薏仁一個人

上次母親節需要和公婆一起吃飯

在網路上搜尋口袋清單

才發現原來佳里還隱藏著這麼一家 日式精緻定食

可愛的店名是鰻牛，

不是你們所想到的是"蠻牛"喔

而是鰻魚的鰻，

因為這裡可是鰻魚飯專賣店呢!

除了鰻魚以外

他們也有牛排跟其他肉類的定食

甚至可以自己動手烤

是屬於比較高單價位一點點的日式店家 但很有家庭味

上次母親節訂不到位，

這次趁著結婚紀念日的名堂來吃!

 

鰻牛台南佳里店

電話 067232353

營業時間 11:00~14:00 / 17:00~20:30

地址 台南市佳里區崇德街50號

 

▲店內沒有額外華麗精美的裝潢

不過倒是有用了很多日本的元素妝點其中

搭配著溫潤的原木桌椅跟日式親器皿 

屬於比較偏家庭式的溫馨風格

▲鰻魚都是在櫃檯這邊現烤 客人也可以看得到的喔

▲牆上還有專業的牛肉等級說明 對牛有興趣的人可以詳細參閱

▲店內是有提供安全座椅也有提供兒童餐具的

而且孩童友善 店內每一個姐姐都很親和

聽到我是鹿港人還問我 : 哪家芋丸比較好吃? XD

▲鰻牛，主打職人精神的小店

用的是 台灣養殖鰻魚 以及 台東關山米

在選擇用料的同時 也記得愛這片土地

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MENU

▲知道不是每個饕客都喜歡吃鰻魚

所以除了鰻魚以外 它們也有提供很多選擇啦

像是櫻桃鴨 松阪豬 和牛 ... 等等 在這都吃得到

▲不過因為是鰻魚主打，

所以他們推出了很多鰻魚類別的定食

除了基本的鰻魚定食以外，

也有搭配 松阪豬  .干貝 . 薑燒豚 . 牡蠣 ... 等好料

就連鰻魚也有分成 :

板烤鰻魚 ( 自己烤生鰻魚 )  / 現烤蒲燒鰻魚定食

▲喜歡吃牛肉的人有福了!

等級分成 : 日本A5和牛

再來就是Prime等級的牛肉(分成不同部位)

不吃牛的人也可以選擇 : 松阪豬 / 櫻桃鴨胸

另外還有火鍋 只是是冬季限定的菜單

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▲他們家的兒童餐具應該是我看過最可愛的!

居然是米妮造型的盤子 搭配蝴蝶結湯匙

▲牆上還有一些當日限定的特別菜單 有興趣可以參考看看

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頂級牛小排定食 $780

▲這份牛小排定食可以自己享受烤肉的樂趣

牛肉的份量給了不少 而且也有幾項小菜

除了泡菜 . 昆布鹽以外 還給了生菜

考完之後可以包肉並搭配泡菜食用 

有更多豐富多變的食用方式  令人食指大動

▲白飯也有淋上醬汁 即使單吃也不覺得乏味

▲牛小排是帶點油筋的口感

我覺得包生菜吃的話 生菜會蓋掉肉味

單吃的話比較能夠品嘗的肉本身的油香

▲不論是單吃還是搭配白飯都好吃!

▲另外也有提供開胃的韓式泡菜 以及三種蔬菜可以烤

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現烤蒲燒鰻魚定食 $430

▲我本來差點點到 要自己生烤生鰻魚的選項

幸好他們有貼心提醒

不然可能就是不一樣的用餐體驗了

(我才不相信我自己烤鰻魚的技術呢)

他們家的鰻魚定食還有搭配湯品 . 兩樣漬小菜及豆腐

不然以往在台中市區吃鰻魚飯

就是單一盒鰻魚飯而已 吃起來都略顯空虛

▲雖然我點蒲燒鰻 可是我覺得它們醬料刷很少

比較接近白燒的做法 但也不需要白芝麻提味

▲但有別於蒲燒鰻魚 大量刷醬的調味

這樣反而更能吃到最接近鰻魚原始的風味

而且不知道為什麼 也許是處理手法不同

他們家的鰻魚真的是我吃過最Q彈彈彈的質地

(但也許有的人會喜歡入口即化的那種口感)

只是我覺得它們處理到沒有什麼土味 我滿喜歡

他們家雖然沒有華麗的裝潢 但用料實在

老闆娘看到我就說 : 你是不是越生越瘦的那種體質

也讓我幫這家店的好印象加分不少XDDDD

當然也是正說明著 他們家超有親和力的啦

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鰻牛台南佳里店

電話 067232353

營業時間 11:00~14:00 / 17:00~20:30

地址 台南市佳里區崇德街50號

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