薏仁一個人

很多人都推薦來恆春一定要來吃這家 #波波廚房

而我也收藏了好久，總算是親自來訪了!

波波廚房位於海角七號電影知名拍攝景點  "阿嘉的家" 正隔壁

由數十年的老屋改建，外觀看起來很難想像它是販售義式料理

不過他們的餐點可真的是可以感受到他們對於餐點的用心

不過記得用餐僅接受預約喔! ( 我是打電話預約的 )

 

波波廚房 FB

電話 088896575

二樓餐廳營業時間 11:30~14:30 /  17:30~20:30

午茶時間 14:30~17:00

地址 屏東縣恆春鎮光明路88號

收一成服務費  / 用餐時間90分鐘

 

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▲旁邊就是阿嘉的家，很多人都在排隊等拍照

▲波波廚房一樓進去先看到的是販售冰淇淋的櫃位 - 沃土義大利冰淇淋

 

▲再來還有一樓烘焙坊

營業時間是11:00~20:30

有很多各式各樣的麵包 味道又超香超誘人

猶豫了好久，但想到等等一整天行程都在外頭

若放在車上肯定是會曬壞的

只好忍痛捨棄，下回有機會再來買你們了

▲大家都在等11:30可以依序入座，

等時間一到現場會叫名依序上樓用餐喔

▲二樓的環境雖然簡單，但打造得很有義式餐廳的風格

而且幾乎都是仰賴自然光，很喜歡陽光灑進的這般愜意

▲廚房(吧檯)四四方方的，算是開放式廚房

客人在用餐的同時也能夠看到內場在製餐

甚至是我遠遠看就知道我們哪項餐點好了

他們出餐非常有效率，都是一次做好五盤燉飯或一口氣煮好六碗濃湯

 

▲櫃檯也有擺放他們家的甜點，有興趣的人可以點飯後甜點

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MENU

▲他們家有收一成服務費，用餐時間是90分鐘

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▲波波媽媽家常燉飯$230 / 波波培根蛤蠣麵 $280 / 青蔥小干貝濃湯$230

 

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波波培根蛤蠣麵 $280

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▲他們家的蛤蠣義大利麵跟人家很不一樣

醬料是濃稠的 但沒有白醬膩口

反而有清炒料理方式的爽口感

接著還有九層塔帶出有層次的香氣

櫛瓜更是入味清爽

▲可以看見蛤蠣真的是顆顆飽滿新鮮，

培根也跟我想像中的不一樣 . 比較偏向肉末。

口感扎實並帶點辛辣，開胃得讓人一口接一口

 

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波波媽媽家常燉飯$230

▲其實本來想點粉絲團上看到新推出季節限定的PIZZA

不過現場菜單沒看到，

就點了這個曝光率很高的 - 波波媽媽家常燉飯

也幸好有點它，這起司的氣息

濃郁但順口 馥郁但不厚重

搭配菇類跟脆培根有畫龍點睛的效果，

半熟蛋也很是加分!

 

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青蔥小干貝濃湯 $230

▲湯頭是好喝，只是要看每個人對青蔥的接受度

裡頭的小貝柱倒真的是放了很多 (10來個有吧?)

是真材實料的一碗濃湯，喝完就不覺得一碗$230貴了

雖然波波廚房的生意非常好，

可是他們都有自己一套SOP

製餐非常有條理，出餐也不會手忙腳亂，分工得非常確實

讓客人可以很快速的享用到他們家美味的餐點

並且可以感受到對於餐點的用心及美味，

難怪他們生意這麼好 不是沒有原因的

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波波廚房 FB

電話 088896575

二樓餐廳營業時間 11:30~14:30 /  17:30~20:30

午茶時間 14:30~17:00

地址 屏東縣恆春鎮光明路88號

收一成服務費  / 用餐時間90分鐘

 

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