薏仁一個人

老舅的家鄉味本店是在台中東區的忠孝路上，

每次用餐時間經過都總是大排長龍一位難求，

而現在公益路這邊也吃的到了，

只不過忠孝店的餡餅這邊就沒有供應囉 !

上網查了一下發現它們在台北也有分店 ( 捷運中山國中站 )

不知道是開放加盟還是自己也有其他親人在經營，這我就不清楚了 ~
 

原本在忠孝店只有晚上才開始營業，

但後來老闆聽到很多客人的聲音之後

公益店在中午就開始營業，為了就是滿足所有饕客們的需求

堅持不加醋不加味精，維持它們清淡的古法精神，

這就是老舅的家鄉味所經營的理念。

 

 

老舅的家鄉味 ( 公益店 )

電話   04 2320 9779

營業時間 12:00~1:00

地址 台中市公益路258號

臉書 點我

用餐時間限制90分鐘

 

老舅的家鄉味公益店就開在潮鍋本家的正隔壁，

另一邊則是通訊行台灣之星

這邊要停車的話停車位沒有很好找 ( 公益路寸土寸金 )

機車的話大家都停在人行道上面 ( 不知道會不會被拖吊 )

 

一樓的用餐空間，走道算是滿寬敞的，

店裡是走簡約式的中國風，跟一般日式禪意的火鍋店有所不同，

畢竟店裡是主打正宗東北酸菜白肉鍋，所以環境勢必也是要相呼應的呀~

 

這是二樓的座位區，店裡只有一張大圓桌可以供多人聚餐，

其他都是這種四人座，而我覺得這是公益店的最大缺點，

像我們這天六個人用餐，居然要擠在這種四人座，

其中有兩個人必須要加椅子在旁邊走道的地方

( 因為桌子另一邊都是靠牆的 . 不能一人一邊 )

何況我們都還是成人，自行想像這用餐起來有多擁擠不舒服?

除非你們的人數可以多到去訂到那張大圓桌，不然你們就只能擠在旁邊ㄎㄨㄟˋ休 

 

醬料提供滿多種的，可以自行取用

它們還有推薦酸菜白肉鍋的主要沾醬，

豆腐乳 + 韭菜花醬 + 臘八醋口味最道地

水餃的話沾著臘八醋口感清爽不油膩

 

醬料還邊還有白飯可以盛，

一樣也是你愛吃幾碗就吃幾碗 ( 但以愛惜食物為原則 )

 

比較特別一點的是它們供應的是糙米飯，很養生健康

 

MENU，主打正宗酸菜白肉鍋，想必酸菜就是它們的強項，

標榜不添加油醋，而是用自然發酵的方式做成。

選用的是韓國進口白菜，在發酵室中靠冷氣降溫，

從製作到完全需要將近60天的時間，

其中還需要不停將白菜從水缸中撈起大約7 . 8次

過程相當費工，但為了就是希望能夠呈現最道地的風味

 

比較特別的是，除了鴛鴦鍋以外，還有推出個人鍋喔~

個人鍋選麻辣湯底或酸菜白肉湯底都是 $450 ( 自己覺得價位偏高 )

若是共鍋的話 : 單一種麻辣湯底或酸菜白肉湯底都是一律$500

想要兩種都吃到的人就可以點鴛鴦鍋，鴛鴦鍋則要 $600

說真的這價位真的滿高的，不輸一些大品牌了

 

麻辣鍋的話可以免費續加鴨血跟豆腐

單點的品項 :

肉類 / 海鮮 / 火鍋料 / 蔬菜

另外還有主食跟配菜可以加點 :

麵類 / 水餃 / 蒸餃 / 滷味 / 老舅特色菜

飲料的話也是要另外加點 ( 也有酒類 )

私心覺得如果可以免費供應個烏梅汁不知道有多好 ??

 

將將，我們六個人一共點了 $3476 ( 平均一個人要超過 $600 )

它們家的菜是一次上齊的那種 ( 就連鍋底也是 )

所以一開始的時候我們乾等了滿久，照理說就算肉跟菜沒上

好歹鍋底也先上桌讓我們滾一下嘛 ( 才有圍爐的感覺阿 )

 

麻辣鍋裡面超多豆芽菜，我覺得超逗的 XD

但朋友好幾個都討厭豆芽菜，所以吃得很不盡興

酸菜的話也沒有特別受我們青睞，

莫非是我們在外面吃到太多添加的酸菜了

所以這種正宗的酸菜才沒有特別合我們胃口 ?

但唯一慶幸的是服務生加鍋底加得還滿勤的，不會小氣

 

 

 

綜合養生菇 $180

跟旁邊的碗對比一下，就知道這一盤真的不大，

這樣也要$180我也是醉了，我們六個人真的不太夠分

 

但裡面的菇類真的滿多種的啦，應有盡有

杏鮑菇 . 香菇 . 鴻喜菇 . 金針菇 ... 另外還有木耳，

比較特別的應該是木耳了，看起來很薄 .

感覺好像毛茸茸的 . 朋友好幾個都卻步了 !

但煮熟之後我吃起來口感式還滿脆口的啦

 

 

香草豬肉  $320

 

 

小羔羊肉 $320

 

 

雪花牛 $380   梅花豬肉 $260

肉類走的都是薄切路線，稍微涮一下就可以起鍋了

肉質算是還不錯，至少豬肉都沒有吃到豬騷味

 

 

綜合丸拼盤 $280

丸子還滿多口味跟顏色，最旁邊還有一個玉荷包？

應該可以算是店內比較有特色的一項菜色 . 挺特別的

 

 

蝦仁漿 $180

這要分六份也是不容易啦吼 ( 苦笑

而且這樣乍看好像也沒看到蝦仁在哪兒  . 我也剛好沒吃到

 

 

油條 $60

雖然油條本來就是油的東西，

但我總覺得它們家的油條好像特別油呢

( 不知道是不是我的錯覺 )

 

 

板豆腐 $60

恩 ... 這個其實我覺得可以不用點，

畢竟麻辣鍋底就可以無限續加了豆腐跟鴨血了，

除非你是吃酸菜白肉鍋要加的 . 那就另當別論嚕

 

 

魚餃  $90

另外還有蛋餃我沒有單拍到，一樣都是一盤 $90

這就沒什麼好說了吧 ? 就....火鍋料這樣而已

 

 

 

花枝漿餃 $160

這平均一個要$20 好貴 !! 雖然內餡比較特別

但朋友們覺得就.....是水餃，可以去吃八方就好 . 比較便宜XD

 

然後這天吃到後來的時候服務生就上前提醒我們用餐時間快到了，

我們看了一下手表  ... OMG只剩下倒數七分鐘 !!!

天阿這未免也太趕了吧 ? 先生你可以早點說嘛 ( 敲敲

 

 

吃這種火鍋限制90分真的太趕 . 還有不是我要講，

坐角落吃火鍋真的超熱的啦 !! 邊邊根本吹不到冷氣

( 何況火鍋跟料也不是我們一坐下就上桌阿 )

於是最後我們肉片是急到用筷子一撥全部下去那樣，

完全沒有時間用夾的一片一片下鍋 ( 吃超趕 )

 

 

重點最後時間一到服務生又來提醒說 :

不好意思我們後面的客人已經來了喔

但我往右邊看有兩桌空桌，這實在是令人感覺沒很好耶 

最後我們(被趕)到一樓之後在騎樓拍很久的照也沒看到客人來阿

花了600多卻吃得這麼趕，這價位真的是可以去別處好好享受一番了

( 不過還是要說它們加鍋底的服務態度很好 .

我們請櫃台出來也很樂意幫我們拍照唷 )

 

可能是我們自己貪心點太多了 . 所以一個人均消才那麼高。

然後也吃得來不及煮 . 不然我知道他們還是有很多他們家的愛好者，

但就我自己而言若是要花到這樣的價位的話我會選擇去別的火鍋店囉

( 以上為我們六個人觀感 . 不代表大眾看法 . 僅供參考 )

 

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