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最近這家 大仁哥蔗香脆皮烤雞 很紅

因為有新聞媒體報導過,也讓老闆 大仁哥的故事因而曝光

大仁哥在某日頓悟之後,決定靠自己的雙手打拼出一片天

也成功的造就了屬於他的 "桶仔雞奇蹟"

不過前些日子大仁哥本人的林內總店宣布暫時停烤 .讓不少人崩潰

有的人是崩潰再也吃不到 有的人則是崩潰都還沒吃到

前些日子大仁哥本人也親自出面回應原因

主要是他創業三年多來都沒有好好休息

因此決定休養一段時間 除了養好身體以外也可以好好陪伴家人

但各位饕客們也別失望,因為其他加盟店都照常營業

若真的很喜歡大仁哥的話 那就耐心等待大仁哥準備好再次出發的那天吧


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大仁哥烤雞主要是採用全台各地快閃的方式

像這天我是在鹿港等到快閃場,

他們會公布當天的出爐時間

舉例我們今天從中午11:00到下午17:40共6場次

下單方式 : 可以用 電話預訂 或是 FB直接留言訂購 (告知要 第幾爐 +數量 +電話)

只會保留20分鐘 請務必準時 (不然就會順位讓給下一個客人)

一隻價格 $449 ( 店家SLOGAN : 好吃到素素叫 )

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目前除了大仁哥的林內創始店暫時休息以外

還有很多加盟店持續營運中

你們可以追蹤他們的粉絲專頁

這樣就可以密切追蹤他們什麼時候出攤

我已經貼心幫大家找好他們的粉專連結給大家

桃園地區

台中地區 

彰化地區

和美地區

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大仁哥的桶仔雞 都是當天現宰的溫體黑羽土雞

用秘製醬料醃製過,然後用炭火甘蔗來烤雞

烤出來真的有一種與眾不同的香氣

光是預訂的人就秒殺了 所以現場幾乎很難買到

建議你們一定要事先預訂 不然到了現場買不到很嘔ㄟ

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我的鹿港場是在 圓環頂麵食館 旁邊的空地

不太會影響旁邊的住戶 但騎車過來會比較好停一點

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現場就有四個大桶子 都是當天現烤的烤雞

而且他們也堅持不回烤 (以免皮的口感變質)

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雖然只有兩個人作業

不過因為都是採預訂制

所以現場的流程還滿順的

也真的都照著客人來的順序在服務 (忙中有序就是讚)

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除了雞以外 還會另外附上蔗香雞油 / 胡椒鹽 / 手套

蔗香雞油如果沒吃完的話也不要倒掉(太浪費了)

你可以拿來拌麵或是拌飯吃 會更加對味喔

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出爐時間一到,店家就會一隻一隻勾起來

雖然雞頭還在 但我不知道為什麼以往怕雞頭的我

這次看到不覺得恐怖,反而覺得看起來很美味

( 因為太香了 ) 現場除了我在拍以外 別人也拿手機起來拍

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拿回家之後的袋裝就是這樣 這樣一隻$449其實不貴耶

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用手套扒開之後可以看到多汁的雞肉

我們是大概放一個小時才開動的

但還是一樣香氣繚繞 這蔗香真的香味獨特

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雞肉很嫩喔!!通常吃到裡面都會比較乾柴

就連百貨公司的烤雞吃到裡面都會覺得乾了

但大仁哥的雞吃起來就是不會 而且很有彈性

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雖然雞肉不會乾 但是我幾乎都是沾著雞油吃

我不敢說這是最好吃,但他們就是跟外面吃起來不一樣

這是我覺得他們與眾不同的地方 (  再加胡椒鹽更對味阿 )

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一隻雞的肉還滿多的,我們小鳥胃一家5個人

這樣一隻雞當晚餐的主食剛好 (再炒幾道菜搭配就好)

如果下次又有來鹿港快閃的話我要再去買!!!

 

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