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員林的回鍋,主打冷藏熟成肉,選用日本手打銅鍋

有六種湯底可以選擇,特別的是宇治抹茶牛奶鍋

副食除了一般常見的白飯冬粉烏龍麵以外 還有墨西哥捲餅

醬料飲品自取,有飯後甜點跟專屬停車場

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回鍋 FB

電話 048345000

地址 員林市浮圳路二段167號

營業時間 11:30~14:00 / 17:00~0:00

六日 11:30~0:00

用餐1.5小時

 

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▲回鍋是2018年開幕的火鍋店,最近有推出商業午餐跟宵夜限定套餐

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▲他們有專屬停車場,過一條街就到了

正隔壁的停車場是全聯的 不要亂停

(消費$300只能抵一小時)

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▲店內的裝潢還不錯,木質調搭配藍白跳色的牆面。看起來很清新舒服

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▲也有靠窗的吧檯座位,讓邊緣人也可以自己一個人來吃火鍋

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▲二樓也有用餐的空間喔 ! 比起一樓 我更喜歡二樓的裝潢格局

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▲他們家是選用日本手打銅鍋,

之前在台南的 有你真好 還有 毛房 都有看過

這種銅鍋經過層層工法 . 表面會再鍍一層錫。

特性是高導熱。所以用餐時要小心燙喔

他們菜單還寫說鍋子釋出的銅離子有抑菌特性

 


MENU

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▲他們一共有六種湯頭,

不過除了北海道昆布鍋以外

其他五種都是需要加價升級的,

其中比較特別的大概就是宇治抹茶牛奶鍋

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▲肉品的話 牛豬雞羊甚至是海鮮都有,

也有配好的雙人套餐.四人套餐可選擇

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▲醬料自取,他們家醬料算特別的。像是昆布鹽滿適合提味

蘋果醋的話真的超蘋果的,跟我們在喝的蘋果醋沒兩樣

( 另外也有開水跟紅茶可以自行取用 )

 


菜盤

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▲他們的菜盤算是用心的,

有好幾款都是外面一般火鍋店比較少會見到的

像是滿天星 . 腐竹(?) . 自製的漿 .

而可以生吃的水果玉米最近就滿熱門

芋頭則大受爸媽青睞(說不會爛掉化在湯裡)

但我不敢吃芋頭 就拿來孝敬我媽了

 


湯頭 - 北海道昆布湯

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▲基本上就是很原汁原味的湯頭,喝起來不會有負擔的那種

 


湯頭 - 四川麻辣鍋+$99

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▲鍋底真的會麻喔! 旁邊有一個小勺子 裡面是花椒 煮越久會越辣

然後一旁還有附鴨血跟豆腐,建議可以入鍋一起煮才會比較入味

 


主餐 - 香草豬梅花鍋 L $368

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▲他們家的肉品有分成兩種份量 : L跟XL

如果你想吃兩種熱品的話,也可以加點半份肉

 


主餐 - 頂級腹協豬鍋 L $288

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▲店員說這個是五花肉帶皮的部分,

看起來滿肥的XD 不過吃起來應該比較軟嫩

 


主餐 - 黑羽薄切胸肉鍋L $288

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▲店員說他幫我們升級成雞柳的部分

我也不知道WHY。但份量滿多的,也不錯吃

 


主餐 - 黑羽土雞腿鍋L $368

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▲這是有帶骨的,肉質偏硬帶嚼勁,喜歡軟嫩口感的人就點上面的吧

 


副食 - 墨西哥捲餅

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▲這個滿特別的,讓你可以把自己的肉包在裡面

加入生菜絲跟沙沙醬, 沙沙醬口感比例滿清爽的

 


副食 - 白飯 / 王子麵 /  冬粉

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▲附餐還有 白飯 / 烏龍麵 / 冬粉 /王子麵 / 土雞蛋可以選擇喔

 


飯後甜點 - 紅棗銀耳湯

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▲這個讚,我喜歡。溫潤滋補。 也不會太燙 好入口

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餐點跟環境我算滿意,還有短髮的女店員服務也親切有禮

若是不想吃冷凍重組肉,想對自己好一點

吃個冷藏肉的朋友可以參考看看

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只是如果碗盤杯子的清潔度可以加強的話會更好喔 : )

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回鍋 FB

電話 048345000

地址 員林市福圳路二段167號

營業時間 11:30~14:00 / 17:00~0:00

六日 11:30~0:00

 


 

 

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