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八石什鍋繼彰化第一家店迴響不差後 

前陣子又在員林展店 . 接著鹿港也隨即跟上腳步,

目前開放外界加盟中

招牌大概就是燒酒雞鍋 會有店員當場表演噴火秀

所以現在想吃燒酒雞鍋可以不用大老遠去台中,

彰化就吃的到了

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八石什鍋鹿港店 FB

電話 047782233

營業時間 11:30~15:30 / 17:30~2:00

地址 鹿港鎮港后路59號 ( 全聯對面 )

用餐時間90分 / 點餐10分 / 清潔費5%

3歲以上以大人計算 / 共鍋需要加點150元

 

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▲八石什鍋就在以前的正港餐廳這邊

前陣子這塊空地還在蓋的時候我們原本以為會是住家

沒想到居然是要開八石鍋物,

於是我們就一直密切關注著

等到開幕第一天的時候就趕緊衝來

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▲對面就是前陣子新開的全聯

這附近還有巴特早午餐 耶 我家這邊要發達了

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▲以市面火鍋店來說 他們的位置算比較少一點

但如果以鹿港餐飲的市場來說 規模已經算大了

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▲因為我來的時候剛好是第一天開幕

所以我覺得店內的人員還沒有很上手

不論是訂位 出餐 或是有疑問的時候

應對都還沒有很流暢 稍微有點混亂

目前女店員就兩個比較熟練

建議大家可以趁熱潮過了之後再來 品質應該會比較好

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▲旁邊還有一個"8"的綠葉牆,燈還會亮 這個背景我有喜歡

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▲大部分以四人座為主,後方有包廂座位 ( 一樣也是四人桌 )

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▲飲料有無糖綠跟紅茶(?)

另外還有芒果冰沙 ( 請以現場提供品項為主 )

容器是塑膠杯,私心覺得用紙杯的話會好一點點

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▲醬料從我來的時候就沒有蘋果腐乳了

用餐期間也沒有補上,

等下次若有再來用餐的話再嘗試看看

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▲如現今火鍋店的一貫風格,

這裡也有搭配冰淇淋吃到飽

八石什鍋提供的是明治冰淇淋,且有八種口味

有抹茶 芒果  香草 巧克力 草莓 萊姆葡萄 ... 等

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▲這天我們9個人是被安排到包廂最後方的兩張四人桌用餐

 


MENU

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▲有兩種用餐型態

一種是你可以自己自選湯底跟主餐

1選湯底湯底有9種,9種都不同價格

2.選主餐有9款,基本款的不用加價

但霜降牛 . 松板豬 . 牛小排 . 海鮮五拼則是要另外加價的

當然想好吃更好的人也可以加價肉量加倍

或著是加點 海鮮5拼 or 海鮮8拼

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▲另外就是他們主打的"燒酒火鍋" 或是 "食補火鍋"

肉的話就是去骨雞腿跟烏骨雞二選一

但一樣也可以加價多 肉盤 or 海鮮5拼 or 海鮮8拼

可以共鍋,只是另一個人需要加點滿$150

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▲隨鍋附的菜盤

有香菇 杏鮑菇 木耳 南瓜 蕃茄

昆布 玉米筍 青江菜 高麗菜 白菜 水蓮

加工類的有魚餃 蛋餃 豆皮,

善意提醒一下丸子裡面是包芋頭喔

( 怕有人跟我一樣不敢吃芋頭 )

 


老火豚骨鍋 $328

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▲看似濃郁,但喝起來其實算是清淡的溫潤口味

 


蛤蠣絲瓜鍋 $368

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▲這個我們有比較意外的是,

這個湯底本身就是同上的老火豚骨

只是會多一盤蛤蠣絲瓜,

但我們天真的以為這是用絲瓜下去煮的湯底XD

原來是個大誤會

 


藥膳蔬食鍋 $328

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▲茹素的朋友也不用擔心,

還有一款素食鍋物可以選擇

肉盤的部分則是以菇類做為取代,

更加養生且減輕負擔

 


蒜頭蛤蠣雞 $378

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▲裡頭有加入了紅棗 . 枸杞,

蒜頭的爆香味比較凸出一點

肉可以自己選 去骨雞腿 or 烏骨雞

 


燒酒雞鍋$338

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▲這個應該是今日重頭戲,

鍋子上桌時店員會再三交代

先不要丟入食材燉煮,

等等會再拿噴槍當場點燃

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▲轟~火一噴就是這個景象,

雖然吃燒酒雞不少次

但這真的還是我頭一次看到火這麼焰的燒酒雞鍋

所以大家要自己小心安全喔!

有帶小朋友的家長更要注意

而且店員還來燒了兩次 . 他說要確認有沒有燒完全

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▲雖然一般湯底的主餐選項也有雞肉

不過燒酒火鍋跟食補火鍋的雞肉又不一樣喔

燒酒火鍋跟食補火鍋的雞肉會有先處理過 比較重口味

然後我覺得我的相機這天根本洗三溫暖 我好怕鏡頭壞掉

因為一進門的時候因為溫度太低 我的鏡頭馬上起霧

後來因為要拍這個噴火秀溫度太高 我鏡頭又糊掉了QQ

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▲我覺得最值得嘉許的大概就是他們的雞肉有去骨

吃起來輕鬆多了,也不用在別人面前啃骨頭 形象可以維持得很好

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▲主餐的選項之一 :  特選五花豬(180g)

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▲主餐的選項之一 :  雪紋梅花豬(180g)

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▲加點的滷鴨血$50

我覺得可以再滷更透徹一點 會更好吃

不然他們的鴨血其實沒什麼氣孔 很滑嫩

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▲開幕期間的優惠,打卡就送草蝦

一鍋可以用一次優惠,

然後一隻手機打一次卡送一隻

( 你不能共鍋然後打兩次卡送兩隻 )

( 也不可以一個人代表打卡然後送四隻 )

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▲草蝦的品質很不錯 有新鮮

平常單點的話2尾要$120喔

所以這個優惠還滿有誠意的

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▲試營運期間平日打卡還有多送麻油炸蛋

本來我們差點吃不到,

因為店員說 : 這個要平日才有送喔~

居然忘記他們開幕第一天(星期五)是平日 真可愛

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現在越來越多火鍋店有做燒酒雞鍋了

萬客什鍋 . 湯棧 . 好室鍋物...

現在我們彰化區還有這家八石什鍋可以過過癮

只是現在鹿港店因為剛開幕的關係,很多東西還沒上手

建議大家可以等熱潮過了之後再來 用餐品質會更好唷

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八石什鍋鹿港店 FB

電話 047782233

營業時間 11:30~15:30 / 17:30~2:00

地址 鹿港鎮港后路59號 ( 全聯對面 )

用餐時間90分 / 點餐10分 / 清潔費5%

3歲以上以大人計算 / 共鍋需要加點150元

 

 

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▓ 鹿港美食懶人包 ▓ 由在地人所寫的鹿港美食店家推薦,小吃.伴手禮

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