其實很久之前就有注意到這家丹閎鍋
是藝人李千那三兄妹一起開的火鍋店
並以奶奶名字的"丹"命名,藉以提醒他們自己不忘本
他們的湯頭滿有特色的,除了最近很流行的燒酒系列以外
還有牛奶鍋 . 獨家麻奶 . 川味麻辣 . 泰式酸辣 ... 等
喜歡中規中矩的人他們也還是有日式昆布鍋
不過因為李千那本身比較忙,
所以想遇到他本人的話可是要碰運氣的唷
丹閎鍋 FB
電話 04-23261125 (可預約訂位)
營業時間 一~五17:00~2:00
六日 11:30~14:30 / 17:00~2:00
地址 台中市西區忠明南路46號
共鍋費$200 / 用餐時間一個半小時 / 可刷卡
▲丹閎鍋的地理位置不錯 離精誠商圈很近
台灣大道轉進來就到了! 搭公車的話
可以搭到忠明國小站再步行過來 不會太遠
▲門口有一個鞦韆造景 可以拍照打卡殺個時間
▲店內的位置數不多,建議可以先預約比較保險
而店內的燈光非常好 是光打下去食物看起來會很好吃的那種
甚至我有幾張是可以不用修圖就原圖輸出的
▲有一側是吧檯座位,兩個人或是自己一個人來用餐都OK
▲這邊是以4~6人的座位為主 三五好友或家庭聚餐都適合
▲後面的小房間是包廂的概念,
因為裡面有客人在用餐我就不好意思對著直接拍了
▲牆上有他們的品牌背景 我覺得風格很在地復古
可是又不會讓人感到很俗氣 滿厲害的
▲醬料飲品自取處
▲酌料不多款 但其實也很夠用了
有白醋 醬油 沙茶 蒜泥 蔥花 辣椒
▲飲料有提供冬瓜露跟烏梅汁,
烏梅汁不會很臭 我可以
若想喝熱飲的話他們有提供咖啡機
真的再不行的話就加點其他飲品吧 綠茶才$30
▲他們家是一人一鍋制的,我喜歡
自己吃自己的 不用怕有誰沒吃到 或是把別人的吃掉的窘境
MENU
▲現場看菜單發現跟他們FB上的有些不一樣 所以就有特地再拍
(不然本來想說用他們粉專的電子檔還比較清晰說)
他們有一區是"丹閎系列"
不知道該怎麼選的人可以考慮這個
其他湯頭還有 獨家麻奶 / 牛奶鍋 / 燒酒 / 壽喜 / 日式昆布 / 泰式酸辣 / 川味麻辣 / 韓式系列
肉品主要有 去骨嫩雞腿 / 小麥梅花豬 / 白肉豬五花/ 霜降雪花牛 ..
每個鍋底搭配的肉又會稍有差異 ,此外也有提供素食鮮菇鍋
▲想要吃更多樣化的話可以看後面這一頁的單點品項
我比較訝異的是他們飲品加點還真便宜
氣泡飲料只要+$20,原翠綠茶$30.
很多火鍋店都給我賣$60阿
▲這天我們訂6個位置,本來店家說給我們4+2
不過來的時候有6人座 開心~ 雖然我們只到了五個人XD
菜盤
▲我喜歡他們家的菜盤耶!
跟一般火鍋店又有點不太一樣
除了一般該有的綠色蔬菜以外
他們有南瓜 地瓜 小黃瓜 黑輪 番茄 香菇 玉米 昆布
沒有很芭樂的那種火鍋料,
不過若有米血的話會更好 (純自己私心 抱歉
▲最特別的是他們還附三個小湯圓 芝麻口味的唷
▲小芝麻煮出來就是這個樣子 有點透明
店員說這種比起傳統大湯圓來的不膩
泰式酸辣湯底
▲朋友覺得辣的比例比酸的比例還多,
對他而言有點辣 所以他還跑去醬料區拿白醋來調湯頭XD
所以就是要看大家自己對辣的接受度到哪囉
蒜爆蛤蠣去骨嫩雞腿鍋 $368
▲這個可是菜單上的第一個品項 寫著人氣款
上桌才開始滾,湯頭是屬於清淡但不至於無味
可以好好品嘗食材本身原味的那種
若想要清淡一點又不想要昆布湯頭的話就選這個吧
獨家麻奶鍋底 去骨嫩雞腿鍋 $358 / 去骨肥牛鍋$398
▲他們家的麻奶特別又好喝耶 我覺得很有層次
你入口的時候會覺得很濃郁但是不會膩
然後吞下之後才會覺得有點微麻的感覺 很過癮
▲去骨嫩雞腿,是有帶皮又帶骨的唷
▲霜降雪花牛看起來也很不錯,但我平常不吃牛XD
燒酒 爆炒烏骨雞鍋 半斤$358
▲我最近還滿喜歡吃燒酒鍋的
可能會覺得可以多方比較吧
所以只要看到新開的火鍋店有我就會想點
他們家的燒酒湯頭是目前我喝到最甜的 滿神奇
我在猜應該是有紅棗下去熬滿久的關係
因為我有吃那紅棗 感覺泡滿久的了
▲因為我是點半燒 所以店員有幫我把剩下的半瓶拿給我
不夠的話可以自己再加。 恩 我當然有再加 半瓶真的不夠XD
▲烏骨雞很不錯耶!以他們家來說肉算多的 而且是吃的到肉的 爽度滿高
▲起司牛肉丸$58,朋友加點的
要小心會燙口喔 因為裡面是滿滿的起司內餡
▲副餐有 白飯 / 冬粉 / 雞蛋 / 王子麵
讚岐烏龍麵+$12 / 阿嬤豬油拌飯+$12可選
▲吃飽整理完桌面後
就會上甜點跟濕紙巾湯匙牙線 還用竹籐籃裝很趣味
▲甜點是紅豆紫米湯 不會太甜 也不會太多 就是吃個嘴甜甜 吃完很滿足
他們家的湯頭真的還滿特別的,
比起很多店家 他們有更多不同新鮮的選擇
而我這天滿喜歡他們的燒酒系列 .
有機會再來的話會想再試試看別的湯頭
希望下次可以遇到李千那本人啦!
男友說他本人唱歌很好聽耶
丹閎鍋 FB
電話 04-23261125 (可預約訂位)
營業時間 一~五17:00~2:00
六日 11:30~14:30 / 17:00~2:00
地址 台中市西區忠明南路46號
共鍋費$200 / 用餐時間一個半小時 / 可刷卡
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