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這次和姊妹的聚會有人說想吃韓式,

彼此在提議餐廳時才發現台北的韓式料理真的多不甚數,

東區感覺走沒幾步路就一家韓式燒烤,

就我自己外地人而言就可以輕易的說出好幾家

例如 劉震川 . 起家雞 . pocha熱炒 ...等等

而今天雀屏中選的則是這家 咚咚家韓式豬肉專賣店

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咚咚家韓式豬肉專賣店

電話 02 27313466 ( 可預約訂位 )

地址 台北市大安區光復南路280巷29號 ( 國父紀念館2號出口 )

營業時間 12:00~14:30 / 17:30~22:00 ( 最後點餐時間14:00 )

臉書  https://www.facebook.com/dondongaBBQ

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一走進來店家有半開放式的空間,

不知道是否是規劃成吸菸區,

總之若是天氣狀況不佳的話我是不會想要坐在這的( 哈

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店內的椅子都是做的像汽油桶一樣,

蓋子掀開裡面就可以放包包跟隨身物品,

只不過真的要小心,我因為蓋子沒蓋好

結果一屁股坐下整個人栽進桶子裡 ! 超糗 !

幸好今天的姊妹都夠熟 .

要不然我今天如果是約會的話

應該跌進去之後就沒有勇氣再爬起來了吧

( 掰掰謝謝再聯絡喔 )

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雖然是大白天的,只不過店內還是營造成比較昏暗有氣氛的環境

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店內牆上也都會掛著液晶電視撥放著韓國當紅MV

讓人邊吃著烤肉就好像置身於韓國當地一般

風格其實跟我之前吃的POCHA熱炒還滿像的

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在入座以前桌上就會先擺好等等要用到的生菜跟一些醬料

當然杯碗瓢盆也是少不了的


MENU

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咚咚家的肉品是以豬肉為主喔,

這對於我這個不吃牛的人來說簡直是一大福音哪

而且它們還有分豬肉的品種,

然後再依品種又細分為不同的部位下去做選擇

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勞斯萊斯級豬肉西班牙伊比利豬

豬肋眼蓋 $460 / 松阪豬 $500 / 豬梅花 $480 / 豬五花 $460

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台東香草豬

豬肋眼蓋 $360 / 豬五花 $380 / 松阪豬 $460 / 豬梅花 $360
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台灣溫體豬  豬五花$320
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烤肉組合盤,若是有單點選擇性障礙的人就可以選這個

伊比利豬組合盤 $1380 台東香草豬組合盤 $1080

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頂級海鮮盤 $600

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湯品

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臉書更詳細菜單可以點這 咚咚家韓式豬肉專賣店菜單

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我們今天點了

伊比利豬綜合盤 $1380

海鮮青蔥煎餅 $240

石鍋拌飯 $200

大醬豬肉湯 $280

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桌上擺放的這是兩組小菜 . 沙拉跟生菜

店員沒有特別說能不能續所以我也不清楚,

小菜是海帶跟洋蔥,酸酸的很開胃還不錯吃

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生菜沙拉(上)用的則是芝麻醬,還滿特別的

而下頭可以一起跟肉包著一起吃的配料

右下那碗是包肉的生菜,

左下那碗小黃瓜絲還有打入一顆生蛋

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咚咚家很貼心的是有專人代烤的服務,

這樣子就不怕自己花那麼多錢還吃到烤失敗的肉了

當然若是你烤功很厲害的話就不用擔心啦 ~

但像我這種手拙的人還是交給專業的 . 我動嘴就好 XD

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烤肉的烤盤,

會有微微的傾斜是別有用意而不是沒放平喔 !

目的是讓烤肉時逼出的油脂流出. 這樣才不會吃到又油又膩的肉

之前在 娘子韓食就曾看過這樣的設計了 . 所以今天不是鄉巴佬

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旁邊的沾醬我覺得挺特別的,居然還有芥末

而中間紅紅的不是辣醬喔 !

是用來沾生菜棒的蔬菜醬,很特別吧 ?

 

伊比利豬綜合盤 $1380

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嗯嗯嗯這個擺盤有中有中,

看起來真的是很豪邁大器

由左向右依序是 松阪豬 / 豬梅花 / 豬五花。

左上的洋蔥上擺放的那塊則是拿來塗抹烤盤增添油脂

以避免肉品黏著在上頭的作用。

另外側邊還擺放三顆蘑菇看起來好可愛,

等等也會跟洋蔥一起烤熟裝盤 . 而不是拿來當裝飾而已喔

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由衷建議這種韓式料理還是要多人來吃比較適合,

可以分食不同種的肉品就比較不會單調。

只不過我覺得店家有點可惜的是雖然有專人代烤的服務

可是我覺得如果烤的時候可以邊跟客人說明這是什麼肉品

這樣會讓人覺得更加貼心 ( 就想知道自己接下來要吃的是什麼肉嘛 )

第一次的時候我有主動詢問 . 但後來我就怕店員覺得我煩就不敢再多問了

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這個豬五花肉明明是很肥很肥的部位,

但咚咚家把它烤得好好吃喔,

原本以為會跟爌肉一樣因為很肥可能吃起來會軟爛軟爛的

但沒想到吃起來是很脆口的 . 不會讓人覺得自己在吃肥肉

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接下來烤的是豬梅花

發現他們烤的順序似乎是依照肉品的油脂多寡下去作排序

從豬五花 > 豬梅花 > 松阪豬

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在邊烤的過程中油脂就會自己排到側邊的溝槽,

我覺得這個就比 娘子韓食 還先進,

因為娘子韓食他們家是用紙杯裝油的,

如果不小心打翻就GG了 XD

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豬梅花乍看之下還有點像牛肉呢,

吃起來是比較軟嫩的口感 . 而且富含油脂

一口咬下時肉質飽滿多汁,有JUICY的感覺 . 好吃

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最後則是松阪豬壓軸,

在快要熟透的時候會有點捲曲,

所以店員都會用夾子再稍微壓一下

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在烤肉的時候旁邊也會放泡菜跟豆芽菜下去一起烤,

最後店員會把泡菜跟豆芽菜也夾起來裝盤

這樣又變成另外一道菜了 ! 而且還吸滿豬油的香氣在

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松阪豬煎好之後色澤焦黃迷人,

吃起來口感脆口彈牙,滋味迷人

而且同時也是油脂含量最少吃起來也最沒有負擔的一款

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三種肉品吃起來各有各的風味,

不愧是自稱韓式豬肉的專賣店,

果然他們提供的肉品有一定的水準在之外,

店員的烤工也是有一定的水準在的

 

大醬豬肉湯 $280

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這個上桌的時候可是像這樣還在滾的狀態喔,

整鍋都在沸騰,所以自己要注意安全一點

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裡面的料還滿多的,有洋蔥 . 豬肉片 . 豆腐 ...

湯頭也算不錯,是偏辣一點的重口味

 

 

石鍋拌飯 $200

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一上桌的時候服務人員就會開始幫你拌了,所以我也還來不及拍

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這道就是整桌公認會辣的一個,嗜辣者勿輕易嘗試

 

 

海鮮青蔥煎餅 $240

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要點的時候店員就有提醒我們他們家的煎餅跟別人不太一樣,

別人是煎到硬硬脆脆的,

但他們家是比較厚的口感

反正我們當下就只想吃所以就說ok,

覺得店家會事先知會這點還滿貼心的

最怕的就是點了結果吃到跟自己預想中不同的料理

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他們家的煎餅是真的滿厚滿有分量的喔~

姊妹還有人說 : 這是蚵仔煎嗎 XD

確實在吃的時候可以感受到麵粉香,

而且比起外面的海鮮煎餅這裡的海鮮煎餅吃起來是比較軟Q的

更棒的一點是沒有油膩感和油耗味,值得嘉許

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不過對於比較重口味的姊妹而言就會覺得這款過於清淡無味

還是要沾著店家給的醬料沾著吃才會有味道,

所以就看個人口味自己去斟酌了

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這天吃下來覺得咚咚家的肉質確實不錯,

其他的湯品 . 石鍋拌飯 . 海鮮煎餅相較之下就流於普通

是不至於難吃或是地雷 . 但就讓人沒有特別的記憶點。

不過豬肉的話雖然價位稍高了一些,

但品質就真的滿值得可以試試看的

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咚咚家韓式豬肉專賣店

電話 02 27313466 ( 可預約訂位 )

地址 台北市大安區光復南路280巷29號 ( 國父紀念館2號出口 )

營業時間 12:00~14:30 / 17:30~22:00 ( 最後點餐時間14:00 )

臉書  https://www.facebook.com/dondongaBBQ

 


 

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