薏仁一個人

築間幸福火鍋打響名號之後，也陸續創了很多美食品牌

吃到飽的有 : 有之和牛 / 本格和牛燒肉  (皆有火烤兩吃)

燒肉品牌則有 : 繪馬別邸 / 紫木槿韓國燒肉 / 燒肉smile

再來還有最近最受歡迎的酸菜魚 : 築間酸菜魚

上次在彰化員林的 本格和牛燒肉 用餐完之後印象不錯

這次換來台中試試看它們差不多體系的 -  有之和牛鍋物放題

有之和牛文心店

電話 0423283456

營業時間 11:00~2:30

地址 台中市西屯區文心路二段568號

▲MENU價位表▲

平日午餐 $538 / $738 / $1080 / $1680

晚餐宵夜假日 $588 / $888 / $1180 / $1880

價位越高 肉品等級越高 選擇也更多

店員說 最多人選的是假日$888的價格

☀ 所有餐點都要額外計算10%服務費

☀ 兒童80公分以上就要收費 ($99以上)

☀ 一個人來用餐的話要額外收取$299清潔費

☀ 同桌的人必須要選擇同一個價位

☀ 浪費食材者 (超過100g肉片) 每人收$500

有之和牛用餐方式

1.選擇用餐價位 2.選擇湯品 3.選擇加點肉品

每桌每次加點的肉品

1~2人用餐可點6份 

3~4人用餐可點9份

 5~6人用餐可點12份

同品項最多*2

間隔8分鐘後才能夠再進行下一次點餐。

用餐最後35分鐘為最後一輪

▲有之和牛在台中有三家分店，本次用餐的是西屯文心店

對面有公有的收費停車場，雖無配合但一小時$20而已

▲有之和牛文心店的內部空間比我想像中的還要小

加上裝潢以暗色調為主，進到裡面比較有擁簇感

但座位的設計上，不論是幾人用餐都可以彈性調整的

火鍋蔬菜自取區

▲除了各式各樣的蔬菜以外 還有多款麵食

另外一側還有 台式泡菜 / 辣味泡菜 / 雞蛋可自取

▲各式各樣的蔬菜看起來都很新鮮

芋頭 玉米筍 蓮藕 青江菜 高麗菜也特別鮮甜

▲其中也不乏有一些火鍋料 跟 墨魚腸 ...

此外也有花枝漿跟蝦仁漿 都是可以無限拿取

不過跟本格和牛相比 本格和牛的自取區

還有 墨西哥烤餅 跟 烤麻糬。

有之和牛就沒有看到了

MENU

▲醬料自助區

▲也有建議的搭配比例可以參考

▲自助吧 在小小的走廊 動線比較狹窄些

▲白飯自取區，白米飯很好吃! 

▲有白醬雞肉

▲和牛黑咖哩 這個我喜歡

▲熱飲咖啡機 是莫凡比品牌的

▲熱飲茶類 有蜜香紅茶/奶茶

也有奶綠 豆漿 跟 包種清茶

▲想喝冰冰涼涼的沙瓦 有荔枝 香檳 檸檬 水蜜桃

▲冰淇淋有兩個品牌 其中一個是明治的

冰淇淋都補到滿滿的 看了感覺很好 也很好挖

▲還有一個巧克力口味為主的 卡比樂皇家俄羅斯冰淇淋

▲HERSHEY'S巧克力冰沙機

▲霜淇淋機，有香草 / 巧克力 / 哈密瓜 口味 也可以用綜合的

▲氣泡水飲料機，除了可樂雪碧以外還有美粒果

▲火鍋湯底選擇 :

干貝昆布 / 和風豚骨 / 老熬牛骨

和風鮭魚味噌+$120 / 粵式胡椒豚骨$129 

養生藥膳+$159 / 鮮菇奶香+$159 /

川香麻辣+$159 / 麻辣奶香+$189

但因為最近辣粉的新聞食安問題，

目前麻辣系列湯底全部不供應喔

▲每桌用餐會先招待一個刈包

招待原是美意，

但一桌只有一個實在尷尬

畢竟刈包是不好分食的東西

不過又可能怕浪費食物 所以才斟酌贈送

▲一開始店員會詢問要不要先幫忙上基本肉盤

圖中為基本肉盤的呈現

我們有加$99升級為火烤兩吃。

因此肉也會分成 火鍋 / 燒烤 的區別

自己用QR CODE掃描點餐

▲覺得它們家稍顯美中不足的就是

肉盤沒有小紙卡標示肉品名稱

但因為它們沒有 一次又上了9盤

所以也不知道自己吃的各別是什麼肉

▲鍋物的熟成牛有 :

冷藏澳洲和牛  / 鮮切澳洲和牛

草飼紐澳熟成菲力 / 草飼紐澳熟成板腱

美國濕式熟成板腱 / 美國 濕式熟成霜降 / 美國 濕式熟成雪花

▲鍋物熟成豬肉的選擇有

西班牙橡果伊比利豚 /  嚴選松坂豚六兩

台灣安心豚雪花 / 台灣安心豚梅花

另外想要吃羊肉或是烏骨雞肉 . 雞腿肉 它們也都有供應

不過我們都選和牛吃到飽的價位了 今天就沒有再選雞肉

▲牛肉記得不要下鍋滾煮太久，

否則肉質很容易變老變硬變柴

▲如果都只吃肉會覺得很膩的話

記得可以去拿多一點蔬菜 營養更均衡

▲第一次吃完店家幫我們上的基本盤之後

接下來就是我們自己單點的肉品 自己選

店員教我們辨別方式 : 肉上面有醬就是FOR燒烤

如果單純只有肉片的話，就是用來煮火鍋的

▲一開始會先上的綜合 和牛 燒烤組合

但我們一致覺得骰子牛太ㄖㄨㄣ了

▲這個倒是有標示出 是 鮮切澳洲和牛

吃起來算是比較硬 肉味也比較重的

▲這是一開始會上的基本盤

有厚切熟成嫩肩牛排 跟 厚切菲力

份量偏少，不夠的話就自己再追加

▲牛舌吃起來特別彈 不是薄嫩那種

真的有種在跟牛喇機的感覺 很妙

因為不久前才在同體系的本格和牛用過餐

我們覺得本格和牛的肉質吃起來比較甜嫩

但也有可能是我們自己掌握時間不洽當的問題

不然台中有之和牛文心店的服務都還不錯

若對於本身就喜歡和牛吃到飽的朋友

也是一個可以嘗試看看的選擇

有之和牛文心店

電話 0423283456

營業時間 11:00~2:30

地址 台中市西屯區文心路二段568號