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粥聽起來也許很普通,台灣到處都有了為什麼還要專程跑來香港吃 ?

但是 ! 事實上香港的粥跟我們台灣是大不相同的 !

以前我們吃到的粥就覺得米已經夠軟爛好吞了,

但香港的粥可是都煮到米飯都已經化開跟湯汁融為一體的地步,

所以來香港說什麼也一定要來嚐嚐看道地的粥品究竟是怎麼一回事 !

 

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來之前上網做過功課,有名的粥品除了富記粥品之外最有名的大概就是這家生記了

因為我們住宿就在上環宜必思,所以這次來體驗的就是這家生記粥品

 

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營業時間是早上7:00 ~ 晚上9:00

但是周日公休,香港周日公休的店家還滿多的,

而且他們每逢連續假期一定會放假,不像我們台灣,

都是要靠連續假期開門然後大賺一筆 ( 笑

 

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可能是採用大片玻璃的關係,店內環境其實比我想像中的還要乾淨,

原本以為這種地方地板可能都會濕濕黏黏的,

但是生記的用餐環境相當明亮舒適,重點是冷氣也還滿強的 ( 這點好重要 )

 

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來香港之前早就耳聞他們服務態度不是太好的傳言,

只不過我們這天一下飛機拖著行李箱來用餐時,

店家馬上就喬一個位置幫我們安置我們的行李,讓我覺得還滿貼心的呀 !

香港真的不像大家說的那麼可怕啦,還是有服務不錯的店家 ~

 

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牆上就貼著他們的菜單,剛開始我們有點confuse

因為其實除了粥品以外他們也有麵類

大概就是除了粥品以外兩種專家全都包的概念,

不過我們這天來看到併桌的大媽大叔們來也都是點粥吃而已

我在網路上也沒看到有人特別推薦要吃他們麵類的

 

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這是粥品的菜單,種類實在多得眼花撩亂,

有單品又有雙拼,甚至還有三拼 ! 

想要每種都嚐試的人很適合點這種綜合的

但我們這趟來香港就是想要什麼都吃到,而不是要吃粗飽的

所以我們選擇的是左上最基本的袖珍款

 

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我們三個人分別點了小碗的 及第粥 / 魚片粥 / 牛肉粥

菜單上面寫的是港幣29元但帳單上面寫26元,所以應該是小碗的價格

 

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桌上還有這個香煎魚餅感覺也是她們的招牌,

我看坐我前面的大叔就有點來吃,如果在地人都會點的話應該是真的滿厲害的東西吧 ?

 

 

 

[ 魚片粥 ] $26

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看,香港的粥是不是都看不到米粒了,上面還撒有蔥花跟薑絲,

吃的時候發現這兩樣配角實在是這一碗粥不可或缺的部分

青蔥新鮮,薑絲微辣提味 . 成功的讓這一碗粥的味蕾更加豐富

 

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而每一碗粥都會再附一碗調味料,

我們一開始其實不知道這個的作用,是偷看對面的大媽們怎麼吃,

才知道原來是可以再將粥裡面的料拿出來再另外沾呀 !

只不過我覺得單吃就很美味了,所以這碗醬料我都沒有用到

 

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魚片也是不浮誇的厚實,口感軟嫩鮮甜,跟粥搭配著吃實在是絕配呀 

 

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而且裡頭的魚肉真的多到誇張,感覺像永遠都撈不完一樣

就算都已經吃了一半了下面還是滿滿的料,真的是真材實料來著

 

 

[ 牛肉粥 ] $26

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這碗是姊妹點的牛肉粥,這料滿到我覺得都快溢出來了,

而且這肉片也太大了吧 !! 根本是肉塊了呀 !!

 

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這碗牛肉粥姊妹一整個讚不絕口,不愧是專家來著

說真的只是粥裡面的牛肉可以認真到這樣也是不簡單啦

 

 

 

[ 及第粥 ] $26

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之前爬文就有看到及第粥是滿推薦的一個口味,

所謂及第粥裡面的料其實就是一些內臟類,像圖中的就是豬肝

平時不敢吃內臟的我也有嘗試了一下,真的沒有那種可怕的腥味

只能再誇獎一次他們真的是專家來著呀 ! 處理的相當好

 

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除了豬肝以外也吃的到丸子跟腸子,一樣也是料滿豐富

 

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原本爬文看到人家說這粥吃了很飽,我看到還想說怎麼可能 ?

結果自己來吃了才發現是真的會飽 !!!

明明是小碗的了吃了居然有撐的感覺 ( 還是因為剛剛才吃飛機餐的關係 ? )

只不過我們兩個小時後就餓了,因為粥很快飽但也真的很快餓就是了

 

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生記粥品他們的粥吃起來真的就是很滑順,一吞就可以馬上下肚,

感覺滿滿的精華都在裡面,吃完覺得整個胃都被喚醒

總之我個人滿推薦來香港真的可以體驗一次看看他們的粥吃起來是什麼樣子,

真的和我們台灣的有所差異,推薦這家生記給大家參考囉

 


 

生記粥品

地址 香港上環畢街7-9號地下

營業時間  7:00~21:00 ( 周日公休 )

公眾假期   7:00 ~18:00

清明 . 端午 . 中秋翌日 . 重陽休息

 


 

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