薏仁一個人

最近開丼大概是時下最夯的一家丼飯了，

一家接著一家開，但是每家生意都還是一樣好，

而它們現在也來台中新光三越的美食街設點了 !

看了一下官網，目前似乎只有這裡是以美食街的型態販售，

別處的開丼都是以主題餐廳的模式為主。

其實開幕第一天的時候就有想來吃 .

但那時候臨時改變心意去琴 森林主題餐廳

剛好今天去逛秀泰廣場的時候又看到它大排長龍 讓我們又燃起想吃它的慾望

於是就在晚上我們換來新光三越吃這家開丼在台中最新的分店。

開丼 燒肉vs丼飯

地址  台中市西屯區台灣大道三段301號12樓

✒ 官網 http://www.kaidonno1.com/

✒ 臉書 https://www.facebook.com/KaidonNo.1/?fref=ts

開丼位在台中新光三越12F的美食街 .

左邊算起來是第一家，這裡前身是一家鐵板燒 . 旁邊是花月嵐。

 (奇怪我覺得鐵板燒明明不難吃 不知道為什麼會收掉 )

↓ ↓ ↓ 目前台中還有其他兩家分店 ↓ ↓ ↓

台中大墩店 (04)2326-6200　台中市西屯區大墩路913號
秀泰站前店 (04)2212-2882　台中市東區南京路76號2樓(S1館)

不過缺點就是這裡不像其他開丼是主題餐廳 . 有自己專屬的位置。

所以這天是我先去找位置然後另一個人負責排隊點餐的

這天來是周日晚上 . 生意超好的 ! 所以我們光是等這兩碗也是等了滿久的

內場還跑出來大喊說 : 點餐還要再等20分喔 !

我覺得這樣才好 . 要評估自己的出餐量才去幫客人點餐，

有的新店都覺得人多就是好事 . 懵懵懂懂的一直接單 .

這樣不僅會讓客人等太久 . 自己也會無法負荷。

 △ menu取自官網 △ 

因為是以美食街的型態販售，所以其實菜單跟其他家有些差異喔，

新光三越中港店的開丼菜單會來得比較精簡一些，

不過基本上該有的還是有，這邊可以說是幫你挑出經典款 .

所以選擇障礙瞬間減少也是件好事啦

就美食街來說，可以吃到一碗丼飯還附生菜 . 味噌湯 . 紅豆湯

這樣我覺得很澎湃 ! 已經跟外面日式訂食專賣有得比了

網路大家都點牛肉丼不然就塔塔雞，今天我們兩個都吃豬肉的丼飯來給大家做參考

✿ 經典燒肉丼(豬) $200 + 肉 $40 ✿

這碗以它的價位來說視覺效果算不錯，

很多人都會點另外那個牛小排肉山丼，但那一碗要$450比較不親民 .

我們上次在台北山丼吃的牛肉丼比較便宜一點

( 可是開丼附湯又附紅豆湯所以其實更超值啦 )

▲ 中間紅紅點綴的看起來很像辣椒 . 可是吃起來不會辣

感覺有點像是清粥小菜會出現的那個紅紅甜甜的豆吱 (有人知道嗎)

▲ 中間的水波蛋更誘人，ㄉㄨㄞ么么的蛋液流出搭配著飯吃更加美味了 !

✿ 鹽蔥燒肉 (豬) $200 ✿

我的看起來視覺效果比較沒那麼好

可是我覺得就是那種平凡樸實的美味那樣

這款跟剛剛的經典燒肉丼其實都也可以選牛 ( 多20元而已 )

▲ 上頭的鹽蔥我覺得是非常優秀的提味配角

我知道很多人不喜歡吃蔥 . 有的可能覺得吃完嘴巴會臭臭的，

可是這個是走溫和派的 . 處理到濕濕的那樣 . 味蕾比較不會那麼刺激

▲ 肉是豬五花吧 ? 比起外面來算是沒有很肥了，

但說實話有幾塊特別硬有點難咀嚼 .

我吃第一塊的時候是硬吞的那樣

不知道是不是假日人多火侯難控制，肉質吃起來soso

整碗反而我覺得肉是靠著鹹甜的醬料交織而美味綻放的 . 

▲ 不過很讚的是，它們還提供生菜可以包著肉吃 .

能解膩又有攝取到蔬菜的纖維 我一整個大愛 ( 很在意每天都要吃到菜的人 )

▲ 飯量的話其實不算多 . 男生比較會吃的話應該不會滿足

飯粒是偏乾的口感 . 我喜歡，個人比較不愛太過濕軟的飯

畢竟丼飯有醬料了 . 飯還是要有點硬度比較好一些

▲ 味噌湯就有點算是小小敗筆，

原本期待可以撈到幾塊小豆腐的 . 但裡面沒有料 . 湯頭也不夠濃郁。

( 沒辦法嘴是很容易被養刁的 )

不過以這個價位來說我應該沒資格再毒舌挑剔它了

▲ 醣心蛋沒有到很生 . 只有最中心的地方燒微 " 葛葛 "的

其他都已經接近熟了的固狀 ( 禽流感不怕不怕 )

▲ 紅豆湯就不像剛剛味噌湯那麼馬虎了~

紅豆湯是紅豆紫米湯，甜度不高 . 溫度也是常溫，

我相信是接受度很高的一個飯後甜點

▲ 也許比起其他美食街都是100多塊的價位來說，

開丼要200UP稍微貴了一些，

但是我覺得就餐點的精緻度來說他們CP值是高的 .

至少新光美食街又多了一個選擇 . 這絕對是件好事，

有機會的話我還會想要去它們店面吃其他美食街沒有販賣的品項看看。

以上，個人意見分享 . 不代表任何立場。

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