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涮乃葉日式涮涮鍋 跟古拉爵 . 藍屋都是同一個集團旗下的牌子,

也讓人知道他們有一定的餐飲底子在,

更特別的是他們在店裡設立了新鮮野菜自助吧,

可以無限夾自己想吃的蔬菜,

除此之外白飯麵食 . 甜點飲料...等 一樣也是無限量供應,

最近涮乃葉也在台中大遠百開了分店,

剛好自己也很久沒有吃火鍋吃到飽了

就趁著這次有新店來試試看

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涮乃葉 ( 台中店 )

電話 0422547131

營業時間 11:00~22:00

地址 台中市西屯區台灣大道三段251號 (大遠百) 10樓

臉書 https://www.facebook.com/syabuyo/?ref=br_rs

官網 http://syabuyo.com.tw/

 

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平日午餐

豬肉405元/人 紐澳牛471元/人 安格斯牛515元/人 和牛691元/人

晚餐假日 

豬肉438元/人 紐澳牛504元/人 安格斯牛548元/人 和牛724元/人

若是銀髮族或是小朋友也有其他優惠方式計算

但有個重點就是同桌貴賓要點購相同價位的套餐

除了自己取用各種蔬菜以外,

白飯 . 麵 . 咖哩 . 甜點霜淇淋 . 飲料 . 沾醬也都是吃到飽

想看更清楚的圖文菜單可以點這看 MENU

其實我後來發現這好像是放在櫃檯給店員看的小抄? XD

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涮乃葉開在大遠百的十樓,在康是美隔壁

涮乃葉以健康新鮮為概念,

不同於一般火鍋提供很多丸子跟餃類等加工食品

符合時下大家所追求的養生健康概念。

肉品則是新鮮國產豬肉 . 紐澳牛跟美國安格斯牛肉

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店內環境很明亮,不像有的火鍋店都比較昏暗

這邊的光線讓我覺得很充足

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店內主要以四人座為主,適合小家庭用餐跟幾個好友聚會

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右側是用餐區,左側則是無限取用的自助吧

我覺得把兩邊都分隔開來這樣動線還不錯

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新鮮野菜自助吧,這裡的蔬菜種類真的很多種喔!

涮乃葉提供的食材都是高營養價值的新鮮蔬菜,都會依照產季替換

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喜歡什麼種類的菜,就自己拿起盤子裝吧~

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這麼多種蔬菜一次看真的讓人看得眼花撩亂,

在這邊除了坊間常見的蔬菜以外,也有幾款比較少見的蔬菜

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照片霧霧的不是我鏡頭沒擦乾淨

是他們有獨家設計的水霧保鮮,用此維持蔬菜的新鮮品質 

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其中一邊的蔬菜我真的是全夾了

像是紅莧菜營養價值滿豐富,但是不太容易見到

所以來這邊當然要夾一下的阿!

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另外地瓜南瓜我也喜歡,玉米也還滿清甜的

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口味比較重一點的人這邊也有泡菜可以夾

就連木耳 . 蒟蒻...等等 應有盡有

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然後大食量的人來這裡也不用擔心,可以盡情當"飯桶"

這邊的白飯直接讓你無限盛裝,不喜歡吃飯的人也可以選麵

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光是麵類大概就有四款: 烏龍麵 雞蛋油麵 關東細麵 ...

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23.JPG.

當然吃火鍋也少不了沾醬囉

來的時候有發現沾醬的種類比較少一點,

可能因為它們主打健康路線,所以像基本款的沙茶醬這裡就沒有了

不過到是有幾種外頭不常見的醬料

像是奶香起司醬我就覺得滿特別

( 雖然自己覺得沾起來不是我的口味 . 私心覺得日式胡麻醬比較好吃 )

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蔥花 . 蒜末 . 辣椒一樣也可以自行依照個人喜好添加

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它們家的飲料吧我覺得還滿齊全的

重點是冷熱皆有,

而且從咖啡 . 茶 . 冰沙 . 再來到氣泡飲料都包

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冰沙的口味是咖啡冰沙櫻花荔枝醋冰沙

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喜歡喝無糖或是熱飲的人也可以自己選擇自己喜歡的茶包

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這邊也有咖啡機可以自己泡咖啡來喝,

拿鐵 . 卡布奇諾...基本款的都有

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當然最讓人期待的還是甜點吧囉~

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首先最吸引我的就是這台霜淇淋機

上頭寫往下壓,但應該是我會害怕用壞力道不敢太大

最後還是請店員示範給我們看的

然後圖中是媽媽的手,

請不要再誤會板主小女子是個歐巴桑了謝謝 ( 感恩 ) 

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霜淇淋還有配料區喔! 有杏仁餅乾 . 玉米片,

另外還有森林莓果醬跟海鹽焦糖醬 (要不要這麼專業啊!)

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甜點的部分有手作蕨餅跟抹茶蛋糕,都很日式呢

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也有暖心暖胃的紅豆紫米湯,這個給女生喝最好了

然後我要自首我在裝的時候有不小心滴到外面 ( 對不起 )

可是我發現它們都會馬上擦拭乾淨

將店裡的整潔度維持得很好

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我們今天吃的是平日午餐的豬肉套餐 $368 / 人

加完一成服務費之後是 $405 / 人

豬肉的品項有 國產梅花豬肉 / 國產五花豬肉兩種

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涮乃葉的固定湯底是 柴魚昆布高湯

另外還有 魚介豚骨 . 健康番茄 . 韓式辣味 .

奶香起司 . 日式松露 . 壽喜燒風味 可供選擇

所以我們除了原本的 柴魚昆布高湯

又選了一款 奶香起司 作成鴛鴦鍋

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一開始的時候店員就會先上八盤肉

就好像去吃壽喜燒一樣會把肉盤疊高高節省空間

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因為我這樣打開所以其實我以為只有一種肉(五花肉)而已

但其實下面的是梅花豬,所以是有兩款肉品的喔

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五花豬的油脂比較多,切的又很薄透,

所以其實滿嫩滿好入口的 . 不過沒太大的飽足感就是,

幸好這邊肉品也是可以無限追加的

( 切記以不浪費食物為原則喔 )

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來這裡最高興的莫不過就是可以把自己喜歡的蔬菜都夾過一輪

我自己本身就滿喜歡吃蔬菜的,所以這天夾得很開心XD

而且像這樣這一餐所需的纖維就攝取足夠了吧

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哦...偏食的人的菜盤就會長得像這樣喔XDD

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咖哩飯,雖然它們是吃到飽,

可是咖哩醬也是不隨便馬虎的

店員還特地跟我們說這是來自日本的咖哩

果然~日本來的咖哩就是有好吃!

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細麵

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烏龍麵,因為我不想浪費兩個碗

所以我把烏龍麵跟飯裝在一起XD

烏龍麵沾咖哩醬其實也滿好吃的

我後來才知道男友上次自己去吃的時候也是把烏龍麵沾咖哩醬

據說他還吃了兩碗 "咖哩烏龍麵"

但這是我們自己亂加的,

你們要跟進的話...我也是不反對啦XD

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紅豆紫米,好吃好吃 不會太甜

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抹茶蛋糕比我想像中的濕潤,

缺點大概就是奶油霜多了一點

意外的是蕨餅很好吃,

我說實話我以前對蕨餅很反感,

因為之前對黃豆粉的印象不知道為什麼就是很臭

可是這天吃到它們家的黃豆粉總覺得特別好吃

加上黑糖醬之後甜甜的更美味,顛覆了我對黃豆粉的印象

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霜淇淋味道是還不錯,

不過其實我覺得"霜"的成份偏多

因為吃起來是有帶一點沙沙感,而不像一般那麼綿密濃醇的

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咖啡,恩 就咖啡機煮出來的咖啡...

當然不能跟外面的咖啡專賣店比囉

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涮乃葉日式涮涮鍋採取自助式,

可以看自己喜好去挑選喜歡的食材

某方面來說也比較不會浪費食物 。

當然還是希望各位也能夠有正確的觀念 :

就是即便去吃到飽餐廳也不要貪小便宜,以不浪費食物為原則

整體而言我還滿喜歡它們家的火鍋的啦,

畢竟若是以現在很多吃到飽餐廳的價格真的不只如此了

何況它們家的食材真的也不差。

這樣一餐主食 . 肉類 . 蔬菜 . 甜點 . 飲料

全部都可以吃到我覺得很滿足

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不過男友自己在台北吃過是覺得還好

所以我只能說美食是很主觀的,

常常自己花錢吃東西覺得不錯分享給大家

但是有的人自己覺得不合口味還會來反問你

真的就覺得滿無奈的阿... (覺得心很累)

 畢竟美食這種東西本來就是見仁見智

網路上的食記僅供參考囉

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涮乃葉 ( 台中店 )

電話 0422547131

營業時間 11:00~22:00

地址 台中市西屯區台灣大道三段251號 (大遠百) 10樓

臉書 https://www.facebook.com/syabuyo/?ref=br_rs

官網 http://syabuyo.com.tw/

 


 

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【台中。南屯】八豆食府壽喜燒,吃到飽的好選擇 . 假日中午429元加一成

 


 

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