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在我還沒吃到Color C'ode 凱莉小姐家的藍莓塔以前

藍莓塔其實可以算是我最抗拒的塔類選項。

不過因為我的堂姊很喜歡藍莓塔. 某年她生日時,

我就訂了Color C'ode 凱莉小姐的藍莓塔為他慶生。

當時想說應景吃一下意思意思,沒想到吃了馬上為之驚豔 !

 ( 居然就一口氣把那6吋的塔吃了將近一半 )

⌜原來藍莓塔可以這麼美味啊!⌟

這是我對Color C'ode 凱莉小姐的第一印象。

 這就好像我當初去了日本的築地市場吃了生魚片之後

才知道原來生魚片這麼美味一樣,有著異曲同工之妙 

從那時起,我對Color C'ode 凱莉小姐就留下非常好的印象,

只要有人問我哪家藍莓塔好吃,我都會向別人推薦他們家。

但因為之前他們只有在台北才有實體店面,

想吃都必須要依靠網路訂購宅配,

不過現在他們台中美術館也有店面了喔!

中部的朋友也能就近品嚐Color C'ode 凱莉小姐美味的甜點啦!


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[ 店家資訊 ]

Color C'ode 凱莉小姐FB ┃ IG

 Color C'ode 凱莉小姐 師大本店

電話 02-23649777

營業時間 12:00~20:00 (五六~21:00)

地址 台北市大安區羅斯福路三段107號

捷運 台電大樓站3號出口

 Color C'ode 凱莉小姐 台中美術館分店

電話 04-23760256

地址 台中市西區五權五街95巷8號

低消為每人$160

台中美術店獨家優惠訊息 點此

 

❏ 店家購物網站 點此

❏ 其他門市櫃點資訊 點此

 


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⌜如果生命中有一件事值得去做,那就算做壞了也值得⌟ - 創辦人 凱莉

Color C'ode 凱莉小姐的創辦人Kelly在大學時,

是就讀台北大學的高材生 (還雙主修呢!)

因對烘焙很感興趣 並考取到了西點烘焙證照,

在因緣際會下遇上了貴人便勇敢踏出第一步創業。

原先只是透過經營facebook販售蛋糕的她

大學畢業後便開設了實體店面,半年後就到百貨公司駐點

更在2016年獲得網路人氣賣家前30強的殊榮

可說是實力相當堅強呀!

( 想看更詳盡的品牌故事可以 點此 )

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Color C'ode 凱莉小姐創辦以來就有超過20家媒體專訪,

不論是電視節目還是周刊報導跟廣播電台都有。

像是民視新聞台.非凡.八大.年代.東森.上班這檔事.綜藝大熱門... 等等 知名的媒體。

大家都爭相報導他們家厲害的甜點  相關媒體報導點此

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創辦人Kelly因為大學雙主修社工系,

因此希望能透過手作甜點來傳遞愛與關懷到這個社會。

就是秉持著這種飲水思源的經營理念,

讓他在短短的時間內就在市場站穩了腳。

如此有成就的她還曾因為太過年輕 .

發生過在商洽時 對方把她誤認成員工 

殊不知她就是創辦人的糗事呢!  ( 真的是年輕有為 )

其實我跟創辦人同歲,相較之下我真的羞愧XD

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▲Color C'ode 凱莉小姐的台中分店位於小巷之中,

這邊的行經的車輛行人比較少,

因此比起那些鬧區的甜點店 這裡更多了幾分靜謐清幽。

開車前往的朋友建議可以停在附近的停車格

或停在周邊的收費停車場再步行過來。

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▲走進門之後會有讓人眼睛為之一亮的感覺

內裡的裝潢擺陳跟我想像中的很不一樣

不因為販售的是法式甜點店而打造得浪漫矯情

而是那種典雅雋永的迷人風格,

讓人少了壓迫 多了份自在感

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▲這裡還有靠窗的吧檯座位,可以沐著從落地窗透進來的午陽

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▲用餐座位並沒有為了提高來客數就排列的很擁擠

桌椅間跟通道保留了偌大的空間,

讓內用的客人可以享受到一定的內用品質

( 很少看到甜點店可以這麼寬敞舒適的 )

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▲這裡的每一樣擺飾都簡約且不浮誇,

每一隅都能夠感受到他們的用心

像家那般舒適 . 但又多了美學品味注入在裡頭

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▲Color C'ode 凱莉小姐的商品種類涵蓋了很多種

從生日蛋糕 . 彌月蛋糕 . 手工餅乾 . 餅乾禮盒都有,

甚至還有茶會點心的服務。

( 婚宴上的Candy Bar . 公司開幕 . 藝術展覽 . 記者會等場合都很適合喔 )

茶會點心目錄 點此

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▲這天來的時候蛋糕捲有四種口味

黑絲綢蛋糕 / 抹茶小豆捲 / 黃金栗子捲 / 法式莓果捲

可以和家人朋友分享,也能夠做為彌月蛋糕的選擇

想看其他更多口味的話可以 點此

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▲鮮奶油綜合水果蛋糕跟黑色經典 . 白色芭娜娜

這類較大尺寸的蛋糕則非常適合作為慶生的生日蛋糕

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▲另外小塔跟切片蛋糕可以自己一個人獨享或著是送給親朋好友. 美觀又得體

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▲此外他們也有手工餅乾喔,

包裝看起來都很精美 送禮自用兩相宜!

 


內用MENU (試營運版本)

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▲若要內用的話低消是每個人$160

用餐時間90分鐘

飲品有咖啡也有茶飲,

也有奶茶 . 抹茶歐蕾 . 巧克力可可等選項

還有甜點搭配飲品的套餐

想知道不定期優惠可以 點此

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▲外帶四個甜點的話會有品牌設計的高雅白色盒裝

一次四個小塔排放在一起看了就很賞心悅目

還可以省去單個包裝不環保 分開拆又耗時的缺點。

今天選了四款甜點,個人認為都還滿經典的

分別是 白色戀人(左上) $200 / 種子(右上) $180

檸檬塔 (左下) $160 / 午夜藍塔(右下) $170

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▲另外我們各自點了一杯茶飲搭配甜點食用

分別是皇家伯爵茶 $150茉香綠茶 $150

搭配甜點非常清爽,而且喝起來都不會澀口

 


法式午夜藍塔$170

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▲就是它!! 讓我首次投入藍莓塔的懷抱當中

他們的小藍莓來自紐西蘭,吃起來真的特別飽滿多汁

( 不像外面我吃到有的內裡都已經有點脫水了 )

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▲藍莓塔中間還有加入一層不加糖的藍莓果醬

芳香縈饒鼻腔,清甜帶點微酸,口感更添層次。

而香草卡士達醬是法國嚴選香草莢製作而成的

香氣馥郁但口感清爽不膩,真的超好吃的!

( 所以才能讓我把那6吋的塔一口氣吃掉快一半阿阿阿 )

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▲最底層則是法國依斯尼奶油捏製而成的塔皮

有著淡淡的杏仁香氣跟自然的奶油香氛,

襯出了藍莓的細緻芳醇

渾厚扎實,第二次吃到覺得還是一樣美味!

喜歡藍莓塔的人拜託 必點 必點 必點 !!! 謝謝

 


檸檬塔 $160

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▲所有塔類的甜點裡頭我最鍾愛的就是檸檬塔了!

( 來這又怎麼能錯過呢? )

以綠檸檬刨皮萃取原汁製成的檸檬內餡

散發出天然果香 清新迷人。

伴隨著法國進口的isigny奶油. 質地輕柔易化口,

入口即能夠感受到酸韻的多種層次在舌尖上跳躍。

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▲而且他們的手工酥餅底超級硬脆! 

我切的時候還不小心喀達一聲 就知道有多脆了

( 完全中!! 塔皮就是檸檬塔的精髓之一呀 !!  )

我覺得他們家的檸檬塔不會很酸

是初學者也可以嘗試看看的。

最上層還有加了手工棉花糖點綴,

不僅讓外觀更加分以外,又多了一股甜蜜滋味,

甚至還有金箔在上頭 更顯奢華尊貴。

 


種子 $180

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▲乍看以為只是單純的巧克力蛋糕,

但其實每一層都有著不同的驚喜 是繁複厚工製成的甜點。

由巧克力蛋糕 . 咖啡布蕾 . 巧克力慕斯 .

鹹味臻果巧克力 . 苦味巧克力脆餅夾層堆疊而成。

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▲其中融入的咖啡布蕾,以咖啡的苦韻

去中和掉巧克力本身的甜度,顯現出了成熟的大人風味。

巧克力慕絲細緻柔滑,

再以鹹味臻果巧克力夾層去做鹹甜的美味結合。

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▲最下層則是以苦味巧克力脆餅為底,

周邊還圍上覆盆子碎片,

加上頂端的臻果松露巧克力,

讓這款甜點不單只有甜一種層次,

而是結合了甜度 . 鹹味 . 苦韻 ,

嶄露出多種味蕾結合的完美境界。

 


白色戀人 $200

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▲裡頭是飽滿的日本進口乳酪,

上頭以小巧的黑醋栗點綴,

外層則圍了一整圈的手指餅乾,看起來可愛夢幻極了

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▲一般手指餅乾較常見運用在夏洛特等甜點上

不過Color C'ode 凱莉小姐卻是搭配乳酪慕絲

鬆軟的手指餅乾搭配著醇香淡雅的乳酪,

兩者相輔相成搭配得恰到好處,

創造出他們自己獨有的風格口味

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這天一次品嚐了四種甜點,

除了種子是巧克力口味為主 本身就會偏甜以外

另外三款甜點我在吃的時候都是不需要配茶的,

這是因為他們使用了減糖配方

即便不攝取過量的糖,依舊能夠感受到幸福滋味

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認真覺得他們每一樣甜點都有在水準之上。

日後還會想來嘗試他們其他品項,

也推薦給喜歡吃精緻法式甜點的你們

" 希望能夠成為一家能夠傳遞幸福的甜點店 "

我想Color C'ode 凱莉小姐是成功了,且當之無愧


[ 店家資訊 ]

Color C'ode 凱莉小姐FB ┃ IG

 Color C'ode 凱莉小姐 師大本店

電話 02-23649777

營業時間 12:00~20:00 (五六~21:00)

地址 台北市大安區羅斯福路三段107號

捷運 台電大樓站3號出口

 Color C'ode 凱莉小姐 台中美術館分店

電話 04-23760256

地址 台中市西區五權五街95巷8號

低消為每人$160

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