其實幾年前就寫過這家金葡萄蛋黃酥的文
只是當年是收禮,這次是親自到店購買。
剛好就重新再撰寫一篇 也當作更新資訊
金葡萄蛋黃酥位於台南佳里
當年收到他們家禮盒的時候覺得很特別!
有少見的綠豆椪肉脯口味的蛋黃酥
也因為他們很熱門的緣故,
建議大家都先上網預訂才不會撲空
記得那時還對台南佳里這個地方很陌生,
孰料幾年後自己變成佳里媳婦呢 (笑)
金葡萄蛋黃酥 店家官網
電話 0983625423
地址 台南市佳里區興化里458號
營業時間 8:00~18:00
▲佳里金葡萄蛋黃酥位於佳興市場隔壁的一個小小店面
雖然有些隱密 . 但懂得上門的饕客可是不少,
來訪的客人絡繹不絕 尤其正逢中秋假期前更是明顯
只是附近不太好停車,大家都是臨停在門口或附近
▲他們家禮盒分成很多款式,
3種綜合口味禮盒 : 棗泥 / 烏豆沙 / 綠豆椪肉脯
12顆$520 / 15顆$625 / 20顆的$830
2種綜合口味禮盒 : 烏豆沙 / 綠豆椪肉脯
12顆$500 / 15顆$600 / 20顆的$800
( 中秋前一個月不接受棗泥口味預訂 所以沒辦法訂購3種口味禮盒 )
我是官網下單的,店家有打來通知 他們這段期間只有2種綜合口味的禮盒
但我一個禮拜接到店家的電話 不同人打來3次 .
因為他們每次打來講完後都沒交接到
只能感謝店家多次熱心提醒 XDDD
▲除了禮盒以外也有6顆的塑膠盒裝,適合自己吃
3種綜合口味價格是$240 / 2種綜合口味價格是$230
▲常溫保存可以放3天 冷藏的話11天 冷凍可長達1個月
他們除了棗泥.烏豆沙.綠豆肉脯以外還有烏豆沙麻糬口味
不過烏豆沙麻糬口味跟棗泥口味一樣
中秋前一個月不接受預訂 要平常才買的到喔
兩種口味綜合禮盒 12顆 $500,平均一顆40初頭
( 單買的話是一顆$40,所以是有把包裝成本算進去 )
但他們家是有買越多 平均單顆越便宜的
只是我覺得太多顆的送給一般小家庭根本吃不完
12入就算是很多了! 不要貪小便宜XDD
▲蛋黃酥兩種口味是用上面的芝麻來做區分
黑芝麻的是最常見的烏豆沙口味,
白芝麻則是綠豆椪肉脯口味
▲我是預約門市取貨,線上訂購完之後 只要當天去現場再付款就可以了
若選擇宅配,平常的話低於1000元 運費$130 / 1000~1999元運費$170,滿$2000免運
中秋前一個月的話 低於1000元 運費$130 / 1000~1999元運費$170 /
2000~5999元運費$250 / 6000元以上免運
▲烏豆沙口味 跟 綠豆椪肉脯口味。
使用 安佳無水奶油+麵粉+鹹蛋黃+糖粉
他們家蛋黃酥皮是比較軟 比較蓬鬆感一點的
(但不會不好吃 反而有種軟綿綿的感覺)
兩種口味各有不同風味 但是同樣的特點就是甜度都不高
▲綠豆椪肉脯口味 他們簡稱鹹口味,
可是我覺得吃起來不會像傳統大餅那種油膩感
一樣還是有在吃甜食的享受
肉脯並不會搶味,而是巧妙的平衡那個甜度
▲烏豆沙蛋黃酥,內餡比較偏膏狀 . 濕潤感明顯
若比起綠豆椪肉脯的話來說甜度比較高
可是比起坊間其他的蛋黃酥來說 又算甜度低的了!
他們家雖然沒有華麗的店面裝潢跟虛華的產品包裝
不過傳承三代的老店自然有它厲害之處
我個人覺得滿有記憶點的
才能夠讓 除了當地居民以外
連其他縣市的朋友們也都專程來購買或是宅配的
若是吃膩了烏豆沙蛋黃酥
不妨可以試試看這家的綠豆椪肉脯蛋黃酥喔
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