薏仁一個人

前一陣子造成台灣排隊旋風的PABLO應該沒有人不知道吧?

PABLO於2011年在大阪發跡，更在日本創下單日銷售超過2000個的記錄，

等於是平均每7秒就賣出一個半熟起司塔，是在日本人氣相當高的甜點店。

現在PABLO來到台灣設立海外分店可是讓不少人為之瘋狂，還有好多人特地上班請假去排隊，

因為現在終於不用飛到日本就能吃到這款美味了，無疑是造福我們廣大的美食愛好者阿 (幸福 )

PABLO HOYII 北車外帶店

營業時間 10:00 ~ 22:00

地址 台北市中正區忠孝西路一段36號1樓

電話 02-23703678

臉書 https://www.facebook.com/PabloCheesetartTaiwan/

PABLO HOYII 北車站內用店

營業時間 11:00~22:00

地址 台北市中正區忠孝西路一段36號B1

電話 02-23703678

臉書 https://www.facebook.com/PabloCheesetartTaiwan/

PABLO台灣分店於2016年1月15日盛大開幕，地點選在台北車站這黃金地段 .  說實話也是不讓人意外，

因為這裡本來就是台北的交通樞紐，加上我們外地人若是要去購買的話交通上也是非常方便。

PABLO有分成內用跟外帶兩區，內用店跟外帶店一樣都是在台北車站內，

只不過外帶的話是在一樓，而內用的話是在 B1 ，

像我們不住台北的話就可以考慮外帶，能回去跟身邊的人一起分享  

▲ 上圖是內用的菜單，截取自店家臉書粉絲專頁

若是要內用的話是迷你起司塔 .  大小只有4吋。

原味的價錢是$278，其他口味價錢則是 $328 

▲ 外帶的菜單，一樣也是截取自店家網頁

外帶的話是6吋

半熟起司塔 $328  

現烤抹茶白玉紅豆 $388 

金牌起司塔 $ 628

北海道千層派 $ 458

除了起司塔之外也有販售千層蛋糕跟夾心餅乾，不過對我而言機會比較少所以還是先品嚐店家的招牌為主，

其他的待日後有機會再嘗試 ( 是說現在一堆美食來台灣吃都吃不完了，應該也是沒什麼太大機會二訪啦! )

每天限量販售1000個起司塔類品項

現烤半熟起司塔 500個

現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔 400個

金牌起司塔限量100個

每人每次總量限購2個

目前硬體設備跟原物料都是從日本進口，然後再請日本那邊來台技術指導烘焙的部分，

因此起司塔不是從日本空運來的而是在台灣現做，所以口感上多少會有些差異。

畢竟原料成分不同 . 做出來的東西口感一定會不太一樣，看到有人說還是在日本當地吃的比較好吃 ，

但對我而言只要能不用飛到國外就能品嘗到這般美味我就已經心滿意足了啦 !

這是外帶的紙袋，是薄的那種所以我覺得沒有很堅固，還是要小心拿為妙。

外帶常溫下保存六小時，冷藏保存三天

可以冷藏直接取出食用 .  也可以用烤箱加熱過後再吃，會有兩種不同風味

前幾天看到去日本留學的朋友打卡在吃才正讓我羨慕得口水直流的而已，

現在總算換我也如願以償吃到這到日本必吃的半熟起司塔啦! ( 轉圈撒花 )

在日本的話有兩種熟度可以選擇 半生熟 (五分熟) / 經典 (一分熟)

而在台灣的話則是固定的烘焙熟度  新半熟 (三分熟)

瞧這黃層層的起司塔，在燈光照耀下閃閃發亮更為迷人，

而起司塔外層的派皮就好像香港的酥皮蛋塔一樣  是千層的外皮，看起來又更是撩人。

不過不知道是不是因為我們冰到隔天才食用的關係，

我們覺得外皮吃起來有點軟掉了 .  不像網路上大家說的那麼酥脆美味，

所以切記要外帶的人還是盡量在當日食用風味最佳。

( 迫不急待切要吃但要切之前實在又有點捨不得下手，因為這蛋糕實在太美了呀 ~ )

切開之後可以看到起司塔上面有一層薄薄的果醬，金黃閃耀有夠刺眼 !

網路有的人說是橘子醬 . 有的人說是百香果醬，但我自己查完發現似乎正確的是杏桃果醬才對，

若是我沒做功課的話我也會以為是橙果醬，因為吃起來的確是酸酸甜甜的滋味

因為可以冷藏食用也可以加熱食用，一開始我就直接從冰箱拿出來吃了!

內餡跟想像中的其實不太一樣，我以為會是很重很濃的起司味，

不過實際上起司味跟奶味都還滿淡的，但也因為這樣這完全不會讓人覺得膩口。

若不是要分享的話，我想我一個人吃掉一個都不是太大問題

重點是在於內餡口感的部分才是最厲害的地方，

若要以四個字來形容真的就只有 "入口即化" 再適合不過了 ( 或是 "人間美味" 也是可以啦 )

而且蛋糕體沒有一般乳酪蛋糕的那種酸味， 吃起來香滑順口，

總覺得才放到口中沒幾秒怎麼就都消失了 ( 這般美味可以停留在嘴裡久一點嗎 ? )

隔天我就又換加熱來看看口感有什麼差異，我只放到微波爐20秒而已，

加熱過後的起司塔內餡會更為軟綿，絲滑的內餡從舌尖溜過 盡是幸福，

我覺得那口感像是比烤布蕾再更濃稠一點，同時起司味也變得更濃一些

當初PO在IG就有人說吃過內用之後還是覺的冰冰涼涼的比較好吃

兩者相較之下，低溫的半熟起司塔跟加熱過後的我們也確實偏愛冰的口感 ，

因為冰的吃起來比較清爽，不過整體來說兩種方式一樣都是好吃的唷!

原本還以為這PABLO開一陣子應該已經退燒了，沒想到到現在還在排隊~

而且我堂姊剛從大阪回來也說日本也是一樣還在排隊，就可見其這半熟起司塔的魅力了 !

看來這個大阪來的半熟起司塔熱潮還是會延續滿久的，如果沒有機會親自到大阪一趟的話，

有機會的話蠻推薦可以去台北車站排隊買來吃看看喔! 至少車錢怎樣都不會比日本來回機票還貴吧 (笑

PABLO HOYII 北車外帶店

營業時間 10:00 ~ 22:00

地址 台北市中正區忠孝西路一段36號1樓

電話 02-23703678

臉書 https://www.facebook.com/PabloCheesetartTaiwan/

PABLO HOYII 北車站內用店

營業時間 11:00~22:00

地址 台北市中正區忠孝西路一段36號B1

電話 02-23703678

臉書 https://www.facebook.com/PabloCheesetartTaiwan/

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