員林新開的 - 透明空氣，
一開幕就造成熱潮
透明空氣就是 有片森林 的 全新力作
記得當年員林 有片森林 剛開幕 的時候我跑很快
那時就對 有片森林的印象非常深刻，
果然沒多久的時間之內他們就迅速竄紅
甚至一直到現在 都還是熱門的打卡地標
按個讚追蹤美食不漏接 
▲這次新店透明空氣的地點
特別選在僻靜的巷弄內
因此給人一種遠離塵囂的愜意感
▲餐點有提供定食 . 還有甜點 茶飲 咖啡 ... 等
滿足正餐和下午茶的所有需求
有的甜點還是限量款的
成功打造出餐飲中的另一種最高境界
▲一開幕就有不少數位媒體及部落客們爭相報導
不意外地又再次成為熱門打卡點，且應該會持續很久
透明空氣 toumei kuuki ▎FB
營業時間 11:00~17:00
地址 彰化縣員林市員集路二段177巷180號
(饒明國小旁177巷末)(有停車場)
線上預約網址 點此
全面採預約制，無開放現場候位
( 訂位系統肚肚 每天0:00自動開放第七天的預約日 )
訂位保留10分鐘，用餐時間2小時
不接受4人以上團體，也不接受臨時加人，無法指定座位
[ 消費注意事項 ]
低消(含小孩) 每個人$400 (可以合併計算)
✔需脫鞋入內
✘禁止抽菸
✘拍照走動請勿影響他人
✘榻榻米區不接待10歲以下孩童
✔若打破杯盤請照價賠償
✔如有商業拍攝行為需要另外收費
▲雖然是比較僻靜的地方，
不過周邊都有告示牌
指引前往的顧客們停車及走向
▲這裡可以說是都市中的另一座桃花源
侘寂的白色建築佇立在鄉野之中
藍天白雲映著綠樹茂草
集結了美學及生機，美得令人屏息
▲透明空氣規劃的戶外區可說是最大賣點
可以坐覽日式造景區，將一望無際的美景盡收眼底
▲然而室內設計更欽點了
電影廣告的美術指導 - 劉晉輔為它們操刀設計
整體用溫潤的原木色調 勾勒出簡約不虛華的線條
以日式風格為主軸 延伸出另一種禪意美學
▲個人非常喜歡他們裡面的空間感
他們將一進門的空間留到最大
取代了緊湊的座位壓迫感
以寬敞的空間迎賓 讓客人有賓至如歸的感覺
▲櫃檯的柔和色系也和屋簷的色調相呼應 .
視覺效果上非常舒心
(仔細看會發現就連店員們的圍裙也是同一色系呢)
▲一進門的右側就有和式座位，典雅雋美
( 趁沒客人的時候經過店家同意在這裡拍了好幾張照 )
▲木桌的座位區旁有很大面的窗戶
將視覺延伸到最極限，同時也獲得無限光影
▲靠窗的雙人座位則是採光最好的!
▲走道區也非常寬敞，
一旁的靠牆座位搭配溫煦的黃光吊燈
提升了空間的暖度 讓整體顯得更加溫馨無壓
▲就連這裡也用心的設計了一個圓形的窗戶
▲看出窗外可以見到綠油油的景致
這裡只有矮房 . 沒有高樓大廈，
所以帶給人慢活舒壓的愜意感
▲通往後方榻榻米座位區的拱門也設計得很有意思
單邊的圓弧型，俐落而不流俗 品味相當獨到
▲要注意的是，榻榻米座位區是不接待10歲以下兒童的
顧客們也都非常自律的在位置上用餐 音量也控制得相當得宜
▲榻榻米區大片玻璃落地，雖然在室內一樣可以沐著暖陽
▲望向窗外就是戶外座，座席有限 顯得格外珍貴
▲天氣好的時候，微風徐徐，坐在這邊可說是非常享受
▲一眼望去都是綠油油的田 讓眼睛可以好好放鬆一下
▲不論是戶外座位 還是室內的榻榻米座位 都有不同的風情
MENU 線上菜單 點我
▲透明空氣是有提供正餐定食的喔!
(網美們的男友可以先歡呼一下)
所以這天也有很多是爸爸來用餐的 
透明空氣的客群相當廣泛 可以說是男女通殺(?)
牛肉關東煮 $360
▲他們的定食擺盤相當講究 . 讓你一秒到關東 : )
除了有主餐 . 紫米飯以外 還有茶碗蒸和漬物
▲牛肉關東煮得主餐裡面給了好幾塊牛肉
此外還有脆口軟彈的竹輪
和燉煮入味的白蘿蔔
鰹節昆布高湯清甜甘醇 完全不死鹹
可以單喝把它喝光 NO PROBLEM的
▲以往去外面吃牛肉常常都會很挑剔的老公
今天也說他們的牛肉表現不錯! 軟嫩好入口
和風馬鈴薯燉肉 $340
▲你們有發現他們的陶瓷筷架超級別緻嗎? 是紙鶴的圖案
▲這是來自舞鶴的日式風味
豬肉肥瘦交織 嫩口不柴
馬鈴薯鬆綿好吃!
此外蔬菜量的部份也是完全不隨便
有玉米筍 清脆的蓮藕
就連紅蘿蔔也都刨成小花形狀
這不把它吃光光的話實在太對不起店家的用心了啦
▲米飯的部份選用紫米 .加上海苔
並放上一顆梅子 讓人更添食慾
漬物也是完全不馬虎
甚至兩份不同的主餐也有做變換
牛蒡絲 醃蘿蔔 漬番茄
每一樣都好好吃 魔鬼就藏在這個小細節
有片森林 $420 假日限定
▲其實本來想點最熱門的空氣千層還有透明杯
不過限量總是殘酷的 我下班後才來當然點不到
但沒關係，既然是假日來的，
那點假日限定款也不錯
直接來個 "有片森林"
( 就是以原店的店名命名 )
▲有片森林裡面含的甜點就是 抹到底 綠油油
有抹茶奶酪 抹茶乳酪塔 抹茶巧克力 抹茶泡芙 抹茶生乳酪
一次可以享用到5款甜點，喜歡抹茶的人千萬不要錯過
▲抹茶乳酪塔的口感是抹茶粉比較突出
上面的鮮奶油擠花潤飾了抹茶味的濃厚
抹茶泡芙的內餡抹茶味比較淡雅 奶味濃郁
餡料非常飽滿 不會吃到空氣 泡芙外殼也沒有潮軟
▲抹茶乳酪外型太可愛!
還有一顆草莓綴飾
這抹茶乳酪我覺得很有層次感
最上面是比較CREAMY的感覺
中間則是抹茶奶酪 有微微的抹茶感
最底層則是抹茶粉 非常濃郁
有循序漸進的味蕾享受
是有深度的抹茶奶酪
▲抹茶生乳酪也是可愛暴擊 是小花的外型
生乳酪體吃起來Q軟Q軟 底層是消化餅乾
再搭配上頭的鮮奶油 順滑Q彈 不會太過甜膩
▲抹茶巧克力是玫瑰擠花的外型
小巧玲瓏 吃起來比較硬脆
不會死甜 尾韻有抹茶芳香
▲已經好久沒有這樣一次品嚐這麼多甜點了
冰滴啡茶 甜蜜烏龍 $160
▲再來換飲品的部份，
除了手沖咖啡以外，
透明空氣的還有推出咖啡+茶的飲品
我選了 甜蜜烏龍 (搭配中焙咖啡配方)
▲老闆自己研發了
屬於他們自己比例的 冰滴啡茶
( 就是咖啡MIX茶 ) 迸出不一樣的組合
▲採用嚴選台灣精品茶 芯茶濃
經過10小時冰水萃取慢慢滴漏
再冷藏12小時熟成
需要非常耗時的工程才能夠完成
▲最上面的就是冰水滴漏
再來是透明配方咖啡
(老闆研發很久才抓到那個比例)
▲我喝到覺得滿驚豔的
因為我原本會擔心茶會搶味
或是要苦不苦 要茶不茶的
但我喝起來是很明亮的感覺
然後尾韻還會回甘，
沒有單喝咖啡來得那麼刺激 我個人是喜歡的
哥斯達黎加 卡內特 蕭邦 (中深焙) $180
▲這款是使用蜜處理的方式
一般比較常聽到就是水洗或日曬
▲這款很神奇的會喝到酒香!
算是我不曾體驗過的風味
接著還會有一點葡萄的香氣
喜歡中淺焙咖啡的朋友可以試試
▲要離開前我們又外帶了一杯美式 外帶杯也好有質感
▲保護老闆肖像權 所以沒有直接拍老闆
這裡不論是老闆還是店員 每一位都很客氣
透明空氣 不論是環境 餐點 服務
每一項都讓我還挺滿意的
實際造訪後就能理解為何網路上有壓倒性好評
回家路上我老公甚至還跟我說
" 他們就算食物不好吃 光那個環境就還是贏了吧 "XDD
但他們食物又是好吃的 所以我只能說雙贏
彰化2022年最新地標 - 透明空氣，謝謝。
透明空氣 toumei kuuki ▎FB
營業時間 11:00~17:00
地址 彰化縣員林市員集路二段177巷180號
(饒明國小旁177巷末)(有停車場)
線上預約網址 點此
全面採預約制，無開放現場候位
( 訂位系統肚肚 每天0:00自動開放第七天的預約日 )
訂位保留10分鐘，用餐時間2小時
不接受4人以上團體，也不接受臨時加人，無法指定座位
[ 消費注意事項 ]
低消(含小孩) 每個人$400 (可以合併計算)
✔需脫鞋入內
✘禁止抽菸
✘拍照走動請勿影響他人
✘榻榻米區不接待10歲以下孩童
✔若打破杯盤請照價賠償
✔如有商業拍攝行為需要另外收費
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