硬派主廚的軟嫩料理
以飯食的樣貌呈現,搭配各式舒肥肉
除了常見的牛排以外,還有鴨胸 . 雞腿
讓不吃牛的朋友也能夠大啖舒肥肉
硬派主廚的軟嫩料理在新竹有兩家分店
一家是關東店,內用空間較為寬敞舒適
另一家則是本次前來的東門市場店
內用空間較為擁簇,但位在熙來攘往的東門市場
由於有地利之便 生意非常好 但翻桌率也高
而且其實是可以訂位避免撲空的喔!
硬派主廚的軟嫩料理 東門市場店
電話 035251323
營業時間 11:30~14:00 / 17:00~21:30
地址 新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號
東門市場裡面有很多吃的店家
硬派主廚的軟嫩料理的門口有很多紅色燈籠
不過如果看到很多候位人潮大概更好認(誤)
店內空間不大,
不過有一排靠牆座位 跟兩張四人桌
沒有嬰兒座椅跟兒童餐具(這也是我自己有預料到的)
所以有帶小孩要一起用餐的話要自己斟酌一下
我自己為了吃美食的話是可以接受的
因為店內最大的就是4人桌
所以我們6個人用餐是拆成兩邊用餐
MENU
餐點有 牛排 / 雞腿 / 鴨胸 / 牛肉燉飯
不喜歡吃飯的人也可以點 純肉的
"絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 $390"
餐點都有附湯,不吃牛可以換成蔬菜湯
或是可以+$60升級成半筋半肉燉湯
絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 $390
這一道很ㄏ一花喔!
上桌的時候店員還會問你要不要錄影或拍照?
一掀蓋後就會有煙竄出來
好像在吃法式料理一樣(浮誇)
除了可以一次品嘗到兩種舒肥肉以外
中間也有蔬菜擺盤 : 南瓜 花椰菜 紅番茄 醃蘿蔔
是非常注重擺盤的料理 色香味俱全
牛排煎到粉嫩粉嫩 口感也是軟嫩軟嫩
舒肥肉吃起來就是完全不乾柴
完全可以鎖住肉本身的味道及甜味
再搭配一點海鹽提味就超級好吃了
鴨腿肉才是超嫩的呢! 直接滑過舌頭下肚
我自己覺得不太有那種鴨的騷味
更不用擔心鴨肉那種那種乾柴的口感
很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 $200
雞腿很大一塊喔! 是帶骨又帶皮的那種
如果是比較豪邁的人可以直接拿起來啃
雞腿肉嫩但又帶點彈勁的那種
雖然是舒肥肉 不過因為搭配蔥醬
所以吃起來是很對味的
雖然蔥醬本身是偏重鹹一點的 (讓你很下飯)
餐點都有附荷包蛋,
還可以選半熟或是全熟喔
另外甚至還有溫泉蛋可以選擇 太貼心了吧
半熟的蛋汁這樣流淌而下 浸濕了飯粒
再加上台味十足的蔥醬
會讓你連一粒白飯都捨不得浪費
我自己覺得它們家的料理滿有特色又滿好吃的
莫怪是東門市場裡面常勝的排隊人氣店家
如果有要來東門市場覓食的話可以考慮看看
硬派主廚的軟嫩料理 東門市場店
電話 035251323
營業時間 11:30~14:00 / 17:00~21:30
地址 新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號