薏仁一個人

澎湖是很多人公認的國內旅遊好去處

可以體驗到偽出國的感覺但又不會太傷荷包

很多人一生幾乎都會去過澎湖一次

而今天要介紹的小萍的店在我還沒去過澎湖之前就聽過他的鼎鼎大名了

這次好不容易來澎湖說什麼也要把它排入行程

小萍的店就在澎湖本島鯨魚洞的附近

對面也有開一家叫做小管先生的

但是很明顯人潮全部都是聚集在這裡

這天來裡面都坐得滿滿滿還要排隊

▲ 除了紙本菜單外所有菜色跟價目也直接寫在牆上

牆上還有好多遊客的簽名跟到此一遊的塗鴉

無法想像來吃過的到底有多少人了，數也數不清吧

▲ 一上桌就會先上招待的小菜，口味微辣，還不錯吃

不過吃到最後覺得小魚干有點油，重口味的人會喜歡

▲ 對~我們就是來這也給人家點魯肉飯

這裡的魯肉飯滿特別還加了豆干跟絲狀的小管

讓我有種在吃客家小炒的感覺

▲ 醬汁沒有很多，所以算是偏清淡口味的滷肉飯

不會難吃可是也沒有特別讓人驚艷的地方，畢竟這不是它們招牌

▲ 燙小管

旁邊蔥蒜辣椒先給你，醬油讓你自己加

這盤是今日最有消，大家搶著一口接一口

因為一吃就知道這夠新鮮，脆度很夠也不會嚼不爛，讚

▲ 小管一隻本來就要好幾十塊了，大隻的話也要上百

這樣一盤賣一百算是公道價，滿合理的

▲ 海菜麵線

會點這個是意外，因為我們本來是想點絲瓜的

可是店家說沒絲瓜了，不然看要不要點小管麵線加個海菜

雖然不懂海菜跟絲瓜哪裡像但還是妥協了  (還是只是因為它們都是菜?)

但是也不錯吃，而且在本島時也很少吃海菜

▲ 這碗就是基本的小管麵線

湯的顏色很清澈，喝起來沒有過多的調味

可以喝到淡淡的甜味，大海的甘甜阿 ~

▲ 它們的麵線是白色的麵線，吃起來不會太硬也不會太過軟爛。煮的時間恰到好處，好吃

不知道是不是在台灣很少吃到這味還是怎樣

但至少這天來覺得不像很多觀光地的名店一旦紅了之後常常品質下滑

而且不管怎樣來澎湖沒吃個小管好像說不過去呀

今天來我們自己覺得這家真的算還不錯的

有機會來澎湖玩的話不仿考慮也來試試看它們有名的小管麵線吧

小萍的店

電話 06 9983841

地址 澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號

營業時間 7:30~17:30

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