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彰化縣的餐廳本來就不多 . 更不用說甜點店了,

除了彰化市以外,大概只有鹿港的甜點實驗室而已了吧 !

因此當初知道有這麼一家DEERHER在和美時 . 就一直放在口袋清單內,

總算趁著這天朋友剛好有開車時一同造訪了

 

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DEERHER甜點廚坊  FB

電話 047330289

地址 彰化縣和美鎮線東路二段712號

營業時間 13:00~19:00 (周三至周日)

官網 http://www.deerher.tw/

提供WIFI

 

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店家的前面就有一小片空地 . 大概可以停放兩部車,

而店面旁還有一條通道,後面還有更多停車位,

因此若是開車前往的人可以不用擔心停車的問題

 

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不像一般甜點店有夢幻可愛的元素,這邊走的是比較樸實的風格

 

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廁所在最底部的部分而且是自動門,還滿高級的

 

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這天來的時候可以看到店家相當忙碌,大概是在忙著中秋禮盒的部分吧

 

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櫃台旁有擺放雜誌書籍提供客人閱讀,也有販售一些手工小物

 

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這天來雖然是假日下午,不過店裡空蕩蕩的,

不知道是都跑去烤肉的緣故 . 還是這裡沒什麼人知道 ?

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話不多說,進門當然先看甜點櫃先

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除了一般甜點店常見的塔類之外

還有很多其他像是蛋糕捲 . 泡芙 . 奶酪等等的部分

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抹茶紅豆塔 / 栗子南瓜蒙布朗 / 蘋果塔  / 香草鮮奶酪

 

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早安(芒果乳酪) / 生巧慕斯 / 咖啡公爵 / 藍莓乳酪塔

 

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爆漿泡芙

 

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熔岩巧克力

 

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抹茶生乳捲 / 生乳捲

 

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店內消費滿100元就可以集一點

一點可以兌換1片18元的餅乾10點則可以兌換150元飲料一杯

 

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詢問了一下原來集到的點數是可以現場馬上兌換的,

不像有的店家還硬性規定要到下次消費才能使用,

這點我個人給予DEERHER滿高的評價

 

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上面還有手工棉花糖,是今日限定的覆盆子口味

 

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手工藝品不知道是老闆娘自己做的還是人家寄賣的 ?

 

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一旁的架子上還有擺放它們自製的手工餅乾,

上面寫著人氣部落客推薦 ( 我好像知道是哪位 )

 

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口味還滿多樣化的,因為她們也有在接客製禮盒的部分

 

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因為幾乎沒人,所以我們就自己選了隨便一個窗邊的位置坐下

 

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本來朋友想說兩個人點四樣甜點,幸好我說怕吃不完點三個就好

 

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蘋果塔 $110

視覺效果拍起來是裡面最好的一樣甜點,

其實也滿多人點她們檸檬塔的,但我實在不懂他們檸檬塔上蛋白霜的造型因而作罷

 

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但上頭的蘋果切片沒有特別用糖漿之類的處理,

吃起來有水份流失偏乾的問題,就簡單灑了一些糖粉提味點綴這樣而已

 

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切開之後發現塔底跟內餡沒有結合在一塊,

而且塔皮也跟外面甜點店吃到的法式塔殼不一樣,

鬆軟且不酥脆,要說是千層也稱不上是,

口感滿特別的,可能想走的路線我剛好不懂 ?

中間的夾層還有擠入卡士達醬,滿濃稠的 . 但容易膩口

 

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抹茶柚甜蜜 $90

完全就是衝著外表可愛然後又是新品才點的一個

 

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上層是果凍一般的口感但又更扎實一點,

可以吃到上面還有淋了類似百香果醬之類的東西 . 酸酸甜甜的

 

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底層的部分則是抹茶蛋糕,口感也很特別,

雖不到乾柴 . 但也不像是一般外面法式甜點會出現的蛋糕體,

應該是因為店家走的是自己風格的關係

 

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最吸睛的還是這個早安的芒果乳酪蛋糕 $95 

姑且不論美味度,造型就先得分了,不少人在IG上都稱呼他為蛋黃哥

 

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近一點看還可以看到上面還有香草籽喔

 

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接著就是要用叉子把中間 " 蛋黃 " 的部分戳破,

原本以為會像爆漿一樣的,但對不起是我們期望太高了 XD

不過中間的芒果醬吃起來甜甜的,還不錯

 

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滿意外的是原本以為這全部都是以奶酪做為基底,

沒想到下層是有類似慕斯之類的蛋糕在最底層,

上頭的醬朋友說吃起來很像三明治甜的口味會抹的那種鮮奶油,

他說如果我不能想像的話叫我去小七買一個三明治來吃看看就知道了(哈哈哈

 

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集點兌換的手工餅乾 . 我們選了一片伯爵紅茶

右邊的沒記錯的話是蕃茄辣椒,是兩入裝的

伯爵紅茶吃不到伯爵的香氣,內裡空氣空洞太多略顯粗糙,

相較之下番茄辣椒吃起來還好一些,口感比較扎實以外味道也比較出來一點

 

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因為怕甜點容易膩口所以我們點了一杯玫瑰類的舒眠茶配著喝,

雖然有提供回沖,只不過因為是茶包的關係 . 回沖第二次其實就沒啥味道了

 

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因為朋友以前大學就是在台北小有名氣的甜點店上班,

而我雖然稱不上啥厲害吃貨,但台中甜點店也吃過不下20家了,

兩個人合體起來自然對甜食這種東西特別挑剔,這天吃下來兩個人都不太習慣,

不知道什麼的緣故,可能剛好沒有對到我們的口味吧

 

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我自己的話可能還是會繼續往台中擴展我的甜點地圖吧

但畢竟彰化真的沒什麼地方好去,尤其能夠在和美還可以開了這麼一家甜點店,

仍算是我們彰化人想要就近找個地方聊天吃個甜甜的選擇之一囉

 

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DEERHER甜點廚坊  FB

電話 047330289

地址 彰化縣和美鎮線東路二段712號

營業時間 13:00~19:00 (周三至周日)

官網 http://www.deerher.tw/

提供WIFI

 


 

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