農食憶前陣子搬家 並將個人套餐改成合菜的形式
新址就在最近很火紅的 FUFU HYGGE CAFE 旁邊
( 但他們家外觀不太顯眼 我上次去咖啡廳也沒注意到 )
中間隔著一個收費停車場 所以開車來的話算方便
這邊滿適合家庭聚餐 我吃完發現料理很精緻
後來才發現老闆閱歷很豐富 是金牌主廚來著
農食憶
營業時間 11:00~14:30 /17:00~20:30
公休日 一二
地址 彰化市南瑤路259號
(旁邊有收費停車場)
▲一樓用餐空間 雖然外觀看來屋齡滿高的
不過內部都有再翻修過 環境雖然不大
但是在餐具器皿上都有挑選過 品味不輸大餐廳
▲可以看到 老闆的經歷不是金牌就是銅牌
秉持著對在地文化的執著
老闆用創新的手法來演繹農家記憶的美食
結合了在地的食材 接地氣的
烹煮出每一道具有溫度又與在地連結的佳餚
▲餐廳規模不大 不過還有送餐機器人
猜想老闆應該也曾任職於其他大餐廳過才是
因為店裡的一些小細節都能看出些端倪
▲自從生了老二之後
想外出吃飯就開始感到困擾
擔心店家覺得我們佔位之類的 幸好女店員很友善
不但為我們多搬椅子 更替我們安排好空間
甚至我兩個月大的女兒吐奶在地上
店員馬上一個箭步跟著我一起擦拭地板
( 但店員看起來就是那種沒小孩的妹子阿 )
結帳的時候老闆還特地關心我孩子還好嗎?
MENU
▲店家用QR CODE掃描點餐喔
結帳可以用現金也可以用電子支付
▲我們2個大人 所以點了
雙人合菜$980 (會再加一成服務費)
剁椒皮蛋豆腐
▲他們家上菜速度超快 我很滿意
這道做為夏日的開胃菜真的很合適
雖然他們家滿多品項都會有辣度
不過在菜單上都有註明得很清楚
麻油鮮菇嫩豬
▲雖然是肥肥的豬五花 但是吃起來很Q
肉質不乾柴也沒有騷味 加入了蛤蜊跟枸杞
口感不論是櫛瓜還是雲耳皆有入味
自己個人還滿喜歡這道料理的 接受度高
川味口水雞
▲ 以前常常吃到口水雞
中間還有點油脂 甚至有點凍的口感
但他們家的雞處理得很好
肉質彈牙 還有水果入菜 讓人很驚喜
上頭似乎是我在沖繩吃過的綠葡萄(?)
底層還有生菜鋪底 可以吸取過多的醬汁
高麗菜
▲這道中規中矩 感覺應該點其他比較有特色的蔬菜
▲打卡GOOGLE評論送的芋泥捲非常有誠意
很像去吃什麼粵菜餐廳會有的精緻甜點
我討厭芋頭的人 都覺得這芋頭處理得極佳
皮也是多層又酥脆 感受得到是一道很費工的甜點
▲小菜 涼拌雲耳跟黃金泡菜都很適合開胃解膩
不過他們家黃金泡菜是有辣度的喔
▲他們家的飯不是一般白飯 是紅藜飯
也可以+$20升級成滷肉飯 滿好吃的
農食憶的餐點可以感覺到很精緻
更能看出主廚廚藝底子實力濃厚
為彰化鄉親們帶來不同於一般台菜的感受
重點是店家非常親切友善 是有溫度的店家
農食憶
營業時間 11:00~14:30 /17:00~20:30
公休日 一二
地址 彰化市南瑤路259號
(旁邊有收費停車場)
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