薏仁一個人

胡國雄古早麵是埔里當地的人氣小吃店

若遇上假日的用餐時段可是人潮洶湧

這天選母親節下午前來

(想說母親節大家應該都去吃餐廳)

沒想到仍座無虛席，可見其受歡迎程度

店內販售的品項以切仔麵為主 也有米粉 粿仔條 滷肉飯

另外還有多款小菜及湯品可以選擇

雖然是小吃店 不過用餐環境比一般路邊攤好上許多

門口也有不少停車位 莫怪觀光客們喜愛前來

胡國雄古早麵 

電話 0492990586

營業時間 10:00~20:00

地址 南投縣埔里鎮仁愛路319號 

▲雖然是鐵皮屋 不過不會給人很簡陋的感覺

店面坪數滿大 幾乎都要像外面那種合菜餐廳了

▲沒想到他們已經營業八十多年

不知道這樣是已經傳到第幾代了呢?

▲胡國雄古早麵的門面打造得很有客家味

讓我好奇自己上網查了一下

原來胡國雄的爺爺是起家於中壢的客家村呀 ( 某怪喔~

▲店內座位都是以板凳木桌為主

人多的時候可能會遇上併桌的情形

看到不少都是爸媽帶著小孩來吃的

當然也是有夫妻兩人自己前來的啦

▲若是沒有吃完的話 打包區有包裝可以自取喔

▲店內也有販售禮盒，冰櫃也有飲料可以自己拿

▲最讓我驚艷的大概就是他們居然有消毒機

讓客人每次都能夠拿到衛生的筷子

以這種價格的餐點來說 有這水準很難得阿

( 不然在外面吃飯都要拿衛生紙擦過 )

MENU

▲上半部是主食跟湯品，還有燙青菜

▲下面則是各式各樣的小菜黑白切

▲也有圖本菜單可以參考

▲這天點了兩個乾的切仔麵

一個切仔米粉 一個滷肉飯

燙空心菜 涼拌黃瓜 紹興冰Q蛋

三碗貢丸湯 一碗油豆腐湯

切仔麵(乾)(小) $40

▲以乾麵來說 他們做的不會很油膩

麵條是偏細的 很彈牙滑溜

還有附一小片肉 ( 雖然稍微柴一點點 )

不過整體來說我還是喜歡的

切仔米粉(湯)(小)$40

▲這碗湯的我媽吃到一直流汗

仍直呼他們的湯頭很清爽很好喝

滷肉飯$40

▲上頭的碎肉肥瘦交織，一樣也不會太過油膩

吃完的時候碗底不會都是油，飯量也很足夠

燙空心菜$40

▲有一些蒜末 但沒另外淋上肉燥

一樣也能降低不少油膩感 口感也很清脆新鮮

涼拌黃瓜$40

▲除了黃瓜以外 還有薑絲 紅蘿蔔

吃起來酸酸甜甜非常開胃

夏天熱到不想吃燙青菜 就很推薦點這個

榮登我們今日最愛

紹興冰Q蛋$30

▲冰鎮過後的口感有接近鐵蛋的感覺

不過內裡類似糖心蛋 蛋黃很大顆

而半熟蛋黃會黏唇舌的美味 喜歡的人就會懂

手工貢丸湯$30

▲你們他們湯頭好像顏色很深

但其實喝起來是很清爽的

但是也不會讓人覺得沒有味道

我想這應該就是他們的厲害之處吧

油豆腐湯$25

每到當地就要品嘗過當地的特色小吃好像變成一種習慣

也許到處都有切仔麵，

不過胡國雄古早麵能夠人氣長紅必定有其道理

雖然小吃類我真的說不出特別驚艷之處

不過他們的調味方式確實是我們比較喜歡的清淡路線

推薦給跟我們一樣不喜歡太過油膩的朋友們

前來南投旅遊時可以參考

胡國雄古早麵 

電話 0492990586

營業時間 10:00~20:00

地址 南投縣埔里鎮仁愛路319號 

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