 (EX:葵米)

所以基本上我覺得店家選擇食材都滿用心的 .

食物來源大致上都可以放心，

因此是會想要再來嘗試看看其他口味的一家特色早餐店喔 !

 

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