薏仁一個人

其實幾年前就寫過這家金葡萄蛋黃酥的文

只是當年是收禮，這次是親自到店購買。

剛好就重新再撰寫一篇 也當作更新資訊

金葡萄蛋黃酥位於台南佳里

當年收到他們家禮盒的時候覺得很特別!

有少見的綠豆椪肉脯口味的蛋黃酥

也因為他們很熱門的緣故，

建議大家都先上網預訂才不會撲空

記得那時還對台南佳里這個地方很陌生，

孰料幾年後自己變成佳里媳婦呢 (笑)

金葡萄蛋黃酥 店家官網 

電話 0983625423

地址 台南市佳里區興化里458號

營業時間 8:00~18:00

▲佳里金葡萄蛋黃酥位於佳興市場隔壁的一個小小店面

雖然有些隱密 . 但懂得上門的饕客可是不少，

來訪的客人絡繹不絕 尤其正逢中秋假期前更是明顯

只是附近不太好停車，大家都是臨停在門口或附近

▲他們家禮盒分成很多款式，

3種綜合口味禮盒 : 棗泥 / 烏豆沙 / 綠豆椪肉脯

12顆$520 / 15顆$625  / 20顆的$830

2種綜合口味禮盒 : 烏豆沙 / 綠豆椪肉脯

12顆$500 / 15顆$600  / 20顆的$800

( 中秋前一個月不接受棗泥口味預訂 所以沒辦法訂購3種口味禮盒 )

我是官網下單的，店家有打來通知 他們這段期間只有2種綜合口味的禮盒

但我一個禮拜接到店家的電話 不同人打來3次 . 

因為他們每次打來講完後都沒交接到

只能感謝店家多次熱心提醒 XDDD

▲除了禮盒以外也有6顆的塑膠盒裝，適合自己吃

3種綜合口味價格是$240 / 2種綜合口味價格是$230

▲常溫保存可以放3天 冷藏的話11天 冷凍可長達1個月

他們除了棗泥.烏豆沙.綠豆肉脯以外還有烏豆沙麻糬口味

不過烏豆沙麻糬口味跟棗泥口味一樣

中秋前一個月不接受預訂 要平常才買的到喔

兩種口味綜合禮盒 12顆 $500，平均一顆40初頭

( 單買的話是一顆$40，所以是有把包裝成本算進去 )

但他們家是有買越多 平均單顆越便宜的

只是我覺得太多顆的送給一般小家庭根本吃不完

12入就算是很多了! 不要貪小便宜XDD 

▲蛋黃酥兩種口味是用上面的芝麻來做區分

黑芝麻的是最常見的烏豆沙口味，

白芝麻則是綠豆椪肉脯口味

▲我是預約門市取貨，線上訂購完之後 只要當天去現場再付款就可以了

若選擇宅配，平常的話低於1000元 運費$130 / 1000~1999元運費$170，滿$2000免運

中秋前一個月的話 低於1000元 運費$130 / 1000~1999元運費$170 /

2000~5999元運費$250 / 6000元以上免運

▲烏豆沙口味 跟 綠豆椪肉脯口味。

使用 安佳無水奶油+麵粉+鹹蛋黃+糖粉

他們家蛋黃酥皮是比較軟 比較蓬鬆感一點的

(但不會不好吃 反而有種軟綿綿的感覺)

兩種口味各有不同風味 但是同樣的特點就是甜度都不高

▲綠豆椪肉脯口味 他們簡稱鹹口味，

可是我覺得吃起來不會像傳統大餅那種油膩感

一樣還是有在吃甜食的享受

肉脯並不會搶味，而是巧妙的平衡那個甜度

▲烏豆沙蛋黃酥，內餡比較偏膏狀 . 濕潤感明顯

若比起綠豆椪肉脯的話來說甜度比較高

可是比起坊間其他的蛋黃酥來說 又算甜度低的了!

他們家雖然沒有華麗的店面裝潢跟虛華的產品包裝

不過傳承三代的老店自然有它厲害之處

我個人覺得滿有記憶點的

才能夠讓 除了當地居民以外

連其他縣市的朋友們也都專程來購買或是宅配的

若是吃膩了烏豆沙蛋黃酥

不妨可以試試看這家的綠豆椪肉脯蛋黃酥喔