先前就吃過肉多多的向上店印象還不錯
那篇食記甚至還是我部落格全部文章點閱率最高的一篇
於是這次和朋友聚餐便選了它們新推出的品牌 - 新肉多多麻辣火鍋專賣店
消費方式和以往有些更動，變成單點制的
而鍋底有四種可以選擇，可以搭配成鴛鴦鍋
入座以前還可以先試喝 . 依照自己喜好做選擇喔
新肉多多麻辣火鍋專賣店
電話 0423202499 (可預約訂位)
營業時間 11:30~0:00
地址 台中市南屯區公益路二段128號
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▲ 肉多多麻辣火鍋專賣店這次落腳在美食戰區公益路上
一大棟還滿顯眼的，對面就是星巴克
而星巴克後面就有收費停車場囉!
是說我覺得肉多多最近拓展的超快的耶 .
除了向上店以外還有美村店 . 且似乎現在又多了中科店呢!
▲ 這次的麻辣品牌內部裝潢就是走比較中國風的感覺
環境比之前的肉多多還更沉穩氣派一些 .
而且窗戶是大面落地窗 所以採光滿好的
一樓的座位適合4~6人聚餐，二樓的話不知道有沒有圓桌的多人座位?
▲ 入內就可以看到高湯的推車
這邊很貼心的在入座以前讓客人先品嘗四種湯底的味道
再依照自己的喜好去做選擇 . 就不用怕點到不合口味的湯底啦
▲ 服務生會將湯底倒到右邊的杯子 先讓你聞湯底的香氣
接著再自己倒到左邊的小碗作品嘗 ( 好專業的感覺阿! )
▲ 湯底分成四種 ▲
A.川府麻辣鍋 : 這款的湯底有牛油喔 再用六種不同的辣椒下去炒製為基底
B.蔬活香辣鍋 : 雖然是麻辣鍋 不過是以牛番茄跟聖女番茄為基底 口感比較溫和
C.養生上骨湯 : 就是不會辣的溫補湯底，怕辣的人就點它了
D.彩椒御膳鍋 : 因為加了鹿野土雞所以是它們最推薦的一款
但我真的不愛那椒味 喝了馬上變臉，店員也說滿多人不習慣這個味道的
不過當然還是看個人啦! 每個人喜好本來就不一樣了
鍋底的話120元/人，
若是要配成鴛鴦鍋的話每鍋加收150元
它們說彩椒御膳鍋那條價格是需要勘誤的 所以可以忽略
100公分以下兒童免收鍋底費用 . 100公分以上則收鍋底費50元喔
MENU
▲ 一樣也有各式各樣的醬料可以取用，
還有他們的精選比例: 黃金果醋醬
有興趣的人可以跟著他的步驟去調
▲ 還有提供季節水果可以食用 . 今天來時是柳丁
▲ 不知道原來每個人都會有一碗酸辣粉 . 口感清爽挺開胃滴~
▲ 白飯可以無限續加，我剛吃完早午餐還很飽就沒有點
▲ 今天湯底選了 川府麻辣鍋 跟 養生骨上湯
最近好像都一直在吃麻辣鍋，
最近也去台北吃了詹記跟王品新開的青花椒
不過我覺得餐飲界的麻辣鍋已經有太多元老級的品牌 .
很多地位都在心中深耕了 . 所以要再創新滿不容易的
然後不知道是不是這個麻辣鍋太補的關係，我吃到一半居然流鼻血XDDD
先說我本身不是容易流鼻血的人，
人生除了幼稚園有過一次以外就只有這次
真的快把我嚇死了XDD 而且後來吃完去外面又流了一次
猜想應該是因為這天溫度接近夏天 . 吃麻辣鍋底太燥熱了吧
嚴選背肩牛 340g 499元
▲ 我不吃牛一陣子了 .
但是現場的朋友一致都說這個牛肉好吃 .
看來是真的不錯 而店員也是真誠推薦的
精選豚拼盤 $688
▲ 這個也是店員推薦可以這樣點的，
因為我們人數夠多 . 所以就可以一次吃到三種肉
若再加250元的話還可以多豬肝 . 腰子 . 豬腩方 . 肥腸。
且不光是豚肉 . 就連牛肉也有牛肉拼盤喔 ( $780 )
▲ 我有問了一下店員這是哪三種肉 . 最下面他跟我說是活菌豬
但是我MENU上沒看到 所以我也不確定
豬肉一樣也表現得不錯
嫩度的話是 伊比利豬 > 活菌豬 > 松阪豬
松阪要拿捏一下下鍋時間 . 不然口感會跑掉
海味吊蝦 $500
▲ 這樣吊起來還滿可觀的，可惜送來時沒有特別說明是什麼品種
MENU上也只寫肥美又新鮮的大蝦，但反正就都是蝦 . 吃就對啦XDD
▲ 我吃的這尾肉質是比較軟的 . 跟我想像中的緊實彈牙口感不同
看菜單介紹好像是四種蝦子的口感都不太相同的樣子
萬里蟹墨丸 $148
▲ 這個還不錯，可以吃到墨魚完又可以吃到蟹肉
味道很鮮甜 且也不會腥
餃類拼盤 $180
▲ 就蛋餃 . 燕餃 . 蝦餃(?)
▲ 然後吃到一半店員突然問說需要加鴨血跟豆腐嗎
可是剛剛我們吃的時候原本鍋底裡是沒有豆腐跟鴨血的
好像跟以往去吃火鍋時 本來湯底裡就有豆腐鴨血的習慣不太一樣?
總之這邊豆腐跟鴨血是可以續加的
▲ 鴨血的話裡面沒有氣孔 . 但講直白一點沒有入味 比較像一般嫩鴨血
老油條 $80
高麗菜 $90
烏梅冰沙 (附餐飲料)
▲ 這個也是免費贈送的唷~
不過我覺得跟一般烏梅汁喝起來味道又不太一樣耶
▲ 然後也有提供冰品可以享用 . 這邊不是冰淇淋 而是有滿多種冰棒的
肉多多第一次跨足麻辣鍋系列 . 肉質跟肉多多一樣有在水準之上
服務也都還不錯 . 有些小細節調整完應該又會更好
這天快吃完的時候店員有來說打卡可以送肉盤
一個人打卡就送一盤 . 就跟以前肉多多火鍋是一樣的!
但是...太慢講啦!! 不知道是不是避免客人有這種心態
所以沒有在一開始點餐時就告知這個優惠
因為我如果知道打卡送肉的話我就不會點這麼多了 (跪
上次沒送到肉 這次也沒送到肉 然後這次連白飯也沒吃到
( 住著勤儉大嬸魂的少女哭喊 : 我也好想要可以打卡送肉呀~ )
各位朋友們記得打卡送肉的優惠只到3/31喔
新肉多多麻辣火鍋專賣店
電話 0423202499 (可預約訂位)
營業時間 11:30~0:00
地址 台中市南屯區公益路二段128號
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