平價烤鴨一直以來都是國人的最愛，
這家御記烤鴨原本在台中有三家分店 (中科 松竹總店 黎明店 )
2021年又多了一家彰化分店，原本就看很多部落客推薦了
在台中又是40幾年的老店，好奇心驅使下就也來嚐鮮
現場生意非常好，我是早就預料到
所以中午有提早打電話來預訂喔
店家會問你要幾點拿 ?到的時候直接說 :
6:00 施小姐 33號 (不用留電話 ) 就可以了
御記烤鴨 FB
電話 047288488
傳真 047289188
地址 彰化市三民路202號
營業時間 9:00~20:00
按個讚美食資訊不漏接 
▲御記烤鴨的位置在民生地下道五叉路口，原本是中華電信
我沒辦法拍到店家外觀 這邊車流量太大 (站路中間可能會先發生意外)
▲他們的店面營造出那種古色古香的感覺
未來就算有年代感了 它還是會散發出一樣的韻味
▲全鴨 $500 半鴨$280，鴨餅一包$30
一鴨二吃會附 : 大甲粉蔥 手工烤餅 自熬甜麵醬
▲玻璃窗內就有掛他們的烤鴨(晚上6:00來果然剩下沒幾隻了)
▲除了烤鴨以外 他們還有很多小菜可以購買
▲鴨翅 / 鴨舌 / 鴨頭 / 鳳爪 / 鴨掌 / 雞翅 ...
醃漬小菜有 台式泡菜 自製蘿蔔 韓式泡菜 泰式雲耳
▲現場可以看到內場人員很多
可是感覺他們還滿熟練的
都有分工合作，效率算滿好。
我打電話來的時候
可以感受到他們的忙碌 可是又不失專業招呼
▲他們採用的蔥是大甲蔥 (通常都要餐館飯店才會用到三星蔥啦)
▲我買了菜單上第一個選項的
御記烤鴨 一隻$500 加買一份餅皮($30)
▲除了無骨的鴨肉切盤以外 鴨架是現炒的
所以到的時候也有稍微等一下下(但不會很久 而且值得)
▲鴨皮油亮亮的看起來令人食指大動，
肉質也是瘦而不柴 帶點油脂
不過由於最近的霸王級寒流壞事
除了鴨肉變有些冰以外 油也有點"gan當"
( 激起我改日天氣好要再來買一次的決心 )
▲餅皮還有自己的專屬logo包裝 看起來就是專業
▲我這是用兩層餅皮包的喔
(這樣比較不會漏出來)(其實也是懶得再撕)
餅皮是屬於比較厚實 然後濕濕的口感
蔥段沒有太大驚豔(畢竟很常吃三星蔥)
但不會有嗆辣感 這價格很可以
▲自家熬煮的甜麵醬對我們來說
算是偏鹹的口味 有的人愛甜的 看每個人喜好喔
▲炒鴨架就真的好吃 因為燒燒 (東西還是要熱熱吃最好吃)
而且我覺得肉算多的了! 吃起來也不會過於死鹹 會回甘
▲來的時候適逢剛開幕期間剛好在做活動，可以扭蛋。
▲扭蛋也要排隊 就知道生意多好了吧
每天的大獎就是$900購物金 3 位 (滿大方耶)
我抽到的是下一次消費滿$600可以送$50小菜
不過我們比較難過的是 他們沒有一鴨三吃(鴨架湯)
只有酸梅湯(甜的) 所以我們還自己另外去買別的湯來配 哈
但是整體而言仍不錯 .
至少現在彰化的朋友們又多了一家烤鴨可以選擇，
喜歡吃烤鴨的朋友們可以買來吃看看
御記烤鴨 FB
電話 047288488
傳真 047289188
地址 彰化市三民路202號
營業時間 9:00~20:00
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