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一般講到印度料理可能有些人就會覺得會吃不習慣,

但今天要介紹的這家飪室是讓我覺得

口味上可以迎合大眾口味,且裝潢也很年輕化有設計感,

能夠吸引年輕族群前往的一家餐廳,

甚至它們家的價位也訂的相當親民,

就是希望學生們能用平實的價格 .一樣也可以體驗到印度料理的風味

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飪室 Renshi

電話 04 23010857

地址 台中市西區公正路168號

營業時間 11:00~15:00 / 17:00~21:00 ( 六日下午不休息 )

臉書 https://www.facebook.com/Renshi168/

8點為最後收客時間 不收服務費

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飪室就跟肚房 . 綠廊在同一條街上,

這邊隱藏了不少優秀的小店,像是伊摩奇 . a la masion我也很喜歡

飪室店裡有三個道地的印度廚師,

有兩個本來就在台灣,另一個是特別聘請來台,

因此相信來這一定可以吃到最道地的印度料理的。

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店內的用餐環境走的是比較昏暗的工業風(?)

橘色的溫暖色系讓人不自覺的和印度聯想在一塊,

同時卻又帶有新穎前衛的強烈設計風格,

尤其是店內的壁紙也讓人覺得很有特色 !

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感覺店內的桌椅還帶有一點東南亞的味道,

可是又讓人覺得有很新潮的格調在,

算是有在保留傳統跟創新之間成功的取得平衡點

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前面是長桌為主,是挑高的座位

若是女生來的話她們有提供置物籃 !

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餐廳內的後半段,

有點類似小包廂那樣 這邊有稍微加高,

看店內若是有帶小孩的客人的話都會安排在這邊

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就連這種小店也有兒童座椅  我覺得很貼心 !

還有我這天來還有看到店員幫爸爸推嬰兒車 . 相當體貼呢

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飪室剛開幕不久不過生意就已經相當不錯,

看到店內的花束跟這些賀禮可以猜測到老闆的人緣應該不錯。

回去連IG看老闆的粉絲觀察起來應該跟我同屆然後是念華盛頓的? 我徵信社 ?

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櫃台就放著人家送的乾燥花 . 是弎學植物所的呢 !

我自己也有一小束他們家的乾燥花

台中現在也很多小店跟她們合作,例如 : 土十十合 . 小麥菓子

店長一直跟我們強調這要價不斐 XD

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MENU

厲害的來了,他們家的菜單不要看外觀好像很平凡

但其實可是低調中的不平凡呀 !

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菜單封面可是義大利真皮,一本要價$2500來著 !!

( 天阿有的只是印一張A4護貝就是菜單了耶 )

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裡面的頁數不多,但每一頁都是有設計過的

( 一本2500元是有含設計費的 )

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一本合格的菜單是少不了圖片搭配的,

( 最怕只有文字的菜單 . 憑空想像菜色好難阿 ! )

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菜單的文字版就只有一頁,完全不會有選擇障礙的問題 !

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咖哩分成四種口味

初次認識 / 菠菜咖哩 / 堅果咖哩 / 醬爆咖哩

可以選擇要不要加肉

牛肉 / 羊肉 + $50 ; 雞肉 / 豬肉 +$30

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還可以升級套餐 $69

即可享有甩餅(原價50元)+印度奶茶(原價50元)

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建議食量大的人可以升級套餐 . 不然單白飯的話可能會吃不飽

其他還有單點的品項,適合多人來的話點來分食

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店內提供檸檬水,用餐期間服務生也會不停的主動幫你加水

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我們兩個女生都分別點了咖哩 +肉30元

+69元升級套餐多了烤餅印度奶茶

就沒有再單點其他的烤雞烤魚之類的了,

因為我朋友晚上要去酒館 . 我則是要去台北逛通化夜市

需要把胃留一點點空間

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飯會用大盤子裝著  份量大概就是一般小碗那樣。

盛裝咖哩的器皿好Q . 是有握把的小陶鍋 !

放烤餅的竹編籃更是可愛,還有皮製小提把呢 !

因為都是個人餐的關係所以餐具都變得比較迷你可愛

 

 

 堅果咖哩 $200 ( +雞肉$30 )

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若是沒有加點任何其他的套餐的話份量就是上圖這樣子

飪室家只要點咖哩就會附白飯,只有烤餅需要另外加點

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我跟朋友吃了它們家的飯覺得跟我們之前吃到的印度料理有所差異,

我們印象中印度米是粒粒超分明完全不會黏在一起,

倒下來很像吻仔魚那樣XD

但是發現飪室家的白飯是偏濕口感Q黏的

一問之下原來它們家用的是泰國米而不是印度米

所以我覺得接受度應該又會更高一些

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店長說他們本來有考慮想要用薑黃飯,

但是考量到有的人不敢吃所以才決定還是用白飯就好,

雖然我覺得薑黃飯很有特色又健康,

只不過我也知道確實有的人很怕薑黃的味道,

因此我覺得他們最後選定泰國米也是對的

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堅果咖哩好像是店內滿推薦的一款,

用堅果磨碎之後下去調和,吃起來是比較偏稀一點的口感,

我自己覺得吃起來味道還滿溫和的,

然後我感覺到有微微的酸奶味 . 不知道是不是我的錯覺 ?

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對了,飯不是只有白飯而已喔,

他們還有附生菜,我覺得相當有誠意呢 !

原本我還想說 : 咖哩跟生菜是有搭嗎?

結果它們這生菜好像有醃過,所以有點酸酸甜甜的味道

連我朋友之前看他都沒在吃菜的人都把它吃光了,

是認真好吃又開胃耶 !

 

 

初次認識 $200 ( +豬肉$30 ) 

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接下來換另一個口味,初次認識(飪室)。

命名為此的緣由應該就是第一次來所推薦的口味了吧?

將飪室跟認識取名為諧音 !

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比起剛剛的堅果咖哩 .

這款初次認識口感上比較重也比較有層次一些。

店員建議如果不敢吃辣的人可以選菠菜咖哩跟剛剛的堅果咖哩

這兩款就是完全沒有辣的,

醬爆咖哩的話則是最辣的喔 !怕辣的人不要輕易嘗試

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初次認識的咖哩是以洋蔥 . 番茄製成,

所以我覺得醬料吃起來比較會有那種沙沙的顆粒感 . 有料的感覺

口味上酸酸辣辣的,在味覺上比較有交疊層次,

比起剛剛的堅果咖哩,我更喜歡我的初次認識多一點 !

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我的咖哩我選了豬肉 !

他們家的肉都給的很大塊而且不少 . 每碗可能大概5~6塊吧

豬肉應該是選用我們平時也會拿來滷肉的那種肉,

吃起來有點肥瘦交織感,

朋友的雞肉我也有吃 . 不是那種軟嫩的口感,

而是帶皮且有點嚼勁的那種

 

 

 

蒜味甩餅

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因為我和朋友都吃過印度料理,

我們都很喜歡甩餅這道料理所以彼此都有升級套餐

( 一起分著吃不夠不夠 )

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甩餅對於印度人而言可是她們的主食 ( 羨慕 )

蒜味烤餅的香料味重一些,所以相對的香氣也比較足夠

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比起外面的印度料理

我們都覺得她們的甩餅有比較蓬厚一點,

朋友覺得她們雖然澎但是裡面還是扎實的 !

也因此我覺得麵粉味是比較重的烤餅

 

 

奶油甩餅 

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比起蒜味甩餅的話這個butter的就是奶味比較重的一個,

外皮也會比較有濕潤感 . 跟剛剛的蒜味吃起來就不太一樣了

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甩餅沾著咖哩醬吃真的會一口接著一口停不下來

( 原本還以為自己一小時前才吃早餐會吃不下的 結果??? )

我們還問店長這以後可以外帶嗎 ?

店長說他們當然可以 . 只是包裝可能沒那麼美觀

因為目前他們還在研發包裝外觀

 

 

 

▼ 印度奶茶 

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它們家的印度奶茶有加薑喔 !

除了薑以外好像還有添加綠豆蔻?

不喜歡薑味的人自己要慎選,

而我自己是滿喜歡喝薑類的飲品啦,所以就可以接受

這天喝完真的就整個人暖起來呢

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這天店長在櫃檯聽著我跟我朋友聊天,

過來收餐盤的時候他就說 : 妳們兩個應該跟我一樣大吧 !

八年級 八年級 ( 配合手勢指 )

我 : 你怎麼知道 !!! 但你不像八年級阿 XDD

哈哈哈他說他聽我們對話猜的,

我說是因為身邊的朋友也都講差不多的事嗎 ?

他說對,每個行業都有每個行業辛苦的地方

店內另一個店員甚至是84年次的 !

OMG現在大家怎麼都年紀輕輕就看起來已經很有社會經歷了 (佩服佩服)

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比起外面印度料理吃下來一個人可能都要四.五百甚至更多,

飪室不僅打造了一個年輕人會喜歡的用餐環境,

他們餐點價格甚至是學生族群跟我們這種小資女也可以負擔的起的。

另外更要稱讚的則是她們家的服務。

我們最印象深刻的是吃飯的時候

我腳本來要往內伸 結果被置物籃卡住 然後腳就往桌外放,

沒想到店長自己觀察到這一秒的小動作

居然就從櫃台專程出來幫我把置物籃移出來 . 貼心程度100分!

 

年輕人創業不簡單,看得出來店長跟店員都很認真。

好的優質小店就該推薦給大家

敬我們八年級生 !

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最後給大家看一下他們同時也很有質感的名片 ( 店長說這一張成本5塊喔XD )


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