薏仁一個人

彰化的麻糬名店不少家

除了先前寫過的大元麻糬 . 玉瓏坊以外

還有一家玉華珍，據說玉瓏坊跟玉華珍是有關係的

但本篇就不多加深討，單純介紹它們麻糬就好

玉華珍麻糬

電話 047227806

營業時間 8:15~17:00(周三休息)

地址 彰化縣彰化市辭修路244號 

▲這邊靠近後火車站，不算太鬧區

路邊停車的話應該可以碰碰運氣

如果是騎機車的話直接停門口就好了

大概因為是現場製作的關係，

所以這天有小排了一下

▲玉華珍的招牌就是雙囍圓(麻糬)

現在越來越多人會用麻糬取代湯圓

也有的人會用麻糬來拜拜

像我們家拜土地公的話就會用麻糬

▲口味有三種 : 紅豆 芝麻 花生 (皆為全素)

包裝有 30入180元 / 20入120元 / 12入72元 (零售的話6元)

▲除了麻糬以外他們還有賣一些中式傳統糕餅類

▲現場就可以看到他們在製作的過程，全程透明化

然後​​​​​​響應政府環保政策，店家是不免費提供塑膠袋的

▲我買了兩盒12入(72元)的綜合口味回去，

想說一盒自己放家裡吃 一盒送親友品嘗 比較方便

▲玉華珍跟別的麻糬比較不一樣的

大概就是他的外皮還有灑上黃豆粉

剛好我自己本身沒有很喜歡黃豆的味道><

不過麻糬皮薄Q彈這點則是無庸置疑的

▲三種口味一字排開，芝麻 花生 紅豆

芝麻跟花生的內餡比較蓬鬆，咬開之後還會稍加彈開

但是紅豆餡是比較扎實緊密的，所以咬了之後就會容易扁掉

▲紅豆內餡已經磨的細到看不到顆粒狀

跟皮完完全全緊密的結合在一起 口感完美融合

▲芝麻混著糖粉 香氣馥郁不會過於甜膩

▲花生口味是很單純的花生 

沒有再加入芝麻 一樣香氣十足

喜歡麻糬的朋友可以買來試看看，

小小一顆吃起來不會太大負擔 能解解嘴饞

玉華珍麻糬

電話 047227806

營業時間 8:15~17:00(周三休息)

地址 彰化縣彰化市辭修路244號 

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