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台南新開了一家 握咖啡 OH!cafe

上網查了一下才知道來頭不小

是由世界冠軍烘豆師賴昱權烘焙監製

在台北內湖 宜蘭 新竹東區 高雄鼔山皆有據點

台南赤崁店為旗艦店,尚在低調試營運中

除了咖啡跟非酒精類的飲品之外

餐點目前有提供少數幾個選擇 : 茶泡飯.鹹派跟糕點

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握咖啡OH Cafe台南赤崁店 FB

電話 062211277

營業時間 12:00~21:00(六日10:00開始)

地址 台南市中西區成功路223號 ( 成功路赤崁東街口 )

可外帶 / 低消為一杯飲品

 

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▲握咖啡的建築外觀日式氣派 沉穩大方

這般格局很有旗艦店的風範 . 讓人為之傾慕

雖然第一時間很難把這種日式風格跟咖啡聯想在一起

但想想位處於台南這個古色古香的城市

這樣的風格與台南城市的光景似乎也不謀而合

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▲入門之前還會先經過一個日式小庭院 .

 有幾張戶外的座位,牆上有瓢盆跟鹿角蕨掛飾

倘若氣候宜人時,坐在這品茗喝咖啡必然會是一大享受

但這天造訪時是35度艷陽高溫,

我們當然還是躲進門吹冷氣先

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▲即使對於咖啡這塊的研究尚未涉及太深

但入門之後一看到吧檯就能感受到他們的用心及專業

所有器備一字排開來,看起來著實壯觀

吧檯也採用棕色系 與建築的原木元素相呼應

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▲座位也是採一貫的日式風格

桌面是霧黑色的大理石桌面,

並搭配著幾盞吊燈 透出溫煦黃光耀著

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▲屏風後方還有一個榻榻米區,像小包廂一樣

除了可以容納更多人以外 也比較有隱密感

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▲至於放在一旁的咖啡機我是連碰都不敢碰XD

會像這樣供在這裡的咖啡機 絕對是價值不斐

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▲這裡也有咖啡的試聞瓶

可以依照自己的喜好選購咖啡豆

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▲來這裡的時候其實也可以發現到

前來消費的客人大多是中年社會人士

而且看的出來都有一定的社經地位

畢竟有一定的經濟能力後

對於自己喝的咖啡的品質也會更講究

( 大概就只有我們情侶檔看起來很像亂入的吧XD )

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▲然而這裡最值得一拍的

我想大概就是這懸掛在空中的古風紙傘們了

顏色和圖騰都素雅簡潔,

不喧賓奪主 襯托出內部裝潢的典雅風華

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▲前往二樓的是鐵皮旋轉樓梯 因為有安全疑慮

所以二樓的座位區是不接待6歲以下兒童的喔

 說實話我甚至覺得要改為12歲以下兒童咧

不然有的家長都不管好自己的小孩

等等自己奔跑跌倒又要告店家 

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▲爬到二樓之後往下俯瞰油傘又是另一番景致

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▲二樓一樣也是打造的超有日式風情

難怪別人都會說來這裡像一秒來到京都

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▲二樓全部都是榻榻米座位

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▲連通往廁所的走道都還有石子跟潺潺流水造景

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▲廁所超高級,

除了有貼心的提供女性生理用品以外

那個垃圾桶還是自動感應的ㄚㄚㄚ

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▲就連外面的洗手台也都設有烘手機 已經百貨公司規格了

 


MENU

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▲義式咖啡,有四種豆子

我截取店家的粉專介紹給大家看

每一款都可以做成拿鐵 寫著"北海道"是因為他們用的牛奶是北海道牛奶

非洲豆─伊索比亞,自然乾燥法與水洗法,烘焙師用不同的烘焙度,依比例特別調配,酸度與甜度特別明亮,香氣逼人。

亞洲豆─蘇門答臘,濕刨處理法,就像中國新鮮草藥,擁有特殊的草本香氣。

美洲豆 ─瓜地馬拉,水洗處理法,礦物性土壤的咖啡豆密度更高,有多種堅果味,加牛奶也會有迷人可可味。

握特調 (招牌) ─使用多種產區的調和,前段有花香,中段有可可、奶油香,尾韻有果香,口韻札實、滋味豐富。
 
 

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▲這一頁是虹吸單品,只能內用 並限熱飲喔

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▲不喝咖啡的朋友也不用擔心

他們也有提供非咖啡因系列的飲品

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▲餐點的話就比較少一點

鹹的有茶泡飯跟鹹派 . 甜點的話有糕點

其實我覺得在這邊如果可以吃到日式定食的話會很不錯耶

( 但人家是咖啡權威 所以我還是不要亂出主意 )

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▲來這裡當然就是要喝他們的咖啡!

我們選了義式咖啡跟單品咖啡的各一個品項

 


 握 非洲黑咖啡(北海道拿鐵)$180

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▲我,認真覺得他們咖啡好喝

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▲有的拿鐵 苦韻是會濃厚到直衝腦門的

但他們的拿鐵入口之後苦韻是在舌尖跳躍

然後尾韻才輕輕的帶出一點果香 味道很輕盈

我覺得是喝起來很"舒服"的一杯拿鐵

 


哥倫比亞(自然乾燥) $180

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▲他們會分裝成兩杯

因為陶瓷跟玻璃的散熱速率不同

玻璃降溫會比較快 陶瓷則比較慢

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▲所以建議可以先品嘗 陶瓷杯裡 的咖啡

等到喝完之後 玻璃杯裡的咖啡也差不多冷卻了

就可以品嘗玻璃杯裡  的咖啡,

又是另一種截然不同的風味

我們之前去喝陶鍋咖啡體驗裸飲也有過這樣的經驗

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▲旁邊還有附一小包天然的哈密瓜果乾可以佐配

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▲喝到一半店家招待的宏都拉斯,我覺得味道還滿醇厚的

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如果你喜歡咖啡,懂咖啡

那我想你會有興趣來這裡試試看他們的咖啡

又或著你跟我一樣 雖不是專家也不是行家

但喜歡尋覓各個有特色的店家

那麼也許你也會喜歡這邊日式愜意的環境喔

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握咖啡OH Cafe台南赤崁店 FB

電話 062211277

營業時間 12:00~21:00(六日10:00開始)

地址 台南市中西區成功路223號 ( 成功路赤崁東街口 )

可外帶 / 低消為一杯飲品

 


 

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