薏仁一個人

員林新開的 - 透明空氣，

一開幕就造成熱潮

透明空氣就是 有片森林 的 全新力作

記得當年員林 有片森林 剛開幕 的時候我跑很快

那時就對 有片森林的印象非常深刻，

果然沒多久的時間之內他們就迅速竄紅

甚至一直到現在 都還是熱門的打卡地標

按個讚追蹤美食不漏接 

▲這次新店透明空氣的地點

特別選在僻靜的巷弄內

因此給人一種遠離塵囂的愜意感

▲餐點有提供定食 . 還有甜點 茶飲 咖啡 ... 等

滿足正餐和下午茶的所有需求

有的甜點還是限量款的

成功打造出餐飲中的另一種最高境界

▲一開幕就有不少數位媒體及部落客們爭相報導

不意外地又再次成為熱門打卡點，且應該會持續很久

透明空氣 toumei kuuki ▎FB

營業時間 11:00~17:00

地址 彰化縣員林市員集路二段177巷180號

(饒明國小旁177巷末)(有停車場)

線上預約網址 點此

全面採預約制，無開放現場候位

( 訂位系統肚肚 每天0:00自動開放第七天的預約日 )

訂位保留10分鐘，用餐時間2小時

不接受4人以上團體，也不接受臨時加人，無法指定座位

[ 消費注意事項 ]

低消(含小孩) 每個人$400 (可以合併計算)

✔需脫鞋入內

✘禁止抽菸

✘拍照走動請勿影響他人

✘榻榻米區不接待10歲以下孩童

✔若打破杯盤請照價賠償

✔如有商業拍攝行為需要另外收費

▲雖然是比較僻靜的地方，

不過周邊都有告示牌

指引前往的顧客們停車及走向

▲這裡可以說是都市中的另一座桃花源

侘寂的白色建築佇立在鄉野之中

藍天白雲映著綠樹茂草

集結了美學及生機，美得令人屏息

▲透明空氣規劃的戶外區可說是最大賣點

可以坐覽日式造景區，將一望無際的美景盡收眼底

▲然而室內設計更欽點了

電影廣告的美術指導 - 劉晉輔為它們操刀設計

整體用溫潤的原木色調 勾勒出簡約不虛華的線條

以日式風格為主軸 延伸出另一種禪意美學

▲個人非常喜歡他們裡面的空間感

他們將一進門的空間留到最大

取代了緊湊的座位壓迫感

以寬敞的空間迎賓 讓客人有賓至如歸的感覺

▲櫃檯的柔和色系也和屋簷的色調相呼應 . 

視覺效果上非常舒心

(仔細看會發現就連店員們的圍裙也是同一色系呢)

▲一進門的右側就有和式座位，典雅雋美

( 趁沒客人的時候經過店家同意在這裡拍了好幾張照 )

▲木桌的座位區旁有很大面的窗戶

將視覺延伸到最極限，同時也獲得無限光影

▲靠窗的雙人座位則是採光最好的! 

▲走道區也非常寬敞，

一旁的靠牆座位搭配溫煦的黃光吊燈

提升了空間的暖度 讓整體顯得更加溫馨無壓

▲就連這裡也用心的設計了一個圓形的窗戶

▲看出窗外可以見到綠油油的景致

這裡只有矮房 . 沒有高樓大廈，

所以帶給人慢活舒壓的愜意感

▲通往後方榻榻米座位區的拱門也設計得很有意思

單邊的圓弧型，俐落而不流俗 品味相當獨到

▲要注意的是，榻榻米座位區是不接待10歲以下兒童的

顧客們也都非常自律的在位置上用餐 音量也控制得相當得宜

▲榻榻米區大片玻璃落地，雖然在室內一樣可以沐著暖陽

▲望向窗外就是戶外座，座席有限 顯得格外珍貴

▲天氣好的時候，微風徐徐，坐在這邊可說是非常享受

▲一眼望去都是綠油油的田 讓眼睛可以好好放鬆一下

▲不論是戶外座位 還是室內的榻榻米座位 都有不同的風情

MENU 線上菜單 點我

▲透明空氣是有提供正餐定食的喔!

  (網美們的男友可以先歡呼一下)

所以這天也有很多是爸爸來用餐的 

透明空氣的客群相當廣泛 可以說是男女通殺(?)

牛肉關東煮 $360

▲他們的定食擺盤相當講究 . 讓你一秒到關東 : )

除了有主餐 . 紫米飯以外 還有茶碗蒸和漬物

▲牛肉關東煮得主餐裡面給了好幾塊牛肉

此外還有脆口軟彈的竹輪 

和燉煮入味的白蘿蔔

鰹節昆布高湯清甜甘醇 完全不死鹹

可以單喝把它喝光 NO PROBLEM的

▲以往去外面吃牛肉常常都會很挑剔的老公

今天也說他們的牛肉表現不錯! 軟嫩好入口

和風馬鈴薯燉肉 $340

▲你們有發現他們的陶瓷筷架超級別緻嗎? 是紙鶴的圖案

▲這是來自舞鶴的日式風味

豬肉肥瘦交織 嫩口不柴

馬鈴薯鬆綿好吃!

此外蔬菜量的部份也是完全不隨便

有玉米筍 清脆的蓮藕

就連紅蘿蔔也都刨成小花形狀

這不把它吃光光的話實在太對不起店家的用心了啦

▲米飯的部份選用紫米 .加上海苔

 並放上一顆梅子 讓人更添食慾

漬物也是完全不馬虎

甚至兩份不同的主餐也有做變換

牛蒡絲 醃蘿蔔 漬番茄

每一樣都好好吃 魔鬼就藏在這個小細節

有片森林 $420 假日限定

▲其實本來想點最熱門的空氣千層還有透明杯

不過限量總是殘酷的 我下班後才來當然點不到

但沒關係，既然是假日來的，

那點假日限定款也不錯

直接來個 "有片森林" 

( 就是以原店的店名命名 )

▲有片森林裡面含的甜點就是 抹到底 綠油油

有抹茶奶酪 抹茶乳酪塔 抹茶巧克力 抹茶泡芙 抹茶生乳酪

一次可以享用到5款甜點，喜歡抹茶的人千萬不要錯過 

▲抹茶乳酪塔的口感是抹茶粉比較突出

上面的鮮奶油擠花潤飾了抹茶味的濃厚

抹茶泡芙的內餡抹茶味比較淡雅 奶味濃郁

餡料非常飽滿 不會吃到空氣 泡芙外殼也沒有潮軟

▲抹茶乳酪外型太可愛!

還有一顆草莓綴飾

這抹茶乳酪我覺得很有層次感

最上面是比較CREAMY的感覺

中間則是抹茶奶酪 有微微的抹茶感

最底層則是抹茶粉 非常濃郁

有循序漸進的味蕾享受

是有深度的抹茶奶酪 

▲抹茶生乳酪也是可愛暴擊 是小花的外型

生乳酪體吃起來Q軟Q軟 底層是消化餅乾

再搭配上頭的鮮奶油 順滑Q彈 不會太過甜膩

▲抹茶巧克力是玫瑰擠花的外型

小巧玲瓏 吃起來比較硬脆

不會死甜  尾韻有抹茶芳香

▲已經好久沒有這樣一次品嚐這麼多甜點了

冰滴啡茶 甜蜜烏龍 $160

▲再來換飲品的部份，

除了手沖咖啡以外，

透明空氣的還有推出咖啡+茶的飲品

我選了 甜蜜烏龍 (搭配中焙咖啡配方)

▲老闆自己研發了

屬於他們自己比例的 冰滴啡茶

( 就是咖啡MIX茶 ) 迸出不一樣的組合

▲採用嚴選台灣精品茶 芯茶濃

經過10小時冰水萃取慢慢滴漏 

再冷藏12小時熟成

需要非常耗時的工程才能夠完成

▲最上面的就是冰水滴漏

再來是透明配方咖啡

(老闆研發很久才抓到那個比例)

▲我喝到覺得滿驚豔的

因為我原本會擔心茶會搶味

或是要苦不苦 要茶不茶的

但我喝起來是很明亮的感覺

然後尾韻還會回甘，

沒有單喝咖啡來得那麼刺激 我個人是喜歡的

哥斯達黎加 卡內特 蕭邦 (中深焙) $180

▲這款是使用蜜處理的方式

一般比較常聽到就是水洗或日曬

▲這款很神奇的會喝到酒香!

算是我不曾體驗過的風味

接著還會有一點葡萄的香氣

喜歡中淺焙咖啡的朋友可以試試

▲要離開前我們又外帶了一杯美式 外帶杯也好有質感

▲保護老闆肖像權 所以沒有直接拍老闆

這裡不論是老闆還是店員 每一位都很客氣

透明空氣 不論是環境 餐點 服務

每一項都讓我還挺滿意的

實際造訪後就能理解為何網路上有壓倒性好評

回家路上我老公甚至還跟我說

" 他們就算食物不好吃 光那個環境就還是贏了吧 "XDD

但他們食物又是好吃的 所以我只能說雙贏

彰化2022年最新地標 - 透明空氣，謝謝。

透明空氣 toumei kuuki ▎FB

營業時間 11:00~17:00

地址 彰化縣員林市員集路二段177巷180號

(饒明國小旁177巷末)(有停車場)

線上預約網址 點此

全面採預約制，無開放現場候位

( 訂位系統肚肚 每天0:00自動開放第七天的預約日 )

訂位保留10分鐘，用餐時間2小時

不接受4人以上團體，也不接受臨時加人，無法指定座位

[ 消費注意事項 ]

低消(含小孩) 每個人$400 (可以合併計算)

✔需脫鞋入內

✘禁止抽菸

✘拍照走動請勿影響他人

✘榻榻米區不接待10歲以下孩童

✔若打破杯盤請照價賠償

✔如有商業拍攝行為需要另外收費

按個讚追蹤美食不漏接