薏仁一個人

​最近這家 大仁哥蔗香脆皮烤雞 很紅

因為有新聞媒體報導過，也讓老闆 大仁哥的故事因而曝光

大仁哥在某日頓悟之後，決定靠自己的雙手打拼出一片天

也成功的造就了屬於他的 "桶仔雞奇蹟"

不過前些日子大仁哥本人的林內總店宣布暫時停烤 .讓不少人崩潰

有的人是崩潰再也吃不到 有的人則是崩潰都還沒吃到

前些日子大仁哥本人也親自出面回應原因

主要是他創業三年多來都沒有好好休息

因此決定休養一段時間 除了養好身體以外也可以好好陪伴家人

但各位饕客們也別失望，因為其他加盟店都照常營業

若真的很喜歡大仁哥的話 那就耐心等待大仁哥準備好再次出發的那天吧

大仁哥烤雞主要是採用全台各地快閃的方式

像這天我是在鹿港等到快閃場，

他們會公布當天的出爐時間

舉例我們今天從中午11:00到下午17:40共6場次

下單方式 : 可以用 電話預訂 或是 FB直接留言訂購 (告知要 第幾爐 +數量 +電話)

只會保留20分鐘 請務必準時 (不然就會順位讓給下一個客人)

一隻價格 $449 ( 店家SLOGAN : 好吃到素素叫 )

目前除了大仁哥的林內創始店暫時休息以外

還有很多加盟店持續營運中

你們可以追蹤他們的粉絲專頁

這樣就可以密切追蹤他們什麼時候出攤

我已經貼心幫大家找好他們的粉專連結給大家

桃園地區

台中地區 

彰化地區

和美地區

大仁哥的桶仔雞 都是當天現宰的溫體黑羽土雞

用秘製醬料醃製過，然後用炭火甘蔗來烤雞

烤出來真的有一種與眾不同的香氣

光是預訂的人就秒殺了 所以現場幾乎很難買到

建議你們一定要事先預訂 不然到了現場買不到很嘔ㄟ

我的鹿港場是在 圓環頂麵食館 旁邊的空地

不太會影響旁邊的住戶 但騎車過來會比較好停一點

現場就有四個大桶子 都是當天現烤的烤雞

而且他們也堅持不回烤 (以免皮的口感變質)

雖然只有兩個人作業

不過因為都是採預訂制

所以現場的流程還滿順的

也真的都照著客人來的順序在服務 (忙中有序就是讚)

除了雞以外 還會另外附上蔗香雞油 / 胡椒鹽 / 手套

蔗香雞油如果沒吃完的話也不要倒掉(太浪費了)

你可以拿來拌麵或是拌飯吃 會更加對味喔

出爐時間一到，店家就會一隻一隻勾起來

雖然雞頭還在 但我不知道為什麼以往怕雞頭的我

這次看到不覺得恐怖，反而覺得看起來很美味

( 因為太香了 ) 現場除了我在拍以外 別人也拿手機起來拍

拿回家之後的袋裝就是這樣 這樣一隻$449其實不貴耶

用手套扒開之後可以看到多汁的雞肉

我們是大概放一個小時才開動的

但還是一樣香氣繚繞 這蔗香真的香味獨特

雞肉很嫩喔!!通常吃到裡面都會比較乾柴

就連百貨公司的烤雞吃到裡面都會覺得乾了

但大仁哥的雞吃起來就是不會 而且很有彈性

雖然雞肉不會乾 但是我幾乎都是沾著雞油吃

我不敢說這是最好吃，但他們就是跟外面吃起來不一樣

這是我覺得他們與眾不同的地方 (  再加胡椒鹽更對味阿 )

一隻雞的肉還滿多的，我們小鳥胃一家5個人

這樣一隻雞當晚餐的主食剛好 (再炒幾道菜搭配就好)

如果下次又有來鹿港快閃的話我要再去買!!!

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