薏仁一個人

台北的甜點店有好幾家一直都很有名，而點點甜甜就是其中之一，

上次從彰化當天來回台北那天下午還專程要來造訪，

沒想到店家回覆現場候位需要等上三小時，

時間不足的我於是也只能失望的離開，

但店員仍很親切的拿著名片告訴我下次可以預先訂位，

因此隔了兩周我就又馬上跑來台北來吃我朝思暮想的點點甜甜了 

 

 

點點甜甜Ten Ten Den Den

電話 02 29602487

地址 新北市板橋區光正街45巷2弄2號

營業時間 12:00~20:00

臉書 https://www.facebook.com/tentendenden/

 

✓ 接受最早兩個禮拜前預約

✓ 用餐時間限制1.5小時

✓ 低消為每人一杯飲料

 

 

▲ 進門之後就可以看到他們的甜點櫃，

都是販賣以切片的塔類為主 . 另外還有戚風蛋糕跟磅蛋糕，

不管是哪種蛋糕都非常受歡迎

 

▲ 甜點櫃旁還有一桌位置，這裡每個座位的桌椅款式都大不相同，

但很厲害的是這裡整體擺放起來風格卻非常的協調而不衝突

 

▲ 店家有個位置是大長桌，

若是人比較少的話可能要在這和人併桌

這裝潢讓我不禁想到另一家在大安的九月咖啡 . 自認風格有些相似

 

▲ 滿喜歡這個角落的用餐環境，

有著矮沙發配上小桌子 ，那個桌子很特別 . 收納起來很方便

( 不知道是不是詩肯柚木的 ? )

這天來有兩個妹子在這邊架起腳架自拍，

專業程度讓我實在是自嘆不如阿~

 

▲ 茶水在門口旁邊的位置自取，

提供的是檸檬水 . 只不過有點可惜是冰的，

不過冰的水本來就是有的人喜歡，有的人不喜歡啦 ~ 

 

▲ 因為我有事先訂位，

所以這天來的時候店員告訴我們有空位的地方都可以坐

我就選了中間一個桌面像磁磚的正方形桌子，感覺這裡比較好拍

 

▲ 坐下之後店員就會送上MENU，

低消是一杯飲品

( 台北是不是很多甜點店都有這個規定阿 ? )

只不過上頭的字實在是有些模糊不清了，看起來有些吃力

除了咖啡以外還有茶 . 氣泡水 . 牛奶 . 酒精類飲品

 

 

▲ 接著就可以到蛋糕櫃去選自己喜歡的蛋糕，

不知道為什麼我真的覺得點點甜甜的蛋糕尺寸特別大 !

( 應該不是因為外國的月亮比較圓 )

光是那戚風蛋糕真的就長得比台中很多甜點店的還高了 真的

 

▲ 台東鹿野紅屋龍茶戚風蛋糕 $120

 

▲ 點點甜甜檸檬塔 $140

 

▲ 丸久小山園抹茶戚風 $130

 

▲ 浮士德黑山巧克力蛋糕 $140

 

▲ 點甜經典蘋果塔 $140

 

▲ 常溫磅蛋糕

點點甜甜家的蛋糕也可以做外帶的服務，

而且它們也很歡迎客人自己帶保鮮盒來外帶 ( 環保概念 )

個人覺得外帶的話比較適合買磅蛋糕，

塔類跟戚風蛋糕的話能內用還是當場食用為佳，

因為這種東西都容易受溫度影響品質，

還是現吃比較能夠吃到最原始的美味

 

 

▲ 我們這天點了

點點甜甜檸檬塔 $140

丸久小山園抹茶戚風 $130

鐵觀音 ( 熱 ) $150

莓果森林氣泡水 $120

 

 

 

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點點甜甜檸檬塔 $140

▲ 每到一間甜點店我都會點檸檬塔，因為檸檬塔就是一家甜點的根本，

就好像白酒蛤蠣義大利麵對於一家義式餐廳而言一般，

越是簡單根本的東西越能看出一家店的實力

 

▲ 因為我真的覺得它們家的蛋糕比外面的尺寸還要大

所以想用手表表達出比例尺的感覺，

( 至少比起台中很多家甜點而言真的是這樣 )

不過等到吃了之後就不這麼覺得了，

因為實在太美味只覺得意猶未盡呀 !

 

▲ 塔旁邊還灑了檸檬皮屑點綴，黃的綠的都有，

這應該就代表它們的檸檬塔內餡兩種檸檬都有使用到了吧 ?

不像有的檸檬塔會是酸V酸V的口感，

點點甜甜家的檸檬塔吃下去的口感是偏甜的沒錯，

但檸檬皮屑跟薄荷葉有中和掉甜膩感 . 達到一種巧妙的平衡

所以吃起來甜而不膩，搭配著上頭的蛋白霜吃起來越來越夠勁

 

 

▲ 接著令我驚豔的則是它們家的塔皮，

不像法式塔殼一樣很常都是酥脆扎實的口感，

通常這種美式的塔類一般塔皮都容易受潮軟化。

但點點甜甜家的檸檬塔邊邊的塔皮咬下時

還能夠清楚的感覺到是脆硬的口感 !

一吃就知道這絕對是新鮮度很夠的甜點，非常值得讚賞

大概是因為它們家的甜點只有被秒殺而沒有被放到隔夜的份吧 ( 笑

 

▲ 點點甜甜家的檸檬塔是滿滿的蛋白霜在上頭，

沒有特別再烤過，呈現原本白泡泡的樣子，

而且我覺得味道比很多以前我吃過的蛋白霜都還要濃稠上許多

之前有的時候我在外面吃到蛋白霜的時候有時候是會索性不吃的，

但這天來點點甜甜我卻是一人獨自把這檸檬塔乾乾淨淨完食的

 

▲今天最讓我驚豔到可以尖叫的地步的大概是上頭隱藏的蛋白霜糖了 !!

吃到一半的時候才發現，怎麼有陀蛋白霜特別硬?

原來那是蛋白霜糖而不是蛋白霜

而且一片檸檬塔上就有兩個是隱藏的蛋白霜糖，一個偏黃一個偏綠

( 怎麼突然有種威利在哪兒的感覺 ? )

檸檬塔的口感層次因此又更添一筆，實在讓人又驚又喜

 

 

 

 

丸久小山園抹茶戚風 $130

▲ 不得不說，點點甜甜家的戚風蛋糕擺盤真的好美~

除了戚風蛋糕本人以外，一旁還有一盅抹茶醬，

奶油也不光只是奶油而已，還撒上了杏仁片點綴 . 更添美感

配上那大理石托盤，就這樣華麗的登場，引人注目萬分

 

▲一般戚風蛋糕常有的問題就是太乾，

但他們家的蛋糕完全不會

我從來沒想過可以吃到戚風蛋糕能夠保有濕潤的口感

而且從側面可以看到蛋糕體本身的氣孔很小，

送到口中那綿密的口感叫人實在難以忘懷

 

 

▲ 戚風蛋糕的最上層還有抹茶淋面，綠油油的閃閃發光，

只要是抹茶控的話看到的話大概都會受不了吧 !?

更特別的是通常抹茶的最佳夥伴都是紅豆，但這抹茶戚風蛋糕夾層所搭配的居然是黑豆 !

由於是第一次吃到這種組合所以備感新鮮，

沒想到這兩個東西居然可以激撞出這種新奇的火花又不違和，

同樣都是日式口味 . 相當合拍

 

▲ 店員將蛋糕送上時有貼心提醒蛋糕建議先品嚐原味，

之後再將抹茶醬淋上戚風蛋糕嚐試另一種風味，

我們吃大概一半就迫不及待把抹茶醬倒到上頭啦 ~

看著抹茶醬傾瀉而出畫面實在有夠過癮的

 

▲ 多了抹茶醬之後抹茶的香氣當然會更加突出，

但在本身就是抹茶口味的蛋糕條件之下雖然又多了抹茶醬料，

這樣雙管齊下卻不會給人厚重的感覺，

大概是比例拿捏得剛好，因此兩者的結合反倒卻是相得益彰

 

▲ 就連我這個對抹茶無感的人都對點點甜甜家的抹茶戚風讚譽有加了

只要是喜歡抹茶的人一定都知道小山園抹茶粉有多迷人，

雖然很多店家現在也都使用小山園抹茶粉，

但真的不是每家都能夠都做得出相同水準的戚風蛋糕的，

點點甜甜家的戚風蛋糕真的就是讓我足以印象深刻的一款。

 

 

 

 鐵觀音 ( H ) $150

▲ 不苦不澀 有提供回沖服務，這天吃檸檬塔配這個剛好解膩

 

 

 

莓果森林  $120

▲喝之前記得要先攪拌均勻，

口味就是少女的飲料這樣，而且過了一段時間氣泡依舊滿多的

 

雖然目前心中的第一名還是陽明山亞尼克的檸檬塔，

因為點點甜甜家的檸檬塔內餡還是稍微偏甜，

不過若是要連精緻度一起下去比的話就會是點點甜甜大獲全勝了 !

上頭灑的清新檸檬皮屑跟酥硬塔底，

再加上令人驚喜的蛋白霜糖，讓人印象極為深刻。

除此之外戚風蛋糕的軟綿濕潤程度也讓人感受到它們的水準所在，

實在不愧是板橋四大必吃甜點之一，果然名不虛傳呀 !

 

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點點甜甜Ten Ten Den Den

電話 02 29602487

地址 新北市板橋區光正街45巷2弄2號

營業時間 12:00~20:00

臉書 https://www.facebook.com/tentendenden/

 

✓ 接受最早兩個禮拜前預約

✓ 用餐時間限制1.5小時

✓ 低消為每人一杯飲料

 

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