薏仁一個人

台灣有很多傳統小吃 . 餐飲，

在地深耕營業幾十年 終究會面臨退休

若是能夠由自己的後代子孫傳承

甚至是轉型 以全新樣貌出發，

就能夠將美味及人們的回憶延續

偉斯特烤雞中心

其實是發源自 佳里中山市場

 50年老字號的 - 仁和香烤臘中心

現在第三代的八年級生

創新了自己的品牌 - 偉斯特烤雞中心

下午於佳里黃昏市場擺攤販售

(但老闆白天還是會在市場幫奶奶的忙喔)

這麼拚的年輕人 要支持一下的吧!!

畢竟自己也是繼承家業 非常能夠感同身受

也希望大家力挺接棒的年輕人

將好吃的東西分享給更多人

偉斯特烤雞中心

營業時間 二~日 14:30~18:00

地址 佳里區安西路7號

▲相信佳里人都對黃昏市場不陌生吧!? 這裡也聚集了很多老店

▲偉斯特烤雞就是在剛剛上圖的對面! 攤車應該是這邊最年輕化的XD

▲老闆很年輕健談

 我已經是八年級 但他還比我更年輕

賣的品項有 : 美式手撕烤全雞 /

三寶大拼盤 (含燻雞 蜜汁叉燒 涼拌雞絲)

這個如果今天剛好家中要拜拜

或是剛好沒有煮的話

其實可以直接買個一盤回去

好吃省時又方便!

▲攤車上也有樣本，左邊紙盒裝的是手撕雞 右邊就是三寶拼盤

▲店家IG上的MENU 有更清楚的價位 給大家參考

▲餐盒都是密封的 也有LOGO貼紙 更顯得年輕化 也有做出品牌形象

▲老闆! 雖然跟我一樣

大學都在台中念書 懷念台中的美好

但是我們都為了繼承家業返鄉!

職業甘苦超級心有戚戚焉啦

▲如果點手撕雞的話 就是現場幫你處理雞

( ㄟ 你在外面買全雞還要自己回家剁 光看到那雞頭我就要怕死 )

這樣人家都幫你傳便便 還不用沾手 超級無敵方便

▲第一次來訪的我們

外帶了一份美式手撕雞肉回家跟大家分享

全雞一份$450

如果家裡人少的話也可以點半份 $230 

▲一打開香氣撲鼻

而且看到白芝麻撒在上頭 食慾大開

看老闆在撕的時候那個動作之俐落

就知道這雞肉的肉質不錯

▲雞肉的皮帶點甜味 不肥膩

雞胸的部分也不會讓人感到乾柴

每一口都很軟嫩好咬 讓人意猶未盡

而且他們還會附上獨門醬汁

沾起來甜甜的別有一番風味

我自己也很愛沾著胡椒粉吃 香氣逼人

他

▲偉斯特烤雞中心 不僅是傳承了家業

更是將在地人50年的回憶繼續延續下去

也不再只是傳統的燒臘油雞

還有多了更年輕化的手撕雞

讓更多年輕人也能夠被他們收服!

推薦給佳里的鄉親們 多一個三餐加菜好選擇!

偉斯特烤雞中心

營業時間 二~日 14:30~18:00

地址 佳里區安西路7號