在我還沒吃到Color C'ode 凱莉小姐家的藍莓塔以前
藍莓塔其實可以算是我最抗拒的塔類選項。
不過因為我的堂姊很喜歡藍莓塔. 某年她生日時，
我就訂了Color C'ode 凱莉小姐的藍莓塔為他慶生。
當時想說應景吃一下意思意思，沒想到吃了馬上為之驚豔 !
( 居然就一口氣把那6吋的塔吃了將近一半 )
⌜原來藍莓塔可以這麼美味啊!⌟
這是我對Color C'ode 凱莉小姐的第一印象。
這就好像我當初去了日本的築地市場吃了生魚片之後
才知道原來生魚片這麼美味一樣，有著異曲同工之妙
從那時起，我對Color C'ode 凱莉小姐就留下非常好的印象，
只要有人問我哪家藍莓塔好吃，我都會向別人推薦他們家。
但因為之前他們只有在台北才有實體店面，
想吃都必須要依靠網路訂購宅配，
不過現在他們台中美術館也有店面了喔!
中部的朋友也能就近品嚐Color C'ode 凱莉小姐美味的甜點啦!
[ 店家資訊 ]
❤ Color C'ode 凱莉小姐 師大本店
電話 02-23649777
營業時間 12:00~20:00 (五六~21:00)
地址 台北市大安區羅斯福路三段107號
捷運 台電大樓站3號出口
❤ Color C'ode 凱莉小姐 台中美術館分店
電話 04-23760256
地址 台中市西區五權五街95巷8號
低消為每人$160
台中美術店獨家優惠訊息 點此
❏ 店家購物網站 點此
❏ 其他門市櫃點資訊 點此
⌜如果生命中有一件事值得去做，那就算做壞了也值得⌟ - 創辦人 凱莉
Color C'ode 凱莉小姐的創辦人Kelly在大學時，
是就讀台北大學的高材生 (還雙主修呢!)
因對烘焙很感興趣 並考取到了西點烘焙證照，
在因緣際會下遇上了貴人便勇敢踏出第一步創業。
原先只是透過經營facebook販售蛋糕的她
大學畢業後便開設了實體店面，半年後就到百貨公司駐點
更在2016年獲得網路人氣賣家前30強的殊榮
可說是實力相當堅強呀!
( 想看更詳盡的品牌故事可以 點此 )
Color C'ode 凱莉小姐創辦以來就有超過20家媒體專訪，
不論是電視節目還是周刊報導跟廣播電台都有。
像是民視新聞台.非凡.八大.年代.東森.上班這檔事.綜藝大熱門... 等等 知名的媒體。
創辦人Kelly因為大學雙主修社工系，
因此希望能透過手作甜點來傳遞愛與關懷到這個社會。
就是秉持著這種飲水思源的經營理念，
讓他在短短的時間內就在市場站穩了腳。
如此有成就的她還曾因為太過年輕 .
發生過在商洽時 對方把她誤認成員工
殊不知她就是創辦人的糗事呢! ( 真的是年輕有為 )
其實我跟創辦人同歲，相較之下我真的羞愧XD
▲Color C'ode 凱莉小姐的台中分店位於小巷之中，
這邊的行經的車輛行人比較少，
因此比起那些鬧區的甜點店 這裡更多了幾分靜謐清幽。
開車前往的朋友建議可以停在附近的停車格
或停在周邊的收費停車場再步行過來。
▲走進門之後會有讓人眼睛為之一亮的感覺
內裡的裝潢擺陳跟我想像中的很不一樣
不因為販售的是法式甜點店而打造得浪漫矯情
而是那種典雅雋永的迷人風格，
讓人少了壓迫 多了份自在感
▲這裡還有靠窗的吧檯座位，可以沐著從落地窗透進來的午陽
▲用餐座位並沒有為了提高來客數就排列的很擁擠
桌椅間跟通道保留了偌大的空間，
讓內用的客人可以享受到一定的內用品質
( 很少看到甜點店可以這麼寬敞舒適的 )
▲這裡的每一樣擺飾都簡約且不浮誇，
每一隅都能夠感受到他們的用心
像家那般舒適 . 但又多了美學品味注入在裡頭
▲Color C'ode 凱莉小姐的商品種類涵蓋了很多種
從生日蛋糕 . 彌月蛋糕 . 手工餅乾 . 餅乾禮盒都有，
甚至還有茶會點心的服務。
( 婚宴上的Candy Bar . 公司開幕 . 藝術展覽 . 記者會等場合都很適合喔 )
茶會點心目錄 點此
▲這天來的時候蛋糕捲有四種口味
黑絲綢蛋糕 / 抹茶小豆捲 / 黃金栗子捲 / 法式莓果捲
可以和家人朋友分享，也能夠做為彌月蛋糕的選擇
想看其他更多口味的話可以 點此
▲鮮奶油綜合水果蛋糕跟黑色經典 . 白色芭娜娜
這類較大尺寸的蛋糕則非常適合作為慶生的生日蛋糕
▲另外小塔跟切片蛋糕可以自己一個人獨享或著是送給親朋好友. 美觀又得體
▲此外他們也有手工餅乾喔，
包裝看起來都很精美 送禮自用兩相宜!
內用MENU (試營運版本)
▲若要內用的話低消是每個人$160，
用餐時間90分鐘
飲品有咖啡也有茶飲，
也有奶茶 . 抹茶歐蕾 . 巧克力可可等選項
還有甜點搭配飲品的套餐
想知道不定期優惠可以 點此
▲外帶四個甜點的話會有品牌設計的高雅白色盒裝
一次四個小塔排放在一起看了就很賞心悅目
還可以省去單個包裝不環保 分開拆又耗時的缺點。
今天選了四款甜點，個人認為都還滿經典的
分別是 白色戀人(左上) $200 / 種子(右上) $180
檸檬塔 (左下) $160 / 午夜藍塔(右下) $170
▲另外我們各自點了一杯茶飲搭配甜點食用
分別是皇家伯爵茶 $150 跟 茉香綠茶 $150
搭配甜點非常清爽，而且喝起來都不會澀口
法式午夜藍塔$170
▲就是它!! 讓我首次投入藍莓塔的懷抱當中
他們的小藍莓來自紐西蘭，吃起來真的特別飽滿多汁
( 不像外面我吃到有的內裡都已經有點脫水了 )
▲藍莓塔中間還有加入一層不加糖的藍莓果醬
芳香縈饒鼻腔，清甜帶點微酸，口感更添層次。
而香草卡士達醬是法國嚴選香草莢製作而成的
香氣馥郁但口感清爽不膩，真的超好吃的!
( 所以才能讓我把那6吋的塔一口氣吃掉快一半阿阿阿 )
▲最底層則是法國依斯尼奶油捏製而成的塔皮
有著淡淡的杏仁香氣跟自然的奶油香氛，
襯出了藍莓的細緻芳醇
渾厚扎實，第二次吃到覺得還是一樣美味!
喜歡藍莓塔的人拜託 必點 必點 必點 !!! 謝謝
檸檬塔 $160
▲所有塔類的甜點裡頭我最鍾愛的就是檸檬塔了!
( 來這又怎麼能錯過呢? )
以綠檸檬刨皮萃取原汁製成的檸檬內餡
散發出天然果香 清新迷人。
伴隨著法國進口的isigny奶油. 質地輕柔易化口，
入口即能夠感受到酸韻的多種層次在舌尖上跳躍。
▲而且他們的手工酥餅底超級硬脆!
我切的時候還不小心喀達一聲 就知道有多脆了
( 完全中!! 塔皮就是檸檬塔的精髓之一呀 !! )
我覺得他們家的檸檬塔不會很酸
是初學者也可以嘗試看看的。
最上層還有加了手工棉花糖點綴，
不僅讓外觀更加分以外，又多了一股甜蜜滋味，
甚至還有金箔在上頭 更顯奢華尊貴。
種子 $180
▲乍看以為只是單純的巧克力蛋糕，
但其實每一層都有著不同的驚喜 是繁複厚工製成的甜點。
由巧克力蛋糕 . 咖啡布蕾 . 巧克力慕斯 .
鹹味臻果巧克力 . 苦味巧克力脆餅夾層堆疊而成。
▲其中融入的咖啡布蕾，以咖啡的苦韻
去中和掉巧克力本身的甜度，顯現出了成熟的大人風味。
巧克力慕絲細緻柔滑，
再以鹹味臻果巧克力夾層去做鹹甜的美味結合。
▲最下層則是以苦味巧克力脆餅為底，
周邊還圍上覆盆子碎片，
加上頂端的臻果松露巧克力，
讓這款甜點不單只有甜一種層次，
而是結合了甜度 . 鹹味 . 苦韻 ，
嶄露出多種味蕾結合的完美境界。
白色戀人 $200
▲裡頭是飽滿的日本進口乳酪，
上頭以小巧的黑醋栗點綴，
外層則圍了一整圈的手指餅乾，看起來可愛夢幻極了
▲一般手指餅乾較常見運用在夏洛特等甜點上
不過Color C'ode 凱莉小姐卻是搭配乳酪慕絲
鬆軟的手指餅乾搭配著醇香淡雅的乳酪，
兩者相輔相成搭配得恰到好處，
創造出他們自己獨有的風格口味
這天一次品嚐了四種甜點，
除了種子是巧克力口味為主 本身就會偏甜以外
另外三款甜點我在吃的時候都是不需要配茶的，
這是因為他們使用了減糖配方
即便不攝取過量的糖，依舊能夠感受到幸福滋味
認真覺得他們每一樣甜點都有在水準之上。
日後還會想來嘗試他們其他品項，
也推薦給喜歡吃精緻法式甜點的你們
" 希望能夠成為一家能夠傳遞幸福的甜點店 "
我想Color C'ode 凱莉小姐是成功了，且當之無愧
[ 店家資訊 ]
❤ Color C'ode 凱莉小姐 師大本店
電話 02-23649777
營業時間 12:00~20:00 (五六~21:00)
地址 台北市大安區羅斯福路三段107號
捷運 台電大樓站3號出口
❤ Color C'ode 凱莉小姐 台中美術館分店
電話 04-23760256
地址 台中市西區五權五街95巷8號
低消為每人$160
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