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因為以前常跑北部

所以知名的連鎖品牌大多嘗試過了

現在來台南就想找受當地人喜愛的拉麵小店

發現這家五黑家還滿多人介紹的

最近剛好看老闆從日本進修回來 就來吃看看

結果沒想到同行的友人上次才吃過而已 (笑)

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五黑家 FB

電話 0917582502

營業時間 三四五 17:00~22:00

六日11:00~15:00/17:00~22:00

地址 台南市北區公園北路104號

 

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▲五黑家的店面是內縮的,

所以經過的時候會很容易不小心騎過頭

大家要前往的時候務必要張大眼睛看喔

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▲店內環境比較小一點,

目測只能容納10位用餐

建議可以先預約比較保險,

或是跟我們一樣現場候位也可以

1~2位前來用餐最為合適,

不然像我們三個人來 . 剛好剩下2+1個位置

就會遇到要拆開用餐也不是的窘境。

幸好有兩位客人很快吃完就讓座了

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▲讓我們比較感興趣的是,

後方類似百頁窗的後方有螢幕

播放的是街景的影片 可是卻不知道那是哪裡XD

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▲店內目前就是老闆跟老闆娘兩個人作業

老闆負責內場,老闆娘負責外場

我只能說老闆娘真的非常親切

從頭到尾都是笑臉迎人 讓我很佩服

他的態度好到讓我可以再來的那種地步XD

 

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MENU,

來的時候有兩款不提供><

剩下 原味$220 / 邪道$220 / 焦香醬油$230 / 鹽味$200

湯頭可以選擇鹹度 : MIN / 普通 / MAX

可以選麵條的軟硬度 : 軟 / 普通 / 硬 / 超硬

也可以選麵量 : 普通(100g) / 大碗 (150g)

另外可以加點 : 叉燒$50 / 雞肉丸子$20 / 糖心蛋$20 / 海苔$10

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▲餐前還會附上無糖烏龍茶,

喝完的時候老闆娘還會自己幫你加

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▲男友點了邪道$220 / 我點的是鹽味拉麵$200

( 我們都有加$20糖心蛋 )

他們家吃不飽都可以加麵

我看隔壁的男生吃大碗的 又再加大碗的

 


原味拉麵 $220

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▲另外這碗原味拉麵是朋友點的

( 因為他上次有來吃過了 這次就點基本款 )

看網路其他人的介紹,他們的湯頭是雞湯

我自己本身也剛好喜歡雞湯大過於豚骨

 


鹽味$200+糖心蛋$20

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▲這碗是我的鹽味拉麵

畫單的時候我有加糖心蛋

老闆娘在點餐的時候有貼心提醒

本身鹽味拉麵就有附一顆糖心蛋了

但我想說 既然都畫了 就豁出去吃雙蛋吧XD

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▲拉麵有海苔 叉燒 糖心蛋以外

比較特別的是還有一顆肉丸子

口感是比較鬆軟的那種

跟一般加工類的丸子不同 

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▲鹽味拉麵的湯頭是由蔬菜跟野菇熬煮出來的

所以味道雖鹹,可是入口的時候仍是甘醇的

只有在吞嚥的時候才會感受到鹹度

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▲麵條一般是100G,

我的食量是剛好但不到飽

像男友這天剛喝了一杯700C.C.的咖啡

肚子很脹,便問能不能減量。

老闆娘請他自己寫要的克數 還幫他做調整 (貼心

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▲叉燒微焦 香氣逼人 但本身鹹度有比較高

跟我們一般拉麵吃到的叉燒又不太一樣

看他們粉專 好像大家都偏好比較肥的肉

不過我覺得是他們的肉 肥但不會噁心

燉煮到有點像膠質的感覺那樣 很快就化在口中

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▲哈哈哈才剛吃過蛋餅過來的我,

又一次吃兩顆蛋感覺太補了

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▲糖心蛋中間是有一點點熟的那樣 QQ的

 


邪道$220+糖心蛋$20

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▲邪道的湯頭很特別

本身就含了一顆蛋在裡頭

所以喝起來很濃稠 ( 我們台語會說ㄌㄟˇㄌㄟˇ)

我覺得鹹度甚至比我的鹽味拉麵還來的高喔

 

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不過不得不說 他們的口味

真的就是比較日式道地 較重口味的那種

我跟另一個都去日本不只一次的朋友是都算可以接受

但男友沒去過日本就會覺得口味偏重

( 也有可能是邪道那碗本身就比較鹹 )

可是男友依舊覺得他們拉麵是好吃的

所以我滿推薦給喜歡吃道地日本拉麵的朋友前來品嘗喔

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五黑家 FB

電話 0917582502

營業時間 三四五 17:00~22:00

六日11:00~15:00/17:00~22:00

地址 台南市北區公園北路104號

 


 

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