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原本新光10樓的 HOPS精釀啤酒 撤櫃之後換成 乍牛

沒想到過沒多久又變成高雄知名老店汕頭泉成火鍋進駐。

招牌湯底是扁魚沙茶鍋底,創立於1943年,發跡於高雄。

其實暑假就開慕了,只是我觀望到現在感覺沒有業配才來。

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汕頭泉成沙茶火鍋 台中新光店

電話 0422590158

營業時間 11:00~22:00

地址 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓

 

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▲他們家的缺點大概就是屬於開放式空間

不過店內位置數不算少,

2人4人6人甚至單人的吧檯座位都有

而且店內裝潢風格我還滿喜歡的,跳出老店傳統樣貌的框架

在百貨公司裡顯得大方得體,個人覺得應該可以撐滿久的

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▲醬料自取,記得沙茶醬是招牌喔 ( 我忘了 還拿芝麻醬 )

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▲飲料有檸檬紅.美祿跟冰沙類,

不過私心覺得若有純茶類更好(比較清爽解膩)

 


MENU

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▲他們家有八種湯底,

招牌的扁魚沙茶鍋跟日式豚骨是不用加價的

其他有花雕養生 / 泰式酸辣 / 起司牛奶

巴蜀麻奶 / 蔥滿骨氣 / 元氣卜卜

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點餐步驟 1.選肉品 2.選鍋底 3.選副食

這頁都是肉品為主,有分一般肉品

跟比較好的冷藏熟成,共ABC三區

份量有分5盎司10盎司

私心建議男生的話可能要10盎司才比較夠

 

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▲另外有個人套餐跟雙人套餐可以參考看看

這邊就多了很多海鮮的選項


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▲因為是第一 次來,

所以不免俗的就要吃看看他們的招牌扁魚沙茶鍋

但我覺得這個口味其實也算滿挑人的

扁魚味道很重,而且裡面有小蝦米。

( 像我們這天5個人就有2個人不喜歡小蝦米的味道 )

不過湯頭的基底味道是很甘醇的

所以平心而論的話,

我覺得這款湯頭還是有特色且好喝的

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▲菜盤,大部份是以蔬菜為主。

火鍋料比較少 . 只有蟹肉棒跟一顆丸子這樣而已

其他就是南瓜 洋蔥 豆腐 香菇 木耳 番茄 玉米筍 豆腐豆皮...

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▲而且桌面上都有美麗的大理石架

有善的利用空間 且精緻美觀

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▲我跟妹妹一人點一種主餐 然後share

極品松阪豬(5盎司)$388 大漁爭鮮海味鍋$398

 


大漁爭鮮海味鍋$398

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▲這樣是一份餐點的份量,

副食可選 白飯 / 粉絲 / 雞蛋

我選雞蛋,因為我早餐吃兩個洪瑞珍三明治配一杯拿鐵了

想要換成麵的話要加價( 蒸煮麵.點心麵.烏龍麵)

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▲這款的鍋底可以自選沙茶or豚骨

或是自己加價升級成其他口味的湯底

魚片有三種 : 海鯛魚50g . 石斑魚50g . 海鱸魚50g

若覺得吃不飽的話也可以加購5盎司的肉盤

( 菜單上a區$98 / b區$198 / c區$298 )

 


極品松阪豬(5盎司) $388

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▲松阪豬本來在夾的時候還覺得有點薄 稍微失望

不過煮熟之後入口發現口感挺不錯的,薄嫩帶點些微油脂

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這天平日中午來,這層樓這家生意最好

( 畢竟它也是最新的一家 )

如果下次逛新光要吃飯 剛好這家又不用排隊的話

我會願意再走進去吃看看別的肉品跟湯底

 


 

汕頭泉成沙茶火鍋 台中新光店

電話 0422590158

營業時間 11:00~22:00

地址 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓

 


 

 

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