彰化日式料理 - 四五番食堂。
很神奇的是，它位於南門市場內
是一家在傳統市場裡的精緻日式料理，
讓我想到台中以前的 鵝房宮
不過四五番食堂當然是有它自己的特色在，
為什麼我會來呢 ?
因為有天晚上 它們官方IG帳號 按我私帳讚，
於是我隔天晚上就來報到了
( 對 就是這麼膚淺的理由 )
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四五番食堂 FB
電話 047222045
營業時間 17:00~22:00
地址 彰化縣民族路503號131~135番
▲我GOOGLE打四五番食堂找不到，
所以我是導民族路503號
你們看到這個入口走進去就可以了，找131-135攤位
附近不好停車 我們好不容易找到一個停車場 結果停車費就要$75
▲剛走進來的時候確實會有點懷疑自己
不過看到有人在排隊就確定自己沒走錯了
▲周六晚上6:00，滿滿的用餐人潮，部份也是在候位的
即使現在是炎熱的8月 市場裡沒冷氣 還是不減大家的熱情
( 不過他們有好幾台工業用風扇在吹 所以其實真的不到熱 )
▲到的時候記得跟店家登記候位，
其實我來的路上有想先預約
但是怎麼打 另一頭都是 "嘟嘟嘟嘟嘟"
( 應該是忙到直接把話筒拿起來不接客 )
MENU
▲它們家以壽司為主，
有握壽司 / 炙燒握壽司 / 軍艦壽司
生魚片握壽司可以做成壽司或是生魚片
怕吃不飽的人就可以點丼飯!
▲其它也少不了一些沙拉 手卷 烤物 炸物(比較少) 跟飲料
▲坐在市場裡用餐真的別有一番風味，好想坐吧檯喔 嗚
炙燒10罐握壽司(附湯)$420
▲海鮮味噌湯單點是$20，
代表這10貫壽司 平均1貫是$40!
細看每一貫都有做出不一樣的變化 .
除了精緻度有出來以外也兼顧著美味
▲附湯是海鮮味噌湯，裡面有蛋花 鮭魚肉
雖然是清湯 可是喝的到滿滿精華 還有洋蔥的清甜
▲我覺得它們家炙燒是比較熟的那種
因為油脂都有逼出來 微微焦香味(我愛)
( 我自己比較不喜歡上面有熟 但下面又很生的感覺 )
像是比目魚 . 星鰻 . 干貝 . 鮭魚，這些油脂都很豐沛
▲起司鮭魚吃起來爽度100，
甜蝦搭配鮭魚卵的組合也很不錯
玉子燒難得吃到不是甜的 而是鹹的
▲而且他們炙燒握壽司有的品項我用筷子就可以對切
這樣你們就知道這放到口中真的有入口即化的地步了吧
▲下面的醋飯也好吃 不會太酸 也不會太黏
鮭魚$35 / 日本甜蝦$30 / 鮭魚松葉蟹膏$70 / 北海道干貝$50
▲這些就是單點的品項喔! 上面還放花耶 (心情就先跟著撒花)
▲齁齁齁那個鮭魚松葉蟹膏真的味道超濃郁的
鮭魚卵手卷$70
▲它們沒有加美奶滋 就是單純醋飯+鮭魚卵
然後因為小黃瓜味道是生的
我就一直覺得少了什麼
( 被美奶滋寵壞的孩子 )
烤明太子玉米筍$45
▲這個好好吃喔~ 它們的明太子跟人家不一樣
是鹹味不是奶味的那種! 玉米筍又超多水超JUICY
不錯，下次想吃認真的日式料理的話 我願意再來
四五番食堂 FB
電話 047222045
營業時間 17:00~22:00
地址 彰化縣民族路503號131~135番
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