已經不是第一次接觸CANDY WEDDING家的產品了
上次吃到它們家的手工餅乾覺得非常美味 . 印象一個大好
這次再換到品嚐它們家的彌月蛋糕系列，果然也沒讓我失望
一個品牌能夠做到從包裝到網站的質感都這麼好，
想必產品本身的水準跟精緻度也是不在話下。
CANDY WEDDING家的蛋糕成份都是嚴選自頂級的食材，
讓你在享受甜點的同時，也能夠有更健康無負擔的方式
ＣＡＮＤＹ ＷＥＤＤＩＮＧ
電話 0423288242
營業時間 12:00~19:00 ( 周日休 )
地址 台中市西屯區大容西街19號
官網 https://www.candy-wedding.com/
臉書 https://www.facebook.com/MyCandyWedding/
CANDY WEDDING的食材都是經過特別挑選過的
✓ 採用藍絲可發酵奶油，這可是經過歐盟認證檢定的唷!
以傳統工法攪乳製作 . 絕無人工添加，
是連藍帶餐飲學校都指定使用的奶油品牌。
✓ 還有它們選用的是海藻糖 . 因為可以降低甜度，較無負擔
自從因為寫文才才發現真的好的甜食都會選用海藻糖
✓ 麵粉則是日本的百年麵粉廠 日清製粉中的低筋麵粉
口感比較輕，所以吃起來也比較會有蓬鬆感且易化口
✓ 雞蛋則是農場新鮮直送的CAS認證雞蛋 .
粒粒手打的過程可以讓蛋糕成品更為綿密 並且能讓蛋香味更為明顯
▲ 這次一共品嚐了四款蛋糕 ▲
雪天使檸檬糖霜蛋糕 / 小園丁莓果醬蛋糕 / 小太陽杏仁香橙蛋糕
前三者為法式海綿蛋糕，口感是蓬鬆細膩 軟綿綿的那樣
老爺爺焦糖無花果蛋糕 (左一) 則為磅蛋糕，
口感會來的比較厚實，且風味也會較為濃郁明顯。
然後這四款蛋糕都有加入主廚的獨家自製酒糖液
每款會依照不同風味下去添加不同的香甜酒
不過可以放心的是，酒精在製作過程中就已經揮發完了
所以僅留下來的只有果香的香氣，同時也能讓蛋糕夠保有其濕潤度
[ 雪天使檸檬糖霜蛋糕 ] 商品連結
▲ 嚴選屏東頂級的無毒檸檬製成，
現榨的檸檬汁和檸檬皮交疊而成的天然香氣令人著迷。
一口咬下 沒想到上頭的檸檬糖霜雖然有份量 .
可是卻不會感到甜膩鎖喉 . 反倒是酸甜平衡，
不愧是黃金比例的檸檬糖霜 再加上軟綿綿的蛋糕體，
讓我這個檸檬蛋糕控實在是愛不釋口呀
[ 小園丁莓果醬蛋糕 ] 商品連結
▲ 使用多種有機莓果熬煮而成的天然莓果醬，
其中包含覆盆莓 . 藍莓 . 黑莓，
只是薄薄一層淋在蛋糕上頭 . 味道就已經非常足夠
酸酸甜甜的不同風味交織而成最幸福的滋味
果粒吃入口中還能夠感受到在口中迸發的感覺 .
非常的有快感 . 點綴的恰如其份
小太陽杏仁香橙蛋糕 商品連結
▲ 選用法國柑曼香甜酒替這款橙香蛋糕注入了微醺的浪漫
比較起來這款是今天我覺得裡面甜度最高的一款
而蛋糕體軟綿綿的 . 蓬鬆柔化，入口盡是滿滿甜蜜滋味
上層還有滿滿的香脆杏仁片，不同的味蕾層次交疊著 風味甚是迷人
[ 老爺爺焦糖無花果蛋糕 ] 商品連結
▲ 無花果其實是算滿昂貴的一種食材 . 平常我想吃但都捨不得買XD
但是它們家用料一點都不小氣，
且還先用蘭姆酒浸泡過並加上手工熬製的焦糖牛奶，
在成熟的大人韻味中又帶入另一種元素. 層次豐富且多樣化，
尤其是上頭的核桃，真的很難不被它給擄獲芳心。
還有不得不說，這款的蛋糕體雖然是屬於磅蛋糕
但吃起來有別於以往磅蛋糕厚重有負擔的感覺
口感濕潤柔軟，又完全釋放出每種食材的香氣
▲這次一共品嚐了四款蛋糕，
我是真的一口氣就吃了四種口味也不覺得膩
每種口味都有自己的特色及風味，
與他人分享的結果是 :
媽媽阿姨們都會喜歡老爺爺焦糖無花果蛋糕
我自己跟同事的話是最鍾愛雪天使檸檬糖霜蛋糕
因為這個的檸檬糖霜著實有驚豔到我 . 甜而不膩 . 香氣又會縈繞口中
另外兩款小園丁莓果醬蛋糕 / 小太陽杏仁香橙蛋糕 也有其愛好者，
就看每個人的口味喜好是什麼，
而蛋糕體全部都好吃 這是無庸置疑的 !
其實我知道這種蛋糕要能夠保持濕潤真的很不簡單
但是它們不僅做到了以外 . 還能夠保留食材原本的風味 . 真的很難得
▲ 它們家的蛋糕真的很適合在家裡自己切片蛋糕泡杯茶
度過最美好愜意的午茶時光，一整個超享受的!
從上次的手工餅乾系列到這次吃完它們家這系列的蛋糕之後
實在是很期待下次能夠品嚐到它們家其他的商品
覺得太佩服一個品牌能夠同時的將每種產品都表現到最極致的地步
CANDY WEDDING無疑是內外兼具的甜點品牌，
推薦給也喜歡甜點的你們囉
ＣＡＮＤＹ ＷＥＤＤＩＮＧ
電話 0423288242
營業時間 12:00~19:00 ( 周日休 )
地址 台中市西屯區大容西街19號
官網 https://www.candy-wedding.com/
臉書 https://www.facebook.com/MyCandyWedding/
終於辦粉絲團了
喜歡我的文章的話就幫我按個讚吧 
留言列表
隱適美矯正日記 (1)
