薏仁一個人

這次與朋友聚餐 來吃

彰化前陣子搬家的 嗑肉石鍋

先前它們在原址燦坤隔壁的時候就有吃過

現在搬家到火鍋一條街(?) 裝潢升級不少

菜單也有做更換，往更精緻的方向走

沒有收一成服務費 但一個人收30元清潔費

( 除非是抱著的嬰兒才不用收費 不然有坐餐椅就會收 )

它們家主打肉片 所以海鮮是用加點的方式 沒有單點的套餐

我們點牛豬的雙人套餐 . 平均一個人吃$800 給各位參考

嗑肉石鍋 左邊是燒瓶子 右邊是築間四維店

嗑肉石鍋彰化四維店

電話 047512050

營業時間 11:00~2:00

地址 彰化市四維路69號22號

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▲室內用餐空間，紅色調。

桌距之間滿窄，超過四人就會拆開坐

假日下午來訪，雖然是下午3點 這種非正餐時間

依舊座無虛席，由此可想像彰化人多愛吃火鍋

MENU

▲原本附的免費湯底是 柴魚昆布湯底

另外還有分成 +$49 / $59 / $69 / $99 

等超過10種湯底的選擇

▲雙人套餐 最便宜的是全豬的 999 元套餐

▲最貴的是頂級海陸雙人餐 $2499

▲另外都是牛豬為主的套餐，如果想吃海鮮要用加購的方式

▲最便宜的是雞腿 $328，其他大概就落在$400~$500

▲蔬菜自取區，取餐的時候 除了要戴口罩是最基本的以外 還要戴手套

▲蔬菜的種類算多(但沒有我愛的水蓮) 火鍋料的選擇還好 比較普通

▲麵食的選擇也是各種都有 蒸煮麵 冬粉 意麵 韓國Q麵 ... 等等

▲盛裝的器皿是瓷器。滿有質感的

不過如果是學童要拿可能會小吃力+小危險

▲煮了個蔬菜綠色麵 還不錯吃。

▲喜歡吃白飯的人也可以看這邊 有滷肉汁 還有咖哩醬 可以加

▲醬料區可以自己特調。胡麻醬滿特別 是泡菜口味 會辣

▲飲品除了有可口可樂汽水機以外 也有美粒果跟原萃

▲喝熱飲的人，它們選擇算多 除了咖啡以外

還有蜜香奶茶/紅茶 . 跟純茶類的選擇

▲還有一台霜淇淋機，不過來用餐的90分鐘都在製冰中

▲另外還有古早味的仙草甘茶

▲跟螞蟻族會愛的立頓奶茶/阿華田。還有果汁

▲冰淇淋的品牌是BRAVO (沒有很常見)

▲上面也都沒有標示口味 有的還是迷幻的彩色

抱著好奇心吃看看 左下紫色那個是藍莓 比想像中好吃

右上那個很化學 我完全不行 一口就掰掰

▲免費 的昆布柴魚湯底 還OK。算是可以喝到甘甜味的

▲+$99的麻辣湯底。老公只要吃火鍋就是點麻辣湯底

但他們家的湯底我老公覺得偏鹹 (個人口味不代表任何立場)

經典 不列顛 頂級 牛豬 雙人餐 $1399

▲雙人餐有分成3種價位啦!

我們就選中間那個等級下手

裡面的肉有4款，牛跟豬各2款

澳洲9+級雪藏和牛 + 安格斯頂雪花牛 + 雪花伊比利豬 + 台灣霜降豬五花

▲它們家的肉架算是比較創新 目前我還沒看過這種

而且上桌之後還會放乾冰 視覺效果超級加分(欠拍)

▲雖然肉給了整整兩排 不過切片並不薄 . 不小氣

▲1399的雙人套餐裡的豬肉

比1198的雙人套餐裡的豬肉 還好

1198裡的豬肉只有 台灣霜降豬五花 跟 豬梅花

但1399的豬肉是把豬梅花 改成 雪花伊比利豬

▲伊比利豬吃起來就是會比一般的豬梅花口感更好

下鍋其實也不用煮很久 口感很軟嫩 但帶點Q彈度

服務人員也都會詢問是否習慣口感

像是豬肉是否有騷味這點 他們也有詢問到 很周到

安格斯頂級霜降牛 $488

▲嚴選美國穀飼安格斯牛種 全修清胸腹部位。

油脂分布細緻且略帶咬勁  (菜單上寫的)

安格斯頂級沙朗牛 $388

▲嚴選美國安格斯牛種肩胛部位

油脂含量均勻 口感軟嫩 (也是菜單上寫的)

海鮮 五選三 $129

▲海鮮不能單點有點可惜。

總共有 白蝦 / 鯛魚 / 鱸魚 / 蛤罵 / 鮮蚵

五選三是$129 全都要的話是$188 

我會推薦嗑肉石鍋給特別喜歡吃肉的朋友 (無肉不歡的那種)

嗑肉石鍋彰化四維店

電話 047512050

營業時間 11:00~2:00

地址 彰化市四維路69號22號