這一小鍋是這一鍋餐飲集團的新品牌
也是85度C的相關企業，目前台中有三家分店
分別位於 台中麗寶 / 大里 / 秀泰文心店
今天則是來到南屯的秀泰文心店用餐
主餐可以 升級海陸 或是 加價升級成雙倍肉量
湯底提供的是經典石頭鍋
也能加價升級成 麻辣鍋 / 酸菜鍋 / 老火湯 / 菌菇鍋
這一小鍋 秀泰文心店 FB
電話 04 24738085
營業時間 11:00~22:00 ( 五六10:30~22:00 )
地址 台中市南屯區文心南路289號6F
共鍋酌收100元，單點滿200元不收共鍋費
不收服務費，每個人收取20元清潔費
▲這一小鍋的裝潢風格跟這一鍋不太一樣
這一鍋的裝潢比較日式禪意 . 偏沉穩氣派
這一小鍋則是比較中式復古 . 卻帶點活潑創意元素
▲店內位置數不多，但是格局動線還算流暢
不過我個人不愛中間的吧台座位
因為我覺得要跟陌生人面對面吃飯很尷尬
幸好我們今天是五個人用餐 可以坐大桌
▲自助BAR，湯底自己加
飲料自己裝 冰淇淋自己挖，
要吃多少喝多少通通沒人管
▲醬料則是比較基本款的
蒜泥 蔥花 沙茶 醬油 腐乳醬 辣椒醬...
▲需要加湯的話自己來喔
▲飲料有7喜 . 百事可樂 . 氣泡水 . 冰開水...
▲另外也有檸檬水跟紅茶，紅茶不會甜但也沒什麼味道
▲冰淇淋是傳統巴噗 還有甜筒可以裝
▲口味有 花生 芋頭 情人果 鳳梨，古早味就是讚
▲湯底提供的是經典石頭鍋
可以升級成 老火湯+$70 / 菌菇鍋+$50
酸菜鍋+$70(酸菜再+$30) /
麻辣鍋+$70(滷鴨血豆腐再+$50)
吃素的朋友有一個素的餐可以選擇 $300
▲它們家的訂價比我想像中的便宜
可能我這一鍋吃兩次都覺得不算便宜
最便宜的從 梅花豬肉$265 就有了
最貴的 西班牙伊比利豬肉也才$430
可以+$198升級成海陸
海鮮的套餐可以+$108升級海陸雙拼
(培根牛/梅花豬/雞腿肉) 擇一
▲附餐有 白飯 / 冬粉 / 烏龍麵 / 王子麵
寬河粉的話要+10元
▲點火鍋都會附菜盤，擺盤看起來很不錯 . 葉菜量也很多
▲有蛋餃 . 豆皮 . 丸子，
豆腐有兩種，其中一種有包起司
其他則有香菇 . 金針菇 . 玉米筍 . 蘿蔔 . 南瓜 . 木耳 . 番茄...
▲經典的石鍋湯底，
菜單上面寫有麻油 但我們喝不出來
比外面的石頭火鍋湯底還要清淡非常多
▲老火湯就是去吃麻辣鍋時
鴛鴦鍋每次都會搭配的那種養生白味鍋
不過一樣我也覺得偏清淡，不會很濃厚強烈的感覺
▲今天品嘗到了三種肉品，由左至右是
西班牙松阪豬肉$380 / 鮮嫩無骨雞腿肉 $295 / 西班牙松阪豬肉 $380
西班牙松阪豬肉$380
▲比較薄嫩的口感，輕涮幾秒即可入口，無豬腥味
西班牙松阪豬肉$380
▲算是我難得吃到油花比較多的松阪豬肉
口感比較沒那麼脆口彈牙，而是偏軟嫩 不過很厚實
鮮嫩無骨雞腿肉 $295
▲雞肉塊倒是給了不少，肉質偏緊實
切塊的方式應該有影響到口感
▲附餐有 白飯 / 冬粉 / 烏龍麵 / 王子麵 ，
我選王子麵，因為寬河粉的話要+10元 XD
如果沒有一群人可以去 [ 這一鍋 ] 單點的話
可以考慮自己一個人或是兩個人來吃這一小鍋
一樣也可以吃到麻辣鍋的滷鴨血豆腐跟老火湯
但感覺不適合久坐聊天，感覺是翻桌率高的地方
出餐速率跟收空盤的效率非常高
可以看電影或逛街完再來順便吃個火鍋那樣
這一小鍋 秀泰文心店 FB
電話 04 24738085
營業時間 11:00~22:00 ( 五六10:30~22:00 )
地址 台中市南屯區文心南路289號6F
共鍋酌收100元，單點滿200元不收共鍋費
不收服務費，每個人收取20元清潔費
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