0.JPG

是的,大家都覺得很誇張

輕井澤光是火鍋在台中就好幾家分店了

接著又開太初麵食. 拾七 . 茶六燒肉 . 一笈壽司 . 空也蔬食 . 湯棧

現在又多一個老常在麻辣鍋

而且再來茶六也要開二店了,

難怪大家都說輕井澤真的賺很大 是真的啊!

然後這家老常在就開在湯棧的正隔壁,

不過我覺得好像湯棧的人潮比較多

可能因為價格跟用餐型態的方式,我覺得湯棧似乎還更熱門一些

但族群跟需求不同,所以我覺得開在隔壁仍是不受影響的

本篇有二訪的食記,補上在文末喔

1.JPG

 

老常在麻辣鍋 FB

電話 0422581119

營業時間 (五六日)11:00~14:00~ / 17:00~22:00

地址 台中市南屯區公益路二段242號

✔每個人鍋底費$118 

✔每個人低消$288 (要加一成服務費)

✔開放電話前一個禮拜預約

 

2..JPG

▲老常在就開在湯棧跟YO SHI燒肉的中間

附近停車位神難找,周五晚上繞了半小時才找到

5.JPG

▲店家裝潢風格一樣是輕井澤不敗的日式禪意大器風

小型的庭園造景自然是少不了的

3.JPG

6.JPG

▲不過老常在麻辣火鍋

裝潢有融入比較多的中式元素

而且我不知道是他們要求還是剛好的

我發現他們店員的妝容風格也很像

似乎都滿著重在腮紅,然後每個女店員都一定有化妝!

7.JPG

▲一進門就可以看到很多大紅色的燈籠高掛!

8.JPG

▲就連櫃檯也是做大紅色的,無疑是長輩們的最愛

13..JPG

14.JPG

10.JPG

▲店內座位有方桌也有大圓桌

方桌之間有用屏障隔開來

不是竹片也不是木板 而是大理石版

上面還有幾何圖形的空洞

但我自己會比較喜歡整片都是大理石

11.JPG

12.JPG

▲一旁的大圓桌就比較傳統中規中矩一些

我覺得坐起來滿舒服的,桌距的分隔又更明確

談話起來也更有自己的私密空間

15.JPG

▲醬料跟烏梅汁白飯都可以自己取用,跟湯棧一樣

16.JPG

▲不想喝烏梅汁的人也可以喝白開水啦

17.JPG

18.JPG

▲醬料有它們家自己提供的秘方(?)

分別是特製酸白菜醬 / 特製麻辣醬

19.JPG

▲我覺得照著他的比例調出來的酸白菜醬還不錯

吃起來會帶點甘甜,應該是豆腐乳跟芝麻醬的關係

而韭菜醬則是有平衡味蕾的作用

 


MENU

20.jpg

每個人鍋底費$118  每個人低消$288

他們家的鍋底有四種:

老常在麻辣鍋 / 高粱酸菜白肉鍋 / 香辣孜然鍋 / 牛肉清湯鍋

每種湯底都還會招待不同的品項

舉例老常在麻辣鍋就會招待 鴨血豆腐免費續加

高粱酸菜白肉鍋除了可以續加酸白菜以外,還會招待 特級豬腹肉 *1

21.jpg

▲其他的肉品跟滷水.海鮮.蔬菜類都是自己額外單點

不過很貼心的是他們有附白飯跟烏梅汁,還有一份冰沙

所以可以把飲料跟附餐的錢省起來去點其他火鍋配料

 


他們家很先進的也是用平板點餐

22.JPG

▲也有配好的套餐部分,選擇障礙的朋友可以考慮直接點套餐

23.JPG

24..JPG

25.JPG

26.JPG

▲肉品感覺品質都不錯,而且不少冷藏肉的品項。

豬牛都有,有兼顧到不吃牛的族群 94貼心

26..JPG

27.JPG

28..JPG

▲雖然是用平板點餐,不過他們人手很多

所以不會有種被冷漠的感覺,服務也都不錯

28.JPG

▲我們今天的鴛鴦鍋是選 老常在麻辣鍋 + 高粱酸菜白肉鍋

29.JPG

▲這鍋子讓我覺得覺得我好像去文物館

看什麼青銅器時代的文物一樣XD很厲害的感覺

30.JPG

▲酸菜白肉的湯頭我覺得溫潤順口

而且喝不出來有高粱 . 酸菜很脆口清甜,

而且不會酸到分泌唾液的那種

我覺得是接受度很高的酸

31...JPG

▲麻辣鍋我們覺得都只有輕微的麻而已

入口不會讓你覺得嗆辣的那種

我只有嘴唇微微發麻 . 辣度不會侵入喉腔 

31..JPG

▲鴨血跟豆腐都可以免費續加

鴨血沒有特別感覺,不到心目中NO.1就是了

32.JPG

▲豆腐是氣孔比較多 . 蓬蓬軟軟的那種

34.JPG

▲餐前會上的烏梅汁,

我跟同行的人說 我覺得它們烏梅汁不會很"烏"

因為我覺得很多烏梅汁喝完嘴巴都會有味道 我不喜歡

但他們家得不會,味道算淡

35.JPG

▲白飯也是可以自己去裝的,男生來很划算 保證吃得飽

33.JPG

▲我們今天四個人用餐,點了兩種肉

因為酸菜白肉鍋就會送一盤特級豬腹肉了

44.JPG

45.JPG

▲噹啷,這盤肉肉小山就是點酸菜白肉鍋會送的特級豬腹肉

是不是看起來就很有誠意,

不過我建議不要放太久喔!

因為我們就是放在旁邊,後來山崩,肉都掉到外面了XD

這盤的油花比較多一點,

我覺得就真的很適合涮酸菜白肉鍋

 


冷藏頂級黑豚嫩肩$398

40.JPG

▲這個紙牌讓我想到茶六也是這樣擺盤

冷藏肉其實滿多品項,豬肉跟牛肉都是各三種

而豬牛都各有一個是店家推薦的 (菜單上 前面有個星星)

我們則點了店家推薦的品項

41.JPG

42.JPG

▲肉質都不會讓人失望,輕輕涮個幾下就可以起鍋

沒有豬騷味,厚薄度也是很好入口 非常軟嫩

 


滑嫩雞柳$180

43.JPG

▲這雞柳會讓我想到它們的拾七,肉質的話

感覺他們的雞是有運動的那種 . 說嫩但又沒那麼嫩,

然後私心希望可以切大塊一點 吃起來會比較過癮

( 不過也有可能是肉質適合這樣切啦 )

 


大根蝦滑$148

49..JPG

50..JPG

▲我比較想取名大隻蝦滑,

因為裡面的蝦真的很大隻。好吃!

這個蝦滑應該就有榮登我心目中台中火鍋店的NO.1

 


蜂巢牛肚$198

48.JPG

▲他們覺得很入味,而且QQ的


腐竹$58

47.JPG


美白菇$118

50.JPG


水蓮$98

51.JPG

88.JPG

▲每個人招待的冰沙,這個健康又好喝

嘴巴還可以順便輕輕味道,不錯

80.JPG

▲這天我們吃下來一個人也才$460就很飽了

而且湯底還可以打包回家再吃一餐 真的省

鴨血跟豆腐我還好,但我喜歡它們的肉跟蝦滑

只能說太佩服輕井澤,雖然跨足了很多個領域

不過目前好像還沒有哪個品牌壞掉或令人失望的

也讓人期待他們接下來還會推出什麼眾所矚目的新作囉


( 以下為二訪食記 )

1.JPG

▲上次來是單點,第二次來我們是點套餐

我們點了 常在雙人套餐 $1388

鍋底一樣選擇鴛鴦鍋,

( 麻辣鍋底 搭配  高粱酸菜白肉鍋 )

每人的鍋底費原本是$118

 升級鴛鴦鍋每桌要+$150

3.JPG

▲點高粱酸菜白肉鍋都會招待特級豬腹肉一份


常在雙人套餐 $1388

4.JPG

▲( 主餐 ) 嫩肩豬肉 / 特級豬腹肉 /

冷藏黑豚嫩肩 / 滑嫩雞柳

( 海鮮 ) 鱸魚 / 草蝦

( 餃類 ) 魚餃 / 蝦餃 / 蛋餃

( 丸類 ) 黃金炸蛋 / 和美丸

( 蔬菜 )大白菜 / 水蓮

( 菇類 ) 金針菇 / 黑蠔菇

泡菜一份 . 油條一份

( 飲品兩份 ) 我們選開喜烏龍茶 .  直接給你寶特瓶裝

( 甜點兩份 )

8.JPG

▲我們另外還有加點 菜單上面的

冷藏極上牛腹肉$498

送上來比想像中的大盤

可是這個我們自己沒很喜歡 因為油花太多

 

7.JPG

▲推車上的三盤分別是

嫩肩豬肉 / 特級豬腹肉 / 冷藏黑豚嫩肩

8..JPG

▲另外還有滑嫩雞柳,

其實我覺得兩個人來說這樣份量太多

因為鍋底都可以無限加,白飯也是免費供應

建議可以多人share 或是打包,不然很浪費


10.JPG

▲甜點我們選黑糖凍跟冰淇淋

這個抹茶冰淇淋我覺得還滿好吃的

 

5.JPG

若以一次單點跟另一次點套餐的經驗總結下來

第一次四個人用 單點 的方式 一個人花400多

第二次我們 四個人 點一份雙人套餐+一盤牛

一個人分攤下來還是要700多

而且套餐有的東西你不一定會想吃

所以我個人比較推薦單點就好,

就看大家自己斟酌本身的喜好跟習慣囉

100.JPG

 

老常在麻辣鍋 FB

電話 0422581119

營業時間 (五六日)11:00~14:00~ / 17:00~22:00

地址 台中市南屯區公益路二段242號

✔每個人鍋底費$118 

✔每個人低消$288 (要加一成服務費)

✔開放電話前一個禮拜預約

 

99.JPG


 

延伸閱讀

▉ 台中火鍋懶人包 ▉ 精選各種鍋物店家。個人鍋 . 麻辣鍋 . 酸菜白肉鍋

【台中。南屯】湯棧,輕井澤再次出擊。推出燒酒火鍋.麻油火鍋湯底

【台中。西屯】滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(台中廣三SOGO店) 採吃到飽制

【台中。南屯】源鍋精緻鍋物,個人鍋居然也能夠吃到活體海鮮

【台中。西區】牧沐苑精緻鍋物,新推出CP值超高平日中午時段只要199

【台中。南屯】昭日堂鍋煮,環境氣派,肉品海鮮新鮮,自取區蔬菜

【台中。西屯】萬客什鍋(青海店) 燒酒雞還有炸蛋是店內人氣招牌

 


 

終於辦粉絲團了

喜歡我的文章的話就按個讚追蹤我吧 

薏仁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()