薏仁一個人

miacucina是義大利文 " 我家廚房 " 的意思，

取名緣由則是覺得它們會是讓人回到家時想享受的一餐，

而且餐點品項涵蓋很廣，是創意食尚的義式餐廳，

假日有限定早午餐以外 . 主食有義大利麵燉飯

另外還有薄餅跟帕尼尼以及沙拉，非常適合女生的聚會

因為店內還有提供鬆餅跟不少甜點品項呢 ! 

難怪之前也曾受電視節目康熙來了推薦，

而現在不只在台北 . 台中的新光三越中港店也吃的到啦 ~

Miacucina   FB

電話 04-22528252 ( 可預約 )

營業時間 平日11:00~22:00 / 假日 10:30~22:00

地址 台中新光三越中港店10F

來的時候這天是周六晚上所以人潮還滿多的，

不過很多空桌都是保留給客人電話訂位的 .

幸好它們也有保留位置給現場的客人

現場排隊會發號碼牌，但號碼不是按照順序的 . 要在現場等待叫號

覺得若在旁邊的座位用餐感覺很赤裸，經過的人來來往往都看著你吃，

甚至排隊的人就在一旁看著你，壓力應該不小吧 ( 汗

我們這天則被安排在側邊的位置，

雖然沒有牆壁跟外面隔絕開來，不過這邊至少比較有一點小包廂的感覺

餐廳的底部則是內場，算是半開放式的廚房

餐廳還有每日限量供應的麵包跟貝果可以選購

但最吸引人的還是甜點櫃了 ! 來之前不知道它們還有賣甜點的說

一看發現它們家的甜點賣相很好以外，感覺得出來精緻度也是很不錯的

還有獨家限定的海塩焦糖塔，應該不少人聽到限定就想點了吧

胡蘿蔔蛋糕我滿有興趣的，雖然我不敢吃紅蘿蔔，

只不過上次在新光13F的GB鮮釀有吃到就讓我為之驚艷，

害我現在只要看到胡蘿蔔蛋糕就很想點來吃看看

MENU

台中新光店提供的早午餐 為周末限定，供應時間是早上10:30~下午5:00

沙拉它們都用O3殺菌，用活氧水清洗蔬菜，讓客人能夠吃得放心又健康

義大利麵不同口味有分直麵跟寬麵，可以依個人喜好選擇口味

菜單的一邊還會說明餐點對身體的益處，有邊看菜單邊被衛教的FU 

喜歡輕食的人可以點帕尼尼跟薄餅來吃吃

還有一些前菜是限量供應的，甚至一天只供應10份 ( 要搶要快呀~ )

我看到後面我就跟我高中同學說，我一定要再來一次 !!

居然還有鬆餅，它們家的餐點未免也太多了吧 !

甚至還有有機茶，感覺它們家的東西都挺健康養生的

飲品有 咖啡 . 牛奶 . 果汁 . 奶昔 . 冰沙

甜點有超多款的啦 !! 我自己就滿想要點檸檬派的

下次一定要再找機會來吃它們家的甜點 ( 眼冒愛心 )

這天我們4個人總共點了四份餐，

義大利麵 / 帕尼尼 / 薄餅 / 沙拉，

加上一成服務費之後平均一個人是三百多元 . 不算貴

至於低消的規定菜單上我沒看到 . 店員也沒有另外提醒，

不過用餐時間高鋒有限制時間120分 ( 至少不是90分不然太趕 

記得如果是吃蛋奶素的朋友記得先事先提醒服務生

它們家會提供茶水，一般餐廳可能都是檸檬水，

但它們的水是有草莓的味道喔，感覺很少女

橙橘草莓沙拉 $280 ( 小份 )

私心覺得它們家的沙拉配色很美~

不是只有美生菜或只有萵苣而已，生菜有很多種類，

沙拉基底也不是美乃滋或千島醬 而是橙香醋醬，

吃起來覺得就像是油醋醬那樣 . 是偏清爽不過盤底就油膩了點

沙拉有分大小，像我們今天四個人我們吃一份小的就覺得差不多了

除非真的就是想要這一餐就補足一天所需的蔬菜量的話就點大的吧 ~

除了生菜以外還有很多各式各樣的水果 : 

有蘋果 . 橙橘甚至還有草莓 ! 真的很少看到草莓會出現在沙拉的

而且它們的蘋果也都沒有氧化，柳丁也挺甜的 . 新鮮度很夠

上頭還撒了焦糖核桃 . 蔓越莓乾 . 巴馬奶酪 ，

果然連佐料都不隨便呢! 因為我很常吃堅果類的東西，

所以吃得出來它們家的核桃真的是品質好的那種 . 

蔓越莓乾也不會太甜 . 最後加點乾酪又讓沙拉香氣更足了 !

羅勒青醬麵 $255 (小份)

麵類一樣也可以選大小喔，

可以依用餐的人數自己去調整份量，

就不會有吃不夠或著是吃不飽的情形發生

而且小份的我們就覺得份量很多了，

四個人分別都可以吃到大概兩坨 XD

不過我自己覺得它們的麵條形狀有點扣分，沒有捲起來 .

就是一坨散麵，湯汁也滴到盤緣，有點可惜 ( 燈愣 )

會選青醬蘿勒義大利麵是因為菜單上面自己寫 

" 我們家的青醬跟人家不一樣 " 所以我們才點的，

不然照理說應該要點個比較特別一點 . 而不是這種大眾口味的。

但一吃我們才發現，這青醬果然真的很不一樣餒

它們的青醬是道地的義式作法 . 偏油性

是以初榨橄欖油羅勒葉和松子調配出來的

不知道該怎麼形容，我覺得它們的青醬蘿勒味比較不會那麼重，

奶味的比例似乎比較多一些，但神奇的是吃起來卻不會膩口

有著足夠香氣的濃郁口感青醬又不帶"草味"，真得還滿討喜的呢

而且上面還有滿滿的松子，好~許~翻~哪~

西部牛仔帕尼尼 $280

帕尼尼的口味有點難選，它們的口味其實真的滿多的，

可是都是蔬菜類為主，所以就很難以肉的種類下去做選擇，

最後用刪去法刪除後才選了這個感覺比較特別的西部牛仔帕尼尼

份量的話我自己覺得算大，

它給的是有切塊的，大致上切成三等份，

大概比外面的帕尼尼份量再更多一些

我覺得若是一個人吃的話會太多(膩) . 比較適合分食

麵包體外面烤的挺酥脆的但不會刮嘴，

裡頭因為有醬料就變得很濕潤 . 裡外兩種不同口感，

陽春一點的形容詞大概就是外酥內軟，

可是我覺得內部醬料有點太多，

因為裡面已經變得有點濕濕爛爛的，

猜想可能是為了平衡外頭酥脆口感的緣故吧

且上頭的醬有點兒辣，辣度大概是會讓人想要配杯飲料的程度

嗜辣者應該還HOLD的住，但怕辣的人自己要斟酌一下別逞強XD

除了帕尼尼以外旁邊還有給一盅蛋沙拉，有七味粉(?)還滿好吃der

一旁的帶皮薯塊切塊是長條型的而不是塊狀，

因為沒有煎到很油 . 反而皮有點脆脆的那樣挺不賴的

裡頭有烤青椒 . 焦糖洋蔥 . 薰豆 . 烤玉米 . 胡椒傑克起士 . 甜燒烤醬，

配料算是滿豐富的，而且醬料也不只一種，所以吃起來有多層風味

這麼多種東西加起來能不衝突我就覺得算滿厲害的了

但若是要跟外面早午餐的帕尼尼比起來的話

( EX : 早伴早餐 . 日嚐小食  或台北的好初早餐 )

這裡的帕尼尼比較沒有那麼扎實 . 土司沒有壓得很緊密

不過口感上還是算不錯 . 是別有一番風味的感覺

三種起士烤番茄薄餅 $395

這是薄餅不是披薩喔!

我覺得這薄餅的厚度有點介於手工披薩跟窯烤披薩之間，

算是不會太薄但又有點厚度可以吃到麵粉香的感覺

同時又兼顧到脆脆的口感，偶爾會發出喀滋的聲音那樣

一上桌我覺得它們裝在這個架子上好讚，有腳架可以架高，

就好像吃燒烤要三層一樣，可以節省桌面上的空間，

這樣一次擺很多餐點也不用怕

每份薄餅都已經先切成九份方便分食，

不過有的地方還是沒有切得很斷 . 所以自己要拿的時候可能還是要再拿刀子切一次

我們選了三種起司烤番茄，感覺很有道地風味，上面還有香菜輔佐香味

撕開的時候還可以看到起士在牽絲，

底下也可以看到有烤過的痕跡 . 餅皮可以咀嚼的到麵粉香，

邊邊也烤的焦黃酥脆，吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ的很是過癮

起司雖然會牽絲，可是我覺得吃起來不像一般披薩一樣

手工披薩的起司是那種牽絲牽很長拉都拉不斷，但這薄餅不會，

感覺應該是馬札瑞起士的比例高一些，

吃起來是比較扎實的口感，緊緻帶點鹹香，

可以一次吃比較多塊 . 因為比披薩還不容易膩口

番茄因為有烤過 . 所以水份蒸發一些掉，吃起來就不會濕濕爛爛的太過JUICY

一般番茄的接受度好像還沒有到很廣，但這烤番茄加上起司就變得挺好吃的

才不會單吃起司就變得很乏味那樣

薄餅自己個人覺得還滿涮嘴的，不過可能要3人以上分食比較剛好

不然我覺得只有兩個人的話吃這薄餅可能會吃起司吃到膩

總評

[ 環境 ]

因為就在百貨公司裡面，所以停車什麼的也算方便

而且又不怕刮風下雨還可以兼逛街 . 地理環境佳

缺點是靠外面的座位跟經過的路人實在靠太近

有種赤裸的感覺，很像在看動物那樣

[ 服務 ]

不三時都會加水而且有空盤都會馬上整理，

介紹菜色的時候雖然看得出來他們很急 ( 好像在念RAP )

但還是很細心說明完每頁菜單 ( 畢竟真的很多頁 )

不會因為生意大爆炸就隨便乎巄客人 ( 有的店員都乾拿念經一樣 )

[ 餐點 ] 

義大利麵份量足夠 . 青醬也很特別且不油膩

帕尼尼外頭烤的酥脆，內裡則是有醬料而變得濕潤

只不過吃完口還是覺得稍微渴 . 會很想配飲料

薄餅比披薩更好吃 . 薄度適中不會吃幾塊就飽了

而且雖然偏薄還是可以吃到麵粉香 . 起司也很夠味

沙拉則是相當有水準，應該算是它們的招牌

餐點還可以隨著人的多少選擇大份或小份

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因為我自己本身就滿喜歡蔬食料理的，

所以這天吃下來對這家創意食尚的義式料理挺滿意的，

加上選擇性又很多，是會讓我想再來一次的餐廳 !

下次要來把早午餐跟甜點一起收集完畢 ( 握拳

延伸閱讀新光美食

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