薏仁一個人

比起冰品，仙草絕對是對身體而言更好的甜點無誤。

仙草的好處多多，大家一般都知道可以降火 . 

去濕解毒的性質也適合長豆豆跟便秘者食用

同時也能預防癌症 . 還能降血壓 . 膽固醇，有效預防心血管疾病。

除此之外因為含有植物玻尿酸的關係，女生吃了能夠讓肌膚更加水嫩，

抗氧化的性質甚至能達到抗老凍齡的效果呢 !

看完上述的這些，是否開始覺得吃仙草的好處多多了呢

神仙草柴燒嫩仙草

營業時間 : 13:00~21:30

地址 台中市北區健行路690號

內用低消 65 / 人

20:45後僅提供外帶服務

▲ 話說這家神仙草本來是開在逢甲那邊，

但後來因為租金的關係所以才遷移到健行路上。

是說逢甲餐飲這塊真的頗競爭的，除了要跟那麼同行競爭以外，

同時還要兼顧自己的營收能夠跟租金達成平衡實在也不簡單，

不過看它們現在的店面就也覺得開在這其實也挺不錯的啦

▲ 比起一般的仙草店，這裡的用餐環境有質感上不少，

走得有點像是咖啡廳的型態，若不看招牌的話，

說這是一家早午餐店我也相信吧 ! 是帶點工業風的現代裝潢

▲ 它們家的桌椅更是特別，作成像水管狀，

據說這也是店家它們自己特別的巧思呢，滿吸引人注意的

▲ 牆上就有寫著它們的仙草來源還有跟別人不同的地方在哪裡，

我邊吃的時候真的也有邊看，看完真的就能感受到它們比別人家還更多用心。

光是熬煮時間就多上別人好多時間，因為唯有這樣才能作出真正好吃的仙草，

這也是它們家一直以來的堅持及原則，不因其他外力因素而改變。

▲而這邊是採自助式的喔，用完餐記得自己將餐盤拿到回收處捏

但最酷的是~這邊連點餐都是自助式的 . 通通自己來，

不過你也不用擔心，進門時店員都會先詢問你是否是第一次來用餐，

若是跟我一樣初次來訪的人店員則會先跟你們介紹如何使用，

真的不會的話我相信若是有禮貌的請教店家 . 她們都會耐心替你解答的

基本上流程還滿簡單的，連我這個3c白癡都會用了，

所以一般人使用上應該沒有什麼障礙才是，

點餐流程結束後店員就會自己上前幫你結帳了 !

低消是 每人65元，

但也可以兩個人一起點一碗，只要價格超過 130元這樣也可以 ! 

我覺得這樣很佛心耶，同時也不怕浪費食物

不然常常去外面吃飯 . 明明點的餐兩個人金額都達低消了，

但可能就還是要強迫你點杯飲料之類的 . 感覺上就沒有很好

所以它們家的規矩我還滿欣賞的 ^^

▲ 我們是貪心二人組

點餐的時候店員就有告訴我們 :

點的料有點多，到時候上桌可能會稍微多一些可以嗎 ?

( 原來就是到要再用第二個盤子裝，難怪店員還要特別跟我們確認呀 XDDDDD

▲ 沒辦法因為這只是當點心 . 實在是不想一人吃一碗，

但是看到什麼配料又都想要再更多 ( 根本是假裝小鳥胃 )

沒想到按一按就演變成這樣子了 ( 其實本來還點更多 . 幸好當初有冷靜下來 )

▲我們選的是 明治抹茶嫩仙草雪花盛盤 $130

若是沒有喜歡抹茶跟冰淇淋的人可以點 ➠ 精粹嫩仙草雪花盛盤 . 只要$110

▲額外加的配料有 紫米 (左上) / 珍珠 (左下) / 芋圓 (右上) / 薯園 (右下)

▲ 珍珠是白色的，清透Q彈，若是單吃的話會發現很不甜

店家尋覓好久終於找到跟它們一樣的供應商，

不添加香料 . 色素跟防腐劑，採用本土生產的優質地瓜粉，

全程手工製作，遵循古法製作出最天然的美味珍珠

▲ 芋圓其實可以吃得出來跟外面的口感不大相同，

較沒那麼彈牙有嚼勁，但我反而是更加放心的，

因為知道這樣就沒有添加太多化學物質

▲ 薯圓比起來芋圓的話比較不甜，

而且不管是芋圓還是薯圓 口感都是有點沙沙的口感，

感覺可以隱約吃到食材本身的顆粒，是真材實料來著 !

兩者都是店家自己用檜木蒸煮出來的，用心程度令人佩服。

▲ 紫米一樣糖度不高，煮的夠軟且相當黏稠。是連男生都覺得好吃的紫米 !

不管是哪種配料都讓人覺得跟一般外面吃得出差別，且能感受到其用心程度。

▲重頭戲仙草，吃下去第一口會覺得有點苦，

因為它們都是採遵循古法製作，每天至少熬煮超過8個小時，

而關鍵就是在於時間，煮的夠久才能讓仙草變成有點固狀態，

所以神仙柴燒嫩仙草家的仙草是有點液固態並存的。

且顏色看起來似乎沒有外面的黑，但這其實才是真正的仙草。

若是在外面看到黑壓壓的仙草則絕大多數可是添加仙草粉而來的喔 ~

像它們家可是真正天然純真的好味道

▲上頭的抹茶冰淇淋也滿好吃的，覺得加這球有值得 ( 剛好拍照也比較好看 )

▲原本以為這麼多芋圓我會吃不完，

但沒想到我還是一顆一顆默默吞下肚了，

搭配著仙草一起吃，咕嚕咕嚕滑入口中真好吃 ~

神仙柴燒嫩仙草家土不僅用心熬煮出好吃的仙草，

就連配料也堅持要靠自己來，

雖然費工 . 但為的就是能夠顧好自己的品質，

除了好吃以外，來源也讓顧客們更加安心，

不用害怕吃到的是不知名的加工食品，

這就是店家開業所抱持的初衷 :

不怕辛苦，只希望能夠呈現出最好的 !

抱著這種心態去創業的人，即便剛開始灰頭土臉也不用害怕，

因為成功就在那不遠處 : ) 而它們家現在也確實也很多忠實顧客了呢 

神仙草柴燒嫩仙草

營業時間 : 13:00~21:30

地址 台中市北區健行路690號

內用低消 65 / 人

20:45後僅提供外帶服務

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